Pies va tarts barcha ovqatlar yo'li kamroq shakar, muqobil tatlandırıcılar, kleykovina va don ozod retseptlar va odatda kamroq yog 'degan ma'noni anglatadi. Kam mazali emasmi? Mening oshxonamda emas! Ushbu ta'riflar shirin tuyg'u yoki vaziyatni pirojniy talab qilganda seni yanada chiroyli desert variantlari uchun sizga mo'l-ko'l fikrlar berishi kerak.
Ajoyib vagan pastasi qobig'i retsepti - bu juda noaniq narsa. Agar siz tender taklif qilmoqchi bo'lsangiz, jo'yak po'stlog'i, sariyog 'o'rnini almashtirish va / yoki qisqartirish kerak. Agar zichroq, qora po'stlog'li shakldagi qobiqqa qarshi bo'lmasangiz, yog 'yaxshi ishlaydi. Glutensiz novvoylar an'anaviy qobiqni glutensiz un aralashmasi bilan yoki oddiygina zanjabil yoki pastki besh daqiqaga ega bo'lgan boshqa pishiriq qobig'i uchun tanlashlari mumkin. Ushbu qobig'i baharatlı qora qovoq yoki shirin kartoshka pudingi uchun mukammal bir konteyner bo'lib, har ikkalasi ham aslida kabuklu pirojnoe.
Bu glutensiz pirojnoe qobig'i retsepti ko'plab retseptlar va un kombinasyonlari bilan ko'plab eksperimentlardan keyin rivojlandi. U vagan yoki noaniq retsepti sifatida tayyorlanadigan va mazali pishirish uchun moslashtirilgan bo'lishi mumkin. Glutensiz xamir bug'doy uni bilan tayyorlangan xamirning egiluvchanligi yo'qligi sababli, pastki qobiq kabi yaxshiroq ishlaydi. Odatda an'anaviy pechene bilan solishtiriladi va birgalikda tutgan bir qobiq olish uchun turli xil unlarni birlashtirish kerak. Bir necha kompaniyalar pishirish uchun yaxshi glutensiz un aralashmasini qiladilar, biroq bir nechta qo'shimcha moddalarni qo'shishni istasangiz, siz boy va qiziqarli lazzat bilan qobiqqa ega bo'lasiz. Agar siz ajoyib pishiriq uchun xamirni istasangiz, shirinlik va shakarni yo'q qiling. Bu baharatlı qovun pudingi , Apple Crisp yoki suvli Blackberry va Blueberry Tart uchun ajoyib qobig'idir.
Glyutenasiz bodom tartibi yoki pirog qobig'i uchun bu oson, deyarli muvaffaqiyatsizlikka uchragan retsepti har qanday meva tart , moyli pirojnoe yoki cheesecake uchun ajoyib peshtoqdir. Qobiqni 10 daqiqa davomida pishiring, keyin uni qovoq yoki shirin kartoshka bilan to'ldirishingiz va uni tugatishingiz mumkin; uni to'liq pishganicha va kremsi puding va yangi dilimlangan meva bilan to'ldirguncha uni pishiring. Har qanday holda, biz o'zimiz uchun kleykovina iste'mol qilolmagani uchun, uy qurilishi piramidasini sog'inamiz, bu ajoyib va qoniqarli alternativ.
04 of 08
Frantsuz yuqumli pirojnoe Xamir ovqatlar. Jyah Xoy Frantsuz ilhomlantirilgan yovvoyi murchini bu retsepti shinel desertga aylanishi kerak: tez, oson, sog'lom va eng muhimi, u juda mazali. Bu mening o'smirlik yilim davomida har yoz qilingan ikkinchi onamning retseptidan ilhomlanib, uni sog'lom ovqatlanish uchun moslashgan. Xamir qaldirg'ochlar safir ko'k pishirilgan mevalarni to'ldirishga urinadi. Piy, xom mevaning qattiqligi bilan kremli to'ldirish aralashmasi. Men eng yaxshi yovvoyi Meyn shirnoqlari bilan yaratilgan narsalarni yaxshi ko'raman (dunyodagi eng yaxshi narsa), lekin har qanday yaxshi sifatli berry bilan bajarilishi mumkin.
Ixtiyoriy oltin mayiz va Calvados (olma brendi), dolchin va limonning tirgagi qo'shilishi bu rustik pirogni yangi balandlikka ko'taradi. Bu brunch yoki kechki ovqat uchun yoqimli va mazali shirinlik va qo'shimcha maxsus davolanish uchun Vanilya tofu qalpoqli yoki yong'oq kremi bilan to'yingan krevetka bilan yaxshi liboslar.
06 dan 08 gacha
Qadimgi moda chuqur ovqat pechenesi Getty Images: Rasm banki uchun Rita Maas Biz oilamizda qadimgi, chuqur ovqatni olma pyuresini yaxshi ko'ramiz va men eslay olaman ekan, bu bizning stolimizdagi shirin desert bo'ldi. Har bir novvoyda o'ziga xos versiyasi bor va men o'zimning piram-xashak meva bilan o'ralgan, yaxshi baharatlangan va ko'ngil xushbo'y moyni qoplagan. Bu retsept bilan bir vodorod chuqur ovqat pishirishi mumkin yoki bu erda taqdim etilgan an'anaviy er-xotin qobiq chuqur piyola pyure qilishingiz mumkin. Olma dilimlari bilan qo'rqmanglar; chunki meva pishiradi, uni siqadi va tayyor mahsulot yuqori bo'lmaydi.
08 of 08
Maple Pecan Pie Getty Images ning iznisiz. Rasm banki / Rita Maas
Bu chiroyli ovqatlar chinor pecan pirogi retsepti an'anani yanada sog'lom ko'rinish bilan birlashtiradi. Misr siropi o'rniga, quyuq B darajali akkiz siropi muhallabga boy va chuqur lazzat beradi. Burbonning ixtiyoriy tuyg'usi, bu to'siqni bayram stolida ajoyib shirin taomga aylantiradi. Pecans uchun yong'oq o'rniga qo'yib yuboring va / yoki 1 stakan tug'ralgan quyuq shokoladni muhallabga qo'shing. Men bu "kamroq aybdorlik" bayrami desertlarini chaqiraman. Agar siz muzqaymoq yoki kremni kramp bilan bartaraf qilmoqchi bo'lsangiz, yon tomondan V anilla Tofu Whipni ko'ring.
Oshqozon, qaymoqli va ozuqaviy moddalar bilan to'ldirilgan, sutsiz qovoq pirogi uchun bu retsept glutensiz bodom qobig'ida joylashgan bo'lib, oilaviy sevimli hisoblanadi va an'anaviy yog 'va qaymoq bilan to'la retseptlar bilan tajriba natijasidir. Kardamom qo'shilishi bir oz boshqacha lazzat qo'shadi. Piyani tayyorlash juda oson, 5 daqiqa tayyorlash vaqti bilan, agar sizda qobiq bo'lmasa, davom eting va puding sifatida o'zingizning pishiringiz. Biz odatda Shukrona kuni bilan qovoq pirogi bilan bog'lash bo'lsa, bu bir bashorat yoki kuz qahvaxona taklif uchun ajoyib retsept hisoblanadi va vegans qadar omnivores tomonidan baholanadi. Qovoq beta-karotin va kaliy bilan to'ldirilgan va shuningdek, tolaga boy, shuning uchun pirog, albatta, muayyan vaziyatda davolanadi, bu mening kitobimda aybdor shirin emas. To'g'ri yoki vanilla tofu yamoq yoki yong'oq kremi bilan xizmat qiling.