Tovuq va qushqo'nmas retsepti bilan ishlangan bu kremli makaron glutensiz, sutsiz, so'ya yo'q va juda yaxshi. Hafta kechki ovqatlari uchun eng zo'r, bu retsept to'rtdan oltgacha xizmat qiladi va 30 daqiqadan so'ng tayyorlanadi. Mavsumda bo'lgan boshqa sabzavotlarga qo'shib qo'ying. Zaytun moyi bilan qoplangan qushqo'nmas yoki quyoshda quritilgan pomidor bilan bir hovuch brokkoli gullari qo'shib, bu oddiy idishga rang va lazzat qo'shishning boshqa usullari ham bor.
Ushbu retsept sutsiz va soyasiz idish bo'lishga mo'ljallangan bo'lsa-da, soya uchun allergiya bo'lmagan kishilar uchun bodom sutini soya suti yoki boshqa sutsiz sut alternativi bilan almashtirish mumkin .
Allergiya bilan og'rigan kishilar uchun mo'ljallangan retseptlar singari, sut yoki sut mahsulotlari yoki sut mahsulotlarining tarkibiy qismlari mavjud emasligiga ishonch hosil qilish uchun retsept bo'yicha ishlatilgan har qanday tarkibiy qismlarning tarkibiy qismini o'qishingiz lozim.
Sizga nima kerak
- 1b. glutensiz jigarrang guruch fettucini noodle (yoki boshqa glutensiz uzoq noodle)
- 1 lb. yangi qushqo'nmas (qattiq qirralarning chiqarilib 2-3 dona bo'laklarga bo'linadi)
- 1 choy qoshiq. kekikni quritdi
- 1/2 choy qoshiq. dengiz tuzi
- 1/2 choy qoshiq. yangi erga qora qalampir
- 2 ta boneless skinless tovuq ko'kraklari (taxminan 6-8 gramm)
- Sos uchun:
- 2 osh qoshiq. mushukchalar
- 3 osh qoshiq suv
- Tailand oshxonasi kabi 1 1/2 chashka kostryulkalar suti
- 1 stakan oddiy bodom suti, masalan, Almond Breeze yoki
- uy qurilishi bodom suti
- 1/4 chashka oziqlantiruvchi xamirturush
- 1/2 choy qoshiq. tuz yoki ta'mga soling
- 1/4 choy qoshiq. limon qalampiri
- 1/8 choy qoshiq. sarimsoq kukuni
- 1/8 choy qoshiq. piyoz kukunlari
- 2 chashka yangi chaqaloq ismaloq (yuvilgan va jarohatlangan)
Buni qanday qilish kerak
- Katta suvli sho'rlangan suv qaynatib oling. Ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq, glyutensiz qora jigarrang guruch pishiriqlarini al dente qiling. Noodle'lar deyarli bajarilgan bo'lsa, issiqlikni o'rtaga aylantiring va qushqo'nmas nayzasini qo'shing. 2-3 daqiqa davomida tender-tiniq va porloq yashilgacha pishiring. Makaron va qushqo'nmasni drenajlang va bir chetga qo'ying.
- Ayni paytda tovuqni tayyorlash. Kichkina piyola yoki chashka ichida quritilgan kekikni, tuzni va qalampirni birlashtiring. Og'ir, kattagina yopishqoq panani pishirish buzadigan amallar bilan yopishtiring va o'rta yuqori haroratda isitiladi. Tovuq ko'kragini har tomondan ziravorlar bilan aralashtiring va tovuq ko'kragini panga qo'shing. Har ikki tomonda 3-4 daqiqa davomida pishiring, yoki ko'kraglar har ikki tomonda jigarrang bo'lguncha. Tovoqni issiqdan olib tashlang va tovuqni chiqib ketish pallasiga o'tkazing.
- Tovuq ko'kragini 1-2 daraja qalinlikdagi bo'laklarga aylantiring, so'ngra parhezni qaynatib oling va idishni issiqqa qaytarib oling. Faqat 2-3 daqiqadan ko'proq pishiring. makaron-qushqo'nmas aralashmasiga va to'r pishiriqchasiga sosni soling Kichkina chashka yoki piyadada yog 'kraxmalini va suvini tekislangunga qadar aralashtiring.Xuddi bir chetga surib qo'ying, tovuqni pishirib, kokos sutini, bodom sutini , ozuqaviy xamirturush, tuz, limon qalampiri, sarimsoq quvvat va pomidor kukunlari o'rta darajada yuqori haroratda aralashtiriladi.Ushbu moddalar birgalikda aralashtirilgunga qadar aralashtiriladi, bug'ning suyuqlik yuzasidan faqat 3-5 Misr nordon aralashmasini qo'shing va aralashtirish uchun yaxshilab aralashtiring.Ushbu nuqtadan doimo aralashtiring, aralashmaning faqat qalinlashtirilishi va kerak bo'lganda ko'proq bodom suti qo'shilgunga qadar pishiring.
- Makaron, qushqo'nmas, tovuq va ismaloqni panga qo'shib, makaronni sos bilan bir marta bo'yash uchun aralashtiring. Makaronni har bir porsiyadan yuqori qismiga qo'shimcha sousni surib qo'ying. Istasangiz, darhol dengiz tuzi va yangi tuproq qalampir bilan ta'mlaning.