Korxonada oshpazli taomlar muhim ahamiyat kasb etadi va koreys antibiotiklari uchun bu retseptlar istisno emas. Koreyaning boshqa tomonlari singari, siz bu taomni mushuk, yon idish yoki ota-ovqatning bir qismi sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Koreys tilida, bu anchovy piyola myulchi bokum yoki muqobil myeolchi bokkeum sifatida tanilgan. Bu ovqat oson, qoniqarli va to'yimli.
Hamsi sog'likka katta foyda keltiradi. Xususan, Omega-3 yog 'kislotalari, temir, kaltsiy va boshqa oziq moddalar mavjud. Hamsi qalbning salomatligi va suyak salomatligini yaxshilashga yordam beradi. Shunday qilib, bu idish bilan birga yoki boshqa birovga hamkasbalarni eyayotganingizda bilingki, siz nafaqat mazali taomlarni iste'mol qilasiz, balki potentsial shifobaxsh xususiyatlari bilan oziