Hech qachon bahorda qora qushqo'nmas kabi qichqiradi, faqat yangi fermerlarning yangi tuxumlaridan tashqari. Birgalikda ular ikkalasi uchun hayoliy brunch yoki tushlik qilishadi. Bir oz arpa gruyere pishloq va yangi maydanoz bu yorug'likka biroz oomf qo'shadi, lekin qoniqarli idish. Eng yaxshi qism, bu faqat 20 daqiqada tayyor!
Haqiqatan ham, bu erda eng yangi tuxum, eng yorqin, yashil qushqo'nmas kabi ishlaydi. Tuxumdon qushqo'nmas yanada yaxshi-qalin soppa pishirish va omborni ortiqcha to'ldirish uchun juda uzoq davom etadi. Agar sizda mavjud bo'lsa, bu retsepti uchun ayniqsa yopiq bo'lmagan skillet keladi. Tayyor kvartira rasmni mukammal va 3 dan 4 gacha bo'lgan guruhga xizmat qilishi mumkin. Yashil salat , oshpaz kabi uy qurilishi noni va kunduzgi faoliyatlar uchun yaxshi ovqatlanishni ta'minlaydigan to'liq taom uchun yangi meva salatası bilan harakat qilib ko'ring.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq, ortiqcha 1 choy qoshiq sariyog '
- 1/2 pound yangi qushqo'nmas (trimmed)
- Koser tuzi (ta'mga)
- Yangi qora qora qalampir (ta'mga)
- 2 osh qoshiq suv
- 4 ta katta tuxum (yaxshi tayoqlangan)
- 1/2 chashka gruyere pishloq (grated)
- 1 osh qoshiq yangi maydanoz (tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- O'rta kattagina o'rta chuqurlikdagi yog'da 1 choy qoshiq yog'ni qizdiring. Eriganidan so'ng, qushqo'nmas qo'shing va tashlang. Ikki daqiqa davomida pishiring va bir qatlamga yoyilguncha bir necha marta silkiting. Tuz va qalampir bilan mavsum.
- Suv qo'shing va 3 yoki 4 daqiqa davomida pishiring, yoki suv pishirilgan va qushqo'nmas o'tkir-tiniq bo'lguncha. Bir chetga qo'ying.
- O'rtacha past haroratda kattakon qozonni (taxminan 12 ") qizdiring, qolgan 1 osh qoshiq sariyog 'qo'shing va eriydi, yog'ni sariyog'iga solib, tuxum qo'shing.
- Tuxum qirralarning atrofida qurila boshlaganligi sababli, qirralarning chekkasini ko'tarib, suyuq tuxumning o'rtasiga o'tadigan suyuqlik tuxumini ozgina tejash uchun spatuladan ehtiyotkorlik bilan foydalaning. Qo'ziqorinni aylanib chiqqandan so'ng chekkaga chiqmaslik uchun etarli miqdorni o'rnatgunga qadar takrorlang. Qo'ziqorinning o'rtasiga juda nozik tushishiga yo'l qo'ymang va u juda tez pishirganda issiqlikni pastga aylantiring. Bu yumshoq omletdir va hech bo'lmasa jigarrang bo'lmaydi.
- Tuz va qalampir bilan mavsumni pishloqli pishiring. Tandir ustidan 1 daqiqa yoki pishloq eritilgunga qadar qopqoqni yoki panani joylashtiring. Issiqlikni o'chirib qo'ying.
- Qo'qonni omlet markaziga qo'shing. Spatuladan foydalaning va yirtilmasdan gevşetmek uchun uni omletning chetiga diqqat bilan surib qo'ying. Qo'ziqorinning bir tomonini qushqo'nmas ustiga aylantiring, so'ngra qarama-qarshi tomonga o'ralib, parcel qilib qo'ying. Omletni bir plastinka ustiga ehtiyotkorlik bilan suring.
- Yangi petrushka bilan iliq taomlaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Hammasi yog ' | 28 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 504 mg |
| Natriy | 563 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 28 g |