Pishiriqlar shubhasiz mazali bo'ladi, lekin buni ko'rib chiqaylik, ularni tayyorlash uchun zarur bo'lgan qavrilgan taomlar bilan bog'liq bo'lgan eng yaxshi tanlov emas. Ehtimol, katta shaharda bo'lmaguningizcha, vegan variantlarini taklif qiluvchi donut do'konini topish juda qiyin.
Yaxshiyamki, pishirilgan pishiriqlar bor va ular notog'ri qizarib pishgan asllari kabi mazali bo'ladi. Ushbu donutlar shokolad aromali bo'lib, tayyorlashga oson bo'lmaydi. Chuqur fritözni yechishning hojati yo'q, sizga kerak bo'lgan barcha narsalar - 6 ta hisoblash pishirig'i, ko'pchilik kafedralarda sotib olinishi mumkin va deyarli har qanday oshxona do'koni uchun 10 AQSh dollari miqdorida.
Agar pichan panga ega bo'lmasangiz va yangi panani sotib olishni istamasangiz, unda ham choynakni cupcakes sifatida tayyorlashingiz mumkin. Men retseptni ikki barobarga oshirishni va 20 daqiqa pishirishni tavsiya qilaman, yoki markazga pichoq qo'yilguncha (12 dona donani hosil qiladi) toza bo'ladi.
Sizga nima kerak
- Donuts uchun:
- 1 osh qoshiq zig'irbo'yi taom
- 2 osh qoshiq suv
- 2/3 chashka + 2 osh qoshiq barcha maqsadli un (oqartirilgan yoki to'liq bug'doy)
- 1/3 choy nohut uni
- 1/2 choy qoshiq shakar
- 1/4 chashka tabiiy kakao kukuni
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda
- 1/4 chashka + 2 osh qoshiq kokos kreması (to'liq yog'li kokos suti tomchidan)
- 1/4 chashka kokos moyi (yoki boshqa pishiriq yog'i)
- 3/4 chashka nondairy sut (Almond, Soy, Rays yoki Kemp)
- Sir uchun:
- 1/3 chashka qahva shakar (yoki hindiston yong'og'i xurmo)
- 3 osh qoshiq hindiston yong'og'i kremi (hindiston yong'og'i sutining qopqog'idan)
- Chuzilishi (taxminan 1/4 choy qoshiq) tuz
- 1/3 chashka konditer shakar
Buni qanday qilish kerak
Do'xtiralar uchun : Sizning pechingizni 375 ° F ga oldindan qizdiring va 6 sutkalik o'lchamli pishgan pishirish idishlarini ozgina yog' va un bilan to'ldiring.
Kichkina piyola ichida zig'ir mevasini 2 osh qoshiq suv bilan birga aylantiring. Aralashmani gelledgacha, taxminan 5 minutgacha dam oling.
Keyinroq katta idishda, un, no'xat uni, shakarli kakao, kakao kukuni va pishirish sodasini birgalikda aylantiring. Bir marta aralashtirilgan, kokos kreması, kokos moyi va nordon bo'lmagan sut bilan birga gilangan zig'ir va suv aralashmasiga aralashtiramiz.
Paxta moychiligi yumshoq va silliq bo'lguncha yaxshilab choping. Har bir donut taassurotini idishning yuqori qismiga to'ldiring.
Qovurilgan panani oldindan isitiladigan pechingizning o'rtasiga qo'ying va 11 dan 12 daqiqa davomida pishirilguncha yoki xushbo'yroq bo'lgunga qadar pishiring. Pishirilgan pishiriqlar taxminan 15 daqiqada sovib turing, so'ng pichoqni pichan panasidan tortib olish uchun muloyimlik bilan foydalaning. Sovutgichni to'liq sovutish uchun donutsni tel raftga o'tkazing.
Qovoq sirini ochish uchun:
Kichik bir yirtqichlardan, jigarrang yoki hindiston yong'og'i xurmo shakarini, hindiston yong'og'i kremini va tuzning chimchiligini birga aylantiring. 2 minut davomida shakar eritilib, silliq bo'lguncha aralashmani doimo aralashtirib, o'rtacha olovda qizdiring. Shakar aralashmasini issiqdan chiqarib tashlang va qisqa vaqt davomida, taxminan 2 daqiqa davomida sovib turing. Konditer shakarning tarkibiga kirib, har qanday pushtani olib tashlash uchun juda yaxshi aralashtirib, silliq sirni ta'minlang. Har bir xo'rozni saxovat bilan sir bilan yoping va dam olish uchun taxminan 45 daqiqadan 1 soatgacha yoki sirni qotib qolguncha saqlang.
Eng yaxshi ta'mga va to'qimalarga ega bo'lish uchun 2 kungacha bo'lgan har qanday yopiq donutlarni bitta qopqoqni saqlang. Bundan tashqari, muzlatgichni muzlatishdan oldin 1 oygacha muzlatish mumkin.