An'anaviy shved köftesi krem, qaymoq va sariyog 'bilan tayyorlangan qaymoqli sous bilan tayyorlanadi. Bu sous dorilardan sog'lom va semiz va xolesterol miqdori past bo'lsa-da, bu lazzat va to'qimalarga ishonmaydigan darajada boy. Köfte bir kunga qadar tayyorlanishi mumkin yoki bir oygacha muzlatilgan bo'lishi mumkin, lekin sosni ishlab chiqarilgandan so'ng, eng zavq olishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1/4 piyola piyoz (
- nozik tug'ralgan )
- 3 osh qoshiq. zaytun yog'i (bo'lingan)
- 1 1/4 chashka soya yogurt (bo'lingan)
- 3/4 stakan nonkrumlari
- 2 lbs. Qiyma mol go'shti
- 2 tuxum (engil kaltaklangan)
- 2 osh qoshiq. va 1 choy qoshiq. tuz (bo'lingan)
- 1/4 choy qoshiq. murch
- 1/4 chashka uni
- 1 stakan
- soymilk
- Garnitür:
- maydanoz
Buni qanday qilish kerak
- Köfte bo'ling. O'rtacha aralashtirish idishida piyozni, 1 osh qoshiq moyi, ¾ stakan yogurtni, non qichitqi va qora mol go'shtini yaxshi aralashtirgunicha aralashtiring. Tuxum, tuz (2 osh qoshiq) va qalampir qo'shing, aralashmaning bir-biriga yaqinlashguncha aralashtiriladi. Qo'llaringizdan foydalanib, go'sht aralashmasini 1 dan 2 gacha "to'playdi".
- Qolgan 2 osh qoshiq moyini o'rtacha og'irlikdagi tirnoqlarda qizdiring. Köfte baliqlarini pishirib, har bir daqiqada qaynatib, qovurilgan va pishirilguncha. Sosni tayyorlash vaqtida cho'pni plastinka ustiga qo'ying va folga bilan yoping.
- Sosni yarating. Kam issiqlikdagi kichik idishga unni, qolgan ½ stakan qoshiq, soya va qolgan 1 choy qoshiq tuzini birlashtiring. Istalgan harorat va qat'iylikni isitish. Sosni cho'chqa go'shti ustiga tashlang, maydanoz bilan bezatilgan va issiqqa xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 896 |
| Hammasi yog ' | 46 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 22 g |
| Xolesterin | 316 mg |
| Natriy | 4,284 mg |
| Uglevodlar | 39 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 77 g |