Ushbu 3-D shokoladli Truffle Pumpkins - bu shkafni yoki ruknlarni almashish uchun juda yaxshi - bu shakarni o'zingiz uchun sarflashni xohlaysiz! Porloq oshqovoqlari butunlay qutulish mumkin (va mazali!), Ular boy, yumshoq shokolad trüf aralashmasi bilan to'ldirilgan. Menga bir necha Halloween shirinliklari va bir chimdi sprinkles bilan minib ketishni yaxshi ko'raman! Bundan tashqari, shokoladni to'ldirishingiz mumkin va qovoqlarni boshqa shakar, muzqaymoq, krem yoki hatto muss bilan to'ldirishingiz mumkin.
Ushbu retseptni yaratish uchun sizga maxsus 3-D balqabak shakar kostyumi kerak bo'ladi (men ushbu Wiltondan foydalanganman). Bu ikki qismdan iborat bo'lib, u mukammal haykalchalar bilan uch o'lchamli qovoqcha hosil qiladi. Uni Wilton veb-saytidan sotib olish mumkin yoki odatda Maykl yoki Joann kabi mahoratli do'konlarda topiladi. Agar qolipni topa olmasangiz, alternativa , shokoladli kosalarni apelsin shakar qoplamasidan olib tashlash bo'ladi. Ular bir-biriga o'xshamaydi, ammo ular hali ham ajoyib 3-D oshqovoq effektiga ega bo'ladi!
Sizga nima kerak
- 1/2 stakan / 3 untsiya yarim shokolad (mayda tug'ralgan)
- 3 untsiya og'ir krem
- 1 untsiya jigarrang shakar qoplamasi
- 1 untsiya yashil shakar qoplamasi
- 12 gramm apelsin shakar qoplamasi
- Garnitura: turli Halloween shirinliklar yoki purkagichlar
Buni qanday qilish kerak
1. Birinchidan, truffle to'ldirish uchun shokolad ganache qiling. Yarim shirin shokoladni kichkina piyola ichiga joylashtiring va kremni kichik idishga quying. Kremi qaynatib yuborilgunga qadar o'rta issiqlikda qizdirilsa ham, uni to'liq qaynatishga imkon bermang.
2. Issiq kremni tug'ralgan shokolad ustiga to'kib tashlang va shokoladni bir daqiqaga o'tirib, yumshatib qo'ying. Bir daqiqadan so'ng, krem va shokoladni silliq, yorqin va atlasli bo'lgunga qadar yaxshilab silkitib torting.
Bu sizning ganache. Shokoladning yuqori qismiga to'g'ridan-to'g'ri yopishgan qatlamni bosing va eritilgan sariyog 'qalinlashgan to'qimalariga ega bo'lmaguncha uni bir soat davomida sovutib turing. Juda uzoq vaqt sovuqqina va qattiq toshga aylanmasin.
3. Ganacheni sovishini kutib turganda, shokoladli qovoqlarni tayyorlang. Yashil va jigarrang shakar qoplamalarini mikroto'lqinli pechkada alohida kichkina kosa ichiga eritib, ularning har 30 soniyadan keyin aralashtirib, 20-30 sekundlik qisqa vaqt davomida isitiladi va ular eritilgan va suyuq bo'lmaguncha. Qovoqlarning shakllanishidan so'ng, yashil barglar va jigarrang jarohat va maykalar qo'shib, qovoq mog'orining taglik qatlami ichidagi shakar qoplamini bo'yash uchun kichik oziq-ovqat xavfsizligi bo'yoq cho'tkasi foydalaning. Yashil va jigarrang shakarni o'rnatish uchun qisqichni qisqartiring.
4. O'rtacha kofe qoplamini eritib, 30 soniyadan keyin har 30 soniyadan keyin aralashtirib, qizib ketishdan saqlanish uchun. Bir marta eritilgan va silliq, qoshiq, har bir mog'orga 1 / 2- 2 osh qoshiq qopqog'i, shuning uchun u qoliplarni yarimga to'ldiradi. Har qanday havo kabarcıklarını olib tashlash uchun tayanch ustidagi kalıbı engil bosing, keyin diqqat bilan qovoq kalıbının yuqori sahifasiga bosing. Pastga bosing, to'q sariq qoplama taglik qoliplari tomonlarini majbur qiladi. Yorliqlarni bir-biriga bossangiz, qolipni yuqoridan pastga aylantiring. Bo'lib, 10 daqiqa davomida sovutgichni sovutib oling va uni muzlatishdan oldin 2 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
5. Qoplamoq uchun ikkala bo'lakni bir-biridan ajratib oling va qovoqlarni bo'shatish uchun muloyimlik bilan buralib qoling. Agar kerak bo'lsa, silliqlash uchun qirralarni kesib oling.
Jarayonni takrorlang, shunda sizda 12 ta qovoq yarmi yoki 6 ta to'la qovoq uchun etarli bo'ladi.
6. Ganache sovigan va eman yog'i to'qimasiga ega bo'lgandan so'ng, uni aralashtirish idishiga olib keling va aralashmani chivin bilan mahkamlang. Ganache ipeksi, yorqin qorishmasidan pushti, ochiq-jigarrang muzga aylanmaguncha, uni o'rta-yuqori tezlikda aylantiring. Uni yulduz shkafi bilan jihozlangan quvur sumkachasiga o'tkazing.
7. 6 shokoladli go'shtli go'sht po'stini katta shoxchaga quying. Ularga bir nechta shirinliklar yoki boshqa Halloween shirinliklar va bir xaltada Halloween sprinkles. Ularga chiroyli ko'rinish uchun ustunlari bilan xizmat qiling, yoki ustki qismlarni qo'ying va shokoladni to'ldirishni kutib turing! Ganache eng yaxshi to'qimaga ega bo'lgan kun, ammo zarur bo'lsa qovoqlarni bir necha kun sovutish mumkin.
Barcha Halloween Shakar ta'riflari ko'rish uchun shu yerga bosing!
Barcha qovoq shakar ta'riflari ko'rish uchun bu yerni bosing!
Barcha Shakar Makkajo'xori Recipes-ni ko'rish uchun bu yerni bosing!
Barcha Spooky Shakar ta'riflari ko'rish uchun bu yerni bosing!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 356 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 21 mg |
| Natriy | 13 mg |
| Uglevodlar | 54 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 7 g |