Halibut filetosu pishirilib, oddiy sos bilan tayyorlanadi. Sos, shuvoq qo'shilishi bilan tayyorlanadi, lekin shaftoli yangi tug'ralgan pichan, faslag'an yoki arpabodiyon bilan almashtirish mumkin.
Halibut qimmat bo'lishi mumkin, ammo u hozir va keyin shaytonga arziydi. Yangi Tinch okeani yoki Alaskan halibutni tanlang. Atlantik xolibut suvni ovlashdan tushib ketgan va AQSh suvlarida chegaralanmagan.
Sizga nima kerak
- 4 dan 6 gacha halibut filesi, taxminan 6 dan 8 gram orasi (Tinch va Tinch okeanini tanlang)
- 1 osh qoshiq erigan sariyog '
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 4 yashil piyoz, 3 dyuym yashil, nozik dilimlenmiş
- 1/4 chashka quruq oq sharob
- 1/4 chashka tovuq go'shti
- 1/2 choy qoshig'ida quritilgan yaproq tarjuvoni
- 3/4 chashka og'ir krem
- tuz va qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
Mikroto'lqinli pechni 350 F (180 V / Gaz 4) ga qadar qizdiring. Folga bilan 9x13 dyuymli pishirish idishni chizish; folga ozgina yog'li.
Halibut filetosini tuz va qalampir bilan seping; taxminan 1 osh qoshiq eritilgan sariyog 'bilan pishirish idishida va shovul-shovqinni sozlang.
20-25 daqiqa davomida pishirib yoki filetoslar bo'ylab pishirilguncha pishirib.
Shu bilan birga, kichik tandirda yoki tandirda o'rta pastga nisbatan issiqlik yog'i; dilimlenmiş yashil piyoz qo'shing va 1 daqiqa davomida pishiring.
Oq sharob, tovuq suvi va tarragon qo'shing; O'rtacha issiqda qaynatiladi. Past haroratni pasaytirish va 3 minut pishirish uchun ozgina qisqartiring. Krem, tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Har bir pishirilgan halibut filesi ustida ozgina sousni qirib tashlang.
4 dan 6 gacha xizmat qiladi.
Siz ham shuni qila olasiz
Kremsi Dillavali Sos bilan Halibut
Qisqichbaqasimon o'simtalar bilan tez va oson halibut filtrlari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 398 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 180 mg |
| Natriy | 276 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 52 g |