Kek bo'limlari (o'lchov bo'yicha xizmat ko'rsatish jadvali)

Keklar turli o'lchamlar, shakllar va konfiguratsiyalarga kiradi. Ba'zan tadbir uchun kutilgan mehmonlar uchun qanday kek dizayni mos ekanligini bilish qiyin. Dumaloq, kvadrat va yurak shaklidagi keklarning barchasi turli xil sonli qismlarni ishlab chiqaradi va odatdagidan sakkizburchak yoki olti burchakli keklar kvadrat tengdoshlari kabi o'xshash sonlarni beradi.

Amaldagi kaka turiga, shuningdek, kesilgan qismlarning sonini ham aniqlaydi, masalan, an'anaviy meva keklari juda qattiq va juda nozik bo'laklarga bo'linadi.

Ko'p to'ylarda eng marosim keklari bo'laklari 4 dyuym baland va 2 dyuym 1 dyuym kengligida. Keklarning ko'pchiligi qatlamlar orasidagi muz bilan qoplangan ikkita qatlamdan iborat bo'ladi. To'y tortining o'lchamlarini hisoblashda, xizmat ko'rsatish kattaligi hech bo'lmaganda kattagina bo'ladi va keyin mehmonlar uchun qanchalik ko'p zarurligini aniqlaydi. Har doim qo'shimcha xizmatlarni qo'shing, chunki siz oxirgi daqiqali mehmonlarni taklif qilishingiz yoki odamlarga ikkinchi yordamni taklif qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, ayrim qismlar shirin bo'lishi kerakmi, yoki pirojnoe kesish tabiatda ko'proq marosimga ega. Shirin pishiriqlar, odatda, bir dyuymli kekli an'anaviy ikki dyuymdan kattaroq bo'lishi kerak. Hech bir mehmon shirin desertdan mamnun bo'lmaydi!

Ba'zan kekning turli katlamlarini kesish, to'g'ri sonli qismlarni olish uchun juda qiyin, ayniqsa yumaloq yoki yurak shaklidagi tuyuladi. Qabul qilishdan oldin yoki voqeadan oldin qanday qilib siz kek yugurishdan yoki juda ko'p miqdordagi tashlab ketishni oldini olishni rejalashtirasiz.

Professional kek dekorativlari to'g'ri tuzilishlarni yaratish uchun ularning yaratilishlarini kesish uchun foydalanadigan usul mavjud. To'y tortini tayyorlash paytida sizning hisob-kitoblaringizdagi eng yuqori qatlamni hech qachon kiritmang, chunki u ko'pincha birinchi yil uchun olib tashlanadi va saqlanadi. Past tortish usuli quyidagicha:

Yumshoq pirojkalar

1. Uni saqlashda birinchi navbatda yuqori darajali tozalang.
2. Ikkinchi kek qatlamining tashqi chetidan taxminan 2 dyuym atrofida tekis tekis aralanadigan doira kesing.
3. Vilkani taxminan 1 dyuymli bo'ylab kesib oling.
4. Yana bir doira 2 dyuymni kesib oling va 1 dyuymli bu halqani kesing.
5. Markazda faqat kichkina kraxta turmaguncha bu jarayonni davom ettiring. Tashqi yadro bo'ylab taxminan 1 dyuymni o'lchaydigan yadrolarni kesib oling.
6. Kek kartasini va dübellarni olib tashlang va bu jarayoni barcha qavatlarni kesmaguncha keyingi bosqichlar bilan takrorlang.

Kvadrat tortlar

1. Uni saqlashda birinchi navbatda yuqori darajali tozalang.
2. Ikkita qatlamni tekis taqsimlang, taxminan ikki dyuym kekning tashqi chetidan.
3. Ikki dyuymli ipni bir dyuymli bo'laklarga bo'ling.
4. Ikki dyuymli keng chiziqlarni kesib, so'ngra chiziqlarni bir dyuymli tilimga kesib, tort butunlay kesilmaguncha davom eting.
5. Kek kartasini va dübellarni olib tashlang va har bir qatlam kesilmaguncha ushbu jarayonni keyingi bosqichlar bilan takrorlang.

Bir kvadrat pirojnoe dumaloq yoki yurak shaklidagi pirogga qaraganda ko'proq pishirilgan nonni ishlab chiqarishni unutmang. Bundan tashqari, qatlamli pirojnoe dizayni rejalashtirayotganda, sizning eng kichik tayanch o'lchamingiz eng kamida 10 dyuym bo'lishiga ishonch hosil qiling, aks holda kaka barqaror bo'lmaydi yoki nisbatga qaramaydi.

Ba'zan kekni qanchalik ehtiyotkorlik bilan rejalashtirsangiz ham, etarli miqdorda mahsulot yetishmaydi yoki kesilganda juda ko'p bo'ladi. Buning sababi shundaki, har bir kishi keklarni boshqa shaklda kesib tashlaydi. Haqiqatan ham, kupokkaklar uchun aniq bir qismni istasangiz, mantiqiy variantni ko'rib chiqing. Cupcake stendlari ajoyib oqlangan konfiguratsiyalarni yaratishga yordam beradi va siz har bir mehmon uchun kerak bo'lgan cupcakes sonini pishirishga to'g'ri keladi. Kesish yoki matematika kerak emas! Shunday bo'lsa-da, ushbu kutilmagan mehmonlar va ikkinchi yordam uchun bir nechta qo'shimcha kakao tayyorlang.

Taxminan pirojnoe bo'limlari xizmat ko'rsatish jadvali

Yagona pirojnoe

Tiered Cakes