Kraxpot tovuqi Kordon Bleu

Bu mazali tovuq tovuq kordon bleu kulgili oson. Bu tovuq ko'kraklari, jambon, pishloq va siqilgan sho'rva bilan tayyorlangan sous bilan tayyorlangan.

Tasvirlangan taom Muenster pishloq bilan tuzilgan bo'lsa-da, shveytsariyalik, mozzarella yoki biron bir ingichka dilimlangan pishloq ishlatilishi mumkin. Toothpicks yoki skewers tovuq rulolarni bir joyga olib borish uchun ishlatilishi yoki ba'zi oshxona idishlari bilan bir necha joylarda ularni bog'lashi mumkin.

Tovuqni sosli pishirilgan guruch yoki noodle bilan xizmat qiling.

Bilan bog'liq ta'rif : Pirsez qoplamasi bilan to'ldirilgan tovuqli borsin

Sizga nima kerak

• 1 1/2 dan 2 kilogramm tovuq suti yarmi (4 dan 6 gacha tovuq go'shti yoki ko'krak)
• 4 dan 6 ta jambon
• Shveytsariya yoki mozzarella pishloqidagi 4 dan 6 tilim
• 1 qo'ziqorin sho'rva kremi (foydalanishingiz mumkin
• har qanday krem ​​sho'rva )

Buni qanday qilish kerak

1. Tovuq ko'kraklari katta darajada farq qilishi mumkin. 1 1/2 funt sterlingda siz ikkita katta tovuq ko'kragiga yoki 4 ta kichiklarga ega bo'lishingiz mumkin. Agar katta tovuq ko'kraklari bilan ishlayotgan bo'lsangiz, har ikkalasini gorizontal ravishda ikkiga ajrating va ikkita nozik kletlet hosil qiling.
2. Tezgah ustidagi katta qog'ozli parafin qog'ozi yoki pergamentni joylashtiring. Tovuqni yarmi yoki yarmini qog'ozga qo'ying, ular orasida 4 dyuym atrofida bo'linadi. Boshqa qog'ozli (yoki plastmassa qatlamli) qog'oz bilan tepaga. Har bir tovuq ko'kragini yoki kletchini go'sht tayyorlovchining silliq tomoni yoki boshqa yumshoq, og'ir go'sht tayyorlovchisiga yumshoq qilib qo'ying.

1. Tovuqning har bir qismiga ingichka go'sht jomni joylashtiring. Zarur bo'lganda jomni kesib oling. Guruchdagi pishloq dilimlarini joylashtiring.
2. Tovuqni, jambonni va pishloqni tokchalar yoki oshxona po'stlog'i bilan o'ralgan holda saqlang.
3. Tuxumni asta-sekin pishiradigan idishga joylashtiring, agar kerak bo'lsa, uni joylashtiring.
4. Bir kosada sho'rva va sutni birlashtiring. Silliq bo'lgunga qadar siqib chiqing. Tovuq rulolarini ustiga qoshiq.
5. 1 soat davomida yuqori qismini yoping va pishirib. Issiqlikni quyi darajagacha kamaytiring va 3 soat davomida pishirishni davom ettiring yoki tovuq yumshoq va pishirilguncha.
6. Tovuq uchun minimal xavfsiz harorat - 165 F (73,9 S).
7. Issiq pishirilgan makaron yoki guruch ustida xizmat qiling; tovuq ustiga sousni qoshiq.

Maslahatlar va o'zgarishlar

• Sosga dilimlenmiş yoki to'liq qo'ziqorinli kichik kavanozni qo'shing yoki sariqqa bir necha choy qoshiqda 6 dan 8 gramm dilimlenmiş qo'ziqorinni sote qiling va ularni qo'shing. Qo'ziqorin quritilgan qo'ziqorinlar ularning kuchli, tuproqli lazzatlari tufayli katta qo'shimcha bo'lardi.
• Tuzlangan mayda maydanoz yoki chivin bilan garnitur.
• Sosni 1/4 dan 1/2 choy qoshiq sosli qovurish sosiga, masalan, oshxona bukleti yoki shunga o'xshash sosli (ko'pchilik supermarketlarning sos qismida joylashgan) chuqurroq oltin rangini bering.

Teresdan " Bugungi kunga qadar men juda yaxshi ta'riflangan eng yaxshi retsepti ".

Siz ham shuni qila olasiz

Nordon qaymoqli pishirilgan tovuq

Bekon va pishloqli tovuq

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	486
Hammasi yog '	35 g
To'yingan yog '	16 g
To'yinmagan yog '	12 g
Xolesterin	168 mg
Natriy	244 mg
Uglevodlar	1 g
Diyet tolasi	0 g
Protein	39 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)