Sizning pivo, sharob va ichimliklar muzlatgichda xavfsizmi?
Siz muzlatgichni muzlatgichda saqlay olasizmi? Sizning pivo sovuq qish oqshomida tashqarida bormi? Bu umumiy savol va javob spirtli ichimliklar tarkibiga bog'liq. Umuman olganda, pivo va sharob iste'mol qilinadigan bo'lsa, suyuqlik muzlatilmaydi.
Spirtli ichimliklarni muzlash nuqtasi nima?
Suv 0 C (32 F) da muzlaydi va sof o'rganish spirtining muzlash nuqtasi -114 C (-173,2 F) dir. Spirtli ichimliklar spirtli ichimliklar va suv aralashmasidir (ayrim hollarda shakar va boshqa hissa moddalar ham), spirtli ichimliklarning muzlash nuqtasi orasidagi bir joyda.
Aroq, tekila, rom, viski va likyorlarning (shuningdek, sharob va pivo) aniq muzlash nuqtasi uning spirtli ichimliklariga (yoki uning daliliga) bog'liq .
- Spirt tarkibining pastligi, muzlash nuqtasi qanchalik issiq bo'lsa.
- Spirtli ichimliklar tarkibi qanchalik sovuq bo'lsa, muzlash nuqtasi sovuqroq bo'ladi.
| Turi | ABV | Muzqaymoq nuqtasi | Eslatmalar va misollar |
|---|---|---|---|
| Pivo | 3-10% | -2 C (28 F) | Tez sovutgichdan tashqari muzlatgich uchun tavsiya etilmaydi. |
| Vino | 8-14% | -5 C (23 F) | Dondurucuda bir yoki ikki soatdan ko'proq vaqt davomida va sharobni xavf ostiga qo'yasiz. |
| 40-raqamli ichimliklar | 20% | -7 C (22 F) | Irlandiyalik krem kabi juda kam past-isiydi likyorlarni o'z ichiga oladi. Agar juda sovuq muzlatgichda uzoq vaqt qolsa, bu shovqinsiz bo'lishi mumkin, ammo bu juda kam. |
| 64 Proof Ichkilik | 32% | -23 C (-10 F) | Amaretto kabi likyor va Fireball kabi xushbo'yli viski bu yerga tushadi. Ular muzlatgichda yaxshi bo'lishi kerak. |
| 80 Proof Ichkilik | 40% | -27 C (-17 F) | Gin, vodka, viski, va hokazo. Kabi standart bazali likyorlarni o'z ichiga oladi . Siz muzlatgich uchun aniqsiz! |
Eslatma: Ushbu muzlash nuqtalari aniq emas, ayniqsa pivo va sharob bilan. Haroratni umumiy yo'riqnoma sifatida foydalaning. Spirtli ichimliklar tarkibidagi kichik farq sizning ichimlik soviydi-qilmaydigandek katta farq qilmaydi. Agar yaqin bo'lsa, muzlatish ehtimoli yuqori, shuning uchun cheklovlarni qo'zg'atmang.
Sizning ichimliklaringiz xavfsiz
O'rtacha uy muzlatgichi taxminan -17S (-1 F) dir. Oziq-ovqat va muzni muzlatish uchun etarlicha sovuq, lekin o'rtacha 80 litrli ichimliklardagi likobchalarni muzlatish uchun etarlicha sovuq emas.
- Sizning sevimli shisha aroqni muzlatgichda saqlash yaxshi.
- Sovuqni tez sovutish uchun ushbu sovg'aga ega limonchelni joylashtirish yaxshi fikr.
Pivo va sharob muzlatilishi mumkin
Pivo va sharob ko'pchilik alkogollarga qaraganda sezilarli kamroq spirtli ichimliklarga ega va ular muzlatadi (va to'ldiradi). Tez sovutish uchun muzlatgichda issiq pivo yoki oq sharobni qo'yish uni ichimlikning haroratiga tezroq tushirishi mumkin. Faqat u erda unutmang!
