1910-yilda Parijdagi kafe menyusida "Croque Monsieur" (yoki to'g'ridan-to'g'ri tarjimasi uchun "Xushbuy janob") paydo bo'lib, ixtirochiga katta minnatdorchilik bildirilishi kerak. A Croque eng so'nggi oziq-ovqat mahsulotlari, klassik Street Food va tez va osonlik bilan oziqlantiruvchi va mutlaqo mazali ovqatlarga aylantirilgan yumaloq qulaylik taomidir.
Asl Croque Mösyö, yog 'ichida qovurilgan issiq jambon va Gruyere pishloq sandviç edi.
Ba'zilar tasodifan ishlaydigan ishchilarning fransuz ishchilarini pishirgichlarini issiq radiator yordamida tark etishganidan keyin, sandviçlar eritilgan pishloqni topish uchun qaytib kelishganiga ishonishadi.
Bu shunchaki shaharcha afsona bo'lsa-da, umuman g'aroyib bir hikoya. har bir kishi bir krokni yaxshi ko'radi. Oshqozondan tayyorlangan issiq sandvichni olib, uni sariyog 'bilan siltab qo'ygunga qadar, qaerdadir oshqozonli va oltin jigar rangga aylanguniga qadar oshxona ixtirochisi bo'lgan birorta ham eskirgan oshpaz edi. Bu shovqin shubhali qo'shiqchi sendvich uchun shon-sharaf va sharafga loyiqdir.
Croque Mösyö ta'riflari
Bugungi kunda Fransiya bo'ylab topilgan Croque Mousieur - tasodifan "Krok" deb nomlangan - oshpazli ta'riflar va xilma-xilliklarga ega. Go'shtli sandviz mushuk, snack yoki tasodifiy ovqat sifatida xizmat qiladi. Bu retseptlardan birini ajoyib ish tajribasi bilan sinab ko'ring - agar siz panjara pishlog'i sendvichlarini bilsangiz!
An'anaviy Croque Monsieur retsepti
Bu an'anaviy Croque Monsieur ta'rifi 1900-yillarning boshlarida Parijdagi kafelarda taqdim etilgan asl sandvichning eng yaqin versiyasidir.
Kraxmal Madam Recipe
Croque Madame, tuxum va Béchamel sousining yuqori qismida qoshiq pishloqli sendvichni tayyorlash uchun osondir. Bu juda oson retsepti; Agar siz hech qachon nonushta qilish uchun tuxumni qizdirgan bo'lsangiz, bu kraxmalni tayyorlashingiz mumkin.
Croque Provencal retsepti
Ushbu Croque Provencal retsepti pomidor, Raclette pishloq va mayiz mayonezni o'z ichiga oladi.
Tayyorlangan sendvich ustida biroz uy qurilishi Béchamel sosini yoyib, boylikning qo'shimcha qatlami qo'shiladi va stolga biroz Provencal quyoshni keltiradi.
Apple va Sage Croque Monsieur retsepti
Ushbu olma va dafn Croque Mösyö frantsuz frantsuz retseptiga mazali o'zgarishdir. Unda shirin-olma olma, o'simlik mayonez, eritilgan pishloq va ikkita moyli, qip-yalang'och non pishiriladigan issiq jambon mavjud. Klassik Krokning deyarli shirin versiyasi.
Krok Tartiflette retsepti
Croque Tartiflette, qulaylik va oziq-ovqat iste'dodini qondiradigan retseptni tayyorlash uchun osondir. Mashhur Tartiflette go'shtiga o'xshab, bu sendvich kremsi Béchamel sousini, eritilgan Reblochon pishloqini va go'shtli, sutli sendvichda kartoshkani kesib oladi. Bu kraxmal karbong'oqlar bilan to'ldirilgan bo'lsa-da, endi davolash yana juda ko'p zarar qilolmaydi.