Kek dekoratsiyasining barcha murakkabliklarini o'rganish uzoq vaqt talab qilishi mumkin, hatto faxriy dizaynerlar ham hech qachon ular uchun eng yaxshi uslublar yoki hiyla-nayranglarni kashf qilishni hech qachon bajarmasligini tan oladilar. Sizni kek dekoratsiya sarguzashtlarida sizga yordam beradigan bir necha muhim fokuslar.
Quvvatlash bo'yicha maslahatlar
- Sizning muzingiz quvurlarni to'ldirish uchun etarlicha qaltisligiga ishonch hosil qiling, aks holda barglaringiz, rozetlaringiz yoki dizaynerlaringiz dizayni yiqilay. Bir rosetka dasturini ko'ring va tafsilot yo'qoladi va silliq bo'lsa, tomosha qiling.
- Kek pastki qismida chayqalish chizig'ini kesib olishda siz dizaynning og'ir qismini yashirish uchun tortga qarshi bo'lishingiz kerak. "Ruffle" tashqarida bo'ladi.
- Qovurilgan pishiriqli pishiriqda doimo keksni moslashuvchan lenta o'lchovi bilan o'lchash uchun vaqt ajratib turing va har bir burchakning hatto oraliqni ta'minlash uchun boshlash va tugatish nuqtalarini aniq belgilab qo'ying.
Fondant va Marzipan maslahatlar
- Marzipanni ag'darib tashlanganda, ish joyini mısırcağızla sepmang, chunki u marzipanni quritadi va ishingiz yorilishga olib keladi.
- Qora pastadan foydalanib, oq fondan rangga bo'yash mumkin emas, chunki fonda kulrang bo'ladi. Avval quyuq yashil rangni yaratishga harakat qiling, keyin jigarrang rangni qo'shing va oxir-oqibatda qora rangni qo'shing. Bu haqiqiy qora hosil qiladi.
- Tijorat poydevori uy qurishidan kamroq moslashuvchan bo'lishi mumkin. Tylose yoki gum tragacath qo'shimchasini ildizlarga ko'proq moslashtiradi va dizaynlarni yoyib yoki shakllantirganda yirtilmasligi mumkin.
- To'g'ridan-to'g'ri yopilgan idishni muhrlangan idishda saqlang yoki kerak bo'lmaguncha plastiklarda o'ralgan holda saqlang va ular qurib qoladi va kamroq ko'rinish beradi.
- Elkalar yoki tikuvlardagi yorilish minimal darajada bo'lishiga ishonch hosil qilish uchun kostryulkalar bilan qoplamadan oldin ozgina sabzavotlarni qisqartiring.
- Pastki qavatdagi kek pasttekisligidagi havo cho'ntaklarini olib tashlash uchun cho'ntakni tekislash uchun pinadan foydalaning va undan keyin yumshoq po'sti yordamida havoni tozalang. Bu devor qog'ozidan havo kabarcıklarini olib tashlashga o'xshaydi!
Buttercream va Royal Icing Maslahatlar
- Sovutgichdan tushirilgan butterker qoplangan pirojnoe sovutgichdan olib tashlanganda terga tushadi. Ushbu taloqsiz vaziyatni tozalash yoki boshqa usul bilan tuzatishga urinmang. Tovushni xona haroratida namlik qaytarmaguncha turing.
- Odatda yog'da kuyib ketadigan bezaklarning aksariyat qismi qirolichalik muz bilan ishlatilishi mumkin .
- Royal icing har qanday turdagi yog 'yoki surtma ta'siriga duchor bo'lganda yiqilib qoladi, shuning uchun sariyog' uchun ishlatilgan idish-tovoq yoki quvur sumkalarini ishlatmaslik kerak. Ayniqsa, plastmassa quvur torbalar juda issiq suvda ham qoldiq yog'larni olib tashlash uchun etarli darajada tozalanmaydi.
- Qisqichbaqasimon buzlangan pirojnoe ustiga hech qachon qirol muz bilan aralashtirmang.
Gum Paste Maslahatlar
- Saqich po'sti juda quruq bo'lsa, soqol mastikini yumshatish va undan foydalanishni osonlashtirmasdan oldin uning ichiga bir oz oq sabzavotni qisqartiring.
- Zambaklar gullari markazlarida polen qilish uchun parıltı tozunu foydalaning. Sarg'ish yorqin changga bo'yalgan bo'yoq burchini joylashtiring va gulga erkin murojaat qiling.
- Harakatlar yoki ranglarning buzilishi holatlarida har qanday plastinka gullarni yaratishda qo'shimcha simli barglar yoki barglar qiling .
Turli xil maslahatlar
- Yarim yorqin ranglarda bezatilgan pirojnoe, ba'zan yorqin ta'kidlangan pastel-kubik kekga qaraganda kamroq muvaffaqiyatli bo'lishi mumkin. Shubhasiz, ba'zi dizaynlashtirilgan, ayniqsa, qora rangli pirojnoe keklar, jasur ranglarda ajoyibdir, shuning uchun eng yaxshi fikringizni ishlating.
- Agar siz qog'oz konuslarini ishlatmoqchi bo'lsangiz, konusning chetini maskelovchi lenta yoki skotch bilan yopishtirishga urinib ko'ring, bu esa o'rta siqishni qisqartirish imkoniyatini kamaytiradi.
- Qovoq ranglarini yaratishda toza tishpak yordamida pastga yoki jel rangini oz miqdorda qo'shing. Rangni butunlay qo'shib aralashtirib aralashtiring va keyin muzga to'g'ri soya tushguncha rangi qo'shing. Uni olib tashlashdan ko'ra rangni kiritish osonroq.
- Qovurilgan suvning oqimi va to'qimalarining mukammal bo'lishini ta'minlash uchun doimo kostyumga ishlov berishdan oldin dizayn elementingizni amalda qo'llang.
- Pastki qavatlarga yuqori qavat bo'lganda dublni kesib olish juda muhim, shuning uchun pirojnoe bir oz yuqoriga botiradi. Bu kek taxtasini va bo'shliqni yashirish uchun keng chegara o'tkazish kerakligini bartaraf qiladi.