Amaretto - turli mexnat va aralash ichimliklar uchun ishlatiladigan mashhur bodomli aromatik likyor. Ko'pincha qahva likyori bilan bog'langan yoki ko'plab otishmalarning ısırığını bartaraf qilish uchun tinchlantiruvchi likyor sifatida ishlatiladi. Amaretto barda zaxiraga ega bo'lish uchun zaruriy ruh hisoblanadi.
Amaretto tarixi
Amaretto - bu juda eski uslubda likyor bo'lib, uning yaratilish tarixi haqidagi bir nechta (ammo bog'liq) versiyalari mavjud.
Odatda, har bir hikoyani bugungi kunda amaretto ishlab chiqarishda davom etadigan ommabop savdo belgisidir.
Birinchisi, 1851 yilda Italiyaning Saronnoning Lazaronni oilasi tomonidan yaratilgan birinchi amaretto. Bu oila uzoq vaqtdan beri amaretto pishiriqlarini yaratishda mashhur bo'lgan va mashhur bodom ta'miga ega bo'lgan shirin likyor uchun bozor bo'lgan .
Ikkinchi hikoya 1525 yilda Uyg'onish rassomi Bernardino Luini bilan boshlanadi va Madonna rasmini yaratadi. Uning modelini hanjar bo'lgan, ehtimol Luini'nin sevgilisi bo'lgan bir beva ayolda topdi.
Hikoyaning davom etishicha, bu adolatli ayol rassomga konyakda namlangan o'rikning yadrosini hadya qilgan. Bu mazali likyor retsepti avlodlar ortidan o'tib, Reina oilasida tugadi, tasodifan Saronnada Lazaronnis uchun ishladi. Taxmin qilinishicha, bu bugungi kunda "Disaronno Originale" da ishlatiladigan retsept.
Premium amaretto eng ommabop brendlaridan biri va uning yorlig'i 1525 yil bilan aniq belgilanadi.
Ajablanarlisi shundaki, amaretto 1960 yillarga qadar Amerika Qo'shma Shtatlarining qirg'oqlariga qo'ymagan va u Amerika lazzatdor lazzatiga muhabbati uchun uzoq vaqt kerak bo'lmadi.
Amaretto mexnatlari
Amaretto mashhur kokteyl tarkibiy qismidir va juda tez ishlatiladi, shirin profilga ega bo'lgan mazali ichimliklarni yaratadi.
Bundan tashqari, turli xil lazzatlar bilan juftlik qiladi va kichik farqli ravishda amaretto kokteyl qilishingiz mumkin bo'lgan katta farqni ajablantirishi mumkin.
Amaretto o'zidan muz ustida xizmat qilishi mumkin. Xizmat ko'rsatishning yana bir mashhur va qulay usuli shundaki, uzunroq shishadan muz ustida muzli amaretoni tushiring va uni kola bilan to'ldiring. Bundan tashqari, alkogolsiz muqobil sifatida uy qurish amaretto yoki bodom siropi ham qilishingiz mumkin.
- Amaretto limon suvi, oddiy sirop, tuxum
- Axis Kiss - creme ham cassis, Champagne
- Big Apple Nafasni - Burbon, Apple Pucker, zirkon sharbati
- Blueberry Choy - Grand Marnier, to'q sariq pekoe choyi
- Bocce Ball - aroq, apelsin sharbati, soda
- Kafe Amore - Ikoniya, qahva
- Kafe Karib dengizi - qora rum, qahva
- Cherry Cobbler - hindiston yong'og'i amaretto, gilos burbon, issiq qaynoq, ananas suvi, gilos pyure
- Dorda uz Top - shokoladli likyor, espresso
- Godfather - skotch
- Go'dakni - aroq
- Irish Pride - yashil krema ham limon sharbati
- Lounge Lizard - qora rum, kola
- Eski 101 - burbon, olma sharbati, adaçayı, safro, apelsin
- Orgazm - qahva va irlandiyalik krema likyorlari, krem
- Roasted Toasted Badem - aroq, qahva likyor, sut
- Shamrock Shaker - qahva likyori, sut
- Snickertini - karamel vodka, shokolad va irlandiyalik krema likyorlari, krem
- Qahva ichimligi, qaymoq
- Triple Espresso Martini - espresso vodka, hindistonning hindiston ratsioni
- Oq Rojdestvo orzusi - aroq, og'ir krem
Amaretto Shots va Shooters
- Alabama Slammer - sloe jin, Southern Comfort, apelsin sharbati
- Big Fat Elvis - eman ezilgan amaretto
- Blow Job - İrlandiyalik qaymoqli likyor, krem
- Gladiator - Southern Comfort, apelsin sharbati, 7-Up
- Kool-Aid - Midori, zirkon sharbati
- M & M - qahva likyori
- Red Snapper - Kanada viski, qizil sharbati
- Orgazmni chayqash - aroq, qahva va irlandiyalik krema likyorlari
- Tomahawk - daraxti shnappslari
- Tootsie rulo - shokolad aroq va siropi
Amaretto qanday qilinadi?
Amaretto nomi "amaro" so'zidan kelib chiqadi. Amaro, italyan tilidan "achchiq" degan ma'noni anglatadi va tez-tez Amaro Averna kabi achchiq aperitif va digestiflarni tasvirlash uchun ishlatiladi. Amaretto bu ma'noda achchiq emas va "etto" qo'shimchasi ta'rifga "oz" qo'shadi, shuning uchun "amaretto" odatda "achchiq" deb talqin etiladi .
"Achchiq achchiq" ko'plab amarettlarni ta'riflashning mos usuli hisoblanadi, chunki uning profili bir retseptdan ikkinchisiga qarab o'zgarib turadigan achchiq eslatmalar bilan shirinsiz bodomli lazzatdir. Amaretto amaretto-aromali likyor sifatida qabul qilingan bo'lsa-da, ko'pincha o'rik quduqlari bilan ishlab chiqariladi. Ba'zi retseptlar hali ham bodomdan foydalanadi, boshqalari ikkalasining kombinatsiyasidan foydalanadi.
Brenddan markaga farq qilishi mumkin, ammo aksarareta amaretto 21-28% spirtli ichimliklarga / hajmga (42-56 dalil) botiriladi .