Shishaning barcha tarkibi muzlashmaydi, suv esa bo'ladi. Bu sizning ichimdan shilliq hosil qiladi va lazzatni ham buzishi mumkin.
Suv ham sovib qolganda kengayadi. Agar pivo yoki sharobni muzlatgichda juda uzoq vaqt qoldirsangiz, qopqoq va qovoqlarni shishishi yoki portlashi mumkin, shisha yorilishi va alyuminiy qutilari portlashi mumkin. Bu sizning sovuqni chuqur tozalashni (ehtimol hatto muzdan tushirishni) talab qiladigan yomon uyg'unlikni yuzaga keltiradi.
Tez Maslahat: Shisha shisha pivo, sharob yoki sodali suvni tezroq chayish uchun shishani nam qog'oz sochiq bilan o'rab, muzlatgichning sovuq qismiga soling. Bir necha daqiqadan so'ng siz muzqaymoqsiz sovuq ichasiz.
Spirtli ichimliklarni qishda tashqariga saqlash
Biz buni amalga oshirdik ... Mehmonlar pivo va sharobni kechki ovqatga olib kelishadi, lekin muzlatgichda joy yo'q. Biroq, tashqarida qor banki bor va bu ulkan bir sovutgich, to'g'rimi?
Ha, bu sizning ichimliklaringizni sovuq ushlab turish uchun ajoyib stsenariy va bu o'rtacha partiyaning davom etishi bilan bir necha soat davomida yaxshi ishlaydi. Siz faqatgina kechasi uchun harorat tushib qolmasidan oldin ichkariga olib kelishingizni eslashingiz kerak. Agar unutib qo'ysangiz, qorli bank o'rniga ulkan pivo sillasi bilan tugashingiz mumkin va bu faqat yaxshi pivoning yo'qotilishi demakdir!
Bundan tashqari, agar u kechqurun u sovuq bo'lsa, pivoni kuzatib turing, shunda u partiya tugaguniga qadar cho'kkalmaydi.
Mashinangizdagi Boozni unutmang
Ayniqsa, dam olish kunlari atrofga shoshayotganingizda, o'sha katta shisha sharobni yoki bog 'ichida saqlangan qo'shimcha oltita to'plamni unutish oson.
Harorat kechasi juda past bo'lganda edi, ertalab katta xavotirga qaytishingiz mumkin.
E'tibor bergan tomonda: Agar siz sovuq iqlimda yashasangiz va yuqoridagi harorat jadvalini solishtiradigan past haroratlar bilan solishtirsangiz, hatto sizning 80 ta tasdiqlovchi viskingiz ham xavf ostida ekanini bilasiz!
Yilning eng sovuq kechalarida o'zingizni suyuqlikni, pivo va sharobni mashinadan chiqib ketayotganda ko'rgan joyga qo'ying. Spirtli ichimlikdan ham tezroq zarba oladigan soda uchun ham xuddi shunday. Qor bo'roni o'rtasida muzlatilgan, yopishqoq mashinani tozalash qiziq emas.
Qovurilgan muzlatilgan shirinliklar haqida nima deyish mumkin?
Spirtli ichimliklar yaxshi muzlatilmasa, qanday qilib muzlatilgan ishxonada ishlaydi? Javob juda oddiy: muvozanat.
Poptaklar yoki gulxan granitalar kabi xurmolar bilan to'ldirish uchun siz spirtli ichimliklar miqdorini past tutishingiz kerak. Juda ko'p suyuqlik - ayniqsa, 40 dan ortiq isbotlovchi narsa - va u muzlatmaydi.
- Muzning populyatsiyalari bilan mikserni spirtli ichimliklarga nisbati 4: 1da yoki pastroqda ushlab turish afzaldir. Xuddi shu xuddi gulxan granitalarni muzlatish paytida ham xuddi shunday (italyan muzligi) .
- Meva sharbatlarida qattiq muzlatilgan shirinlik maqsad emas. Yumshoq va qaymoqli bo'lsa, so'rg'ichlar yaxshi bo'ladi. Ko'pincha, Grand Marnier kabi likyorlar uni to'liq muzlatish uchun ishlatiladi.