Sizga nima kerak
- 1 chashka / 6 untsiya yarim shirin shokolad (mayda tug'ralgan)
- 1/2 chashka og'ir krem
- 1/3 stakan shokolad-fındık tarqaldi (Nutella kabi)
- 3/4 stakan findiq (tost va tug'ralgan)
- 1 funt shokolad shakar qoplamasi
- Majburiy emas: truffles uchun qo'shimcha findiq
Buni qanday qilish kerak
1. Yarim shirin shokoladni o'rta issiqlikka bardoshli idishga joylashtiring. Kremlni o'rta idishdagi kichik idishga quying va uni qaynatib oling.
2. Krem qaynatishga tayyor bo'lsa, qaynatilgan shokolad ustiga issiq qaymoq soling. Uni bir lahzaga yumshatishga ruxsat bering, keyin yaxshilab shishani eritib, silliq, yorqin, bir hil aralashgan holga keltirib, yaxshilab chayqatib oling.
3. Nutella ichida nashri va keyin tushdi tug'ralgan findiq aralashtiramiz. Har bir narsa yaxshilab aralashtirilsa, shokoladning yuqori qismiga yopishgan qatlamni bosing va uni taxminan 1-2 soat davomida maydalab olish uchun qattiqroq qotib turing.
4. Trüf aralashmasi osongina oshqozonga aylantirilganda, uni kichkina to'plarga hosil qilish uchun shakar kepkasi yoki choy qoshiqdan foydalaning. Ularni aylantirib olish uchun sizni xurmolarni orasiga qo'ying. Agar ular sizning qo'llaringizga yopishib olsalar, kerak bo'lganda sizning xurmolarni oz miqdorda kakao kukuni bilan tozalang.
5. Barcha truffle hosil bo'lgandan so'ng, ular mustahkam bo'lmaguncha ularni qayta sovitish.
6. Mikroto'lqinli pechda shakar qoplamini eritib, qizib ketishning oldini olish uchun har 30 soniyadan keyin aralashtiring. Yopish suyuq va silliq bo'lsa, qoplamadagi har bir truffleni tushirish uchun vilkalar yoki daldırma vositalarini ishlating, keyin ularni folga solingan pishirish qog'oziga joylashtiring. Agar so'ralsa, qoplamasi hali ho'l bo'lsa, har bir mayda to'g'ralgan findiq yoki bir butun findiqning sprinkles bilan yuqoriga bo'lishi mumkin.
7. Qoplamaning to'liq qo'yilishini ta'minlang, keyin xizmat qiling. Fındık Nutella Truffles, sovutgichlarda ikki haftaga qadar havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi mumkin. Eng yaxshi ta'mga va to'qimalarga ega bo'lish uchun ularni xizmat qilishdan oldin xona haroratiga olib keling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 102 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 4 mg |
| Natriy | 4 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 1 g |