Ushbu osonroq ta'rif bilan siz uyda quritilgan quruq somondan siqilishingiz mumkin.
Uyda qurilgan nolishning foydalari nafaqat ta'mni nazorat qilish, balki chekish va nihoyatda tuzli mahsulot qanday bo'lishini nazorat qilish qobiliyatidir.
Bu siqilish umami ta'mini faqatgina to'g'ri chaynash miqdori bilan to'ldiradi.
Sizga nima kerak
- 1 kilolotli mol go'shti
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 1 osh qoshiq limon loviya
- 2 osh qoshiq piyoz (grated)
- 1 osh qoshiq
- tamari yoki soya sousi
- 1 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 1 osh qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 choy qoshiq shirin qalampir
- 1 dona sarimsoq (grated)
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq qora qalampir (er)
- Majburiy emas: 1/2 choy qoshiq suyuq tutun
- Majburiy emas: 1/8 choy qoshig'i choyenbak qalampiri
Buni qanday qilish kerak
- Siz uni ishlatish uchun tayyor bo'lmaguningizcha, er go'shtini sovutib oling.
- Katta piyola tarkibida limon sharbati, limon lazzati, piyoz, tamari yoki soya sousi, Worcestershire sosu, shakar, zaytun moyi, qalampir, sarimsoq, tuz, qalampir, ixtiyoriy suyuq tutun va ixtiyoriy kleyen murch qo'shing. Xushbo'y moddalar 15 daqiqa davomida "turmushga chiqsin".
- Tuproq molini qo'shing va yaxshi qo'shing (toza qo'llar bu ish uchun eng yaxshi oshxona vositasi). Aralashmani muzlatgichga 1 soat qo'ying.
- Ish yuzasida mumli yoki pergament qog'ozini qistiring. Jirkanch aralashmaning 1/4 qismini uning ustiga qo'ying. Yuqorida yana bitta qog'oz varaqni joylashtiring va qalinligi 1/4 dyuymga olib tashlang.
- Agar siz foydalanadigan bo'lsangiz, qog'ozning yuqori qismini olib tashlang. Suvsiz cho'ntagining bir qismini sershovagining tepasiga qo'ying va sershovagini dehidrator tepsiga o'tkazib yuboring. Qolgan pergament qatlamini yoki mumiyali qog'ozni olib tashlang.
- Xom jirkanch aralashmani ko'proq qo'yib, har qanday teshiklarni joylashtiring.
- 4 dan 8 soatgacha 155 F ga suv quyiladi. 4 soatdan keyin tekshiring. Siz shunchaki quritilgan, ammo chaynashni xohlamasligingiz kerak. 100% ishonchingiz komil bo'lmagani uchun tashvishlanmang; Keyingi qadam oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashga yordam beradi.
- Sarsıntılar quritilgan, ammo hali chewy kabi ko'rinadi, uni pishirish idishlariga o'tkazing va oldindan qizdirilgan 275 F o'choqda 10 daqiqaga tugating. Bu muhim qadamdir, chunki barcha dehidratatorlar harorati sozlamalari aniq emas. Go'shtning 160 F dan 165 F gacha bo'lgan ichki haroratga ega bo'lishini xohlaysiz. Jerky go'sht termometrlari uchun juda nozik, shuning uchun uni to'liq pishiradi. Bu faqat go'shtni pishiradi va uni dehidratatorda quritish o'rnini bosmaydi.
- Siqilishni chiziqlar ichiga kesib tashlang. Iliq sovutgandan so'ng uni xona haroratida havo o'tkazmaydigan konteynerlarda saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 368 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 101 mg |
| Natriy | 383 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 35 g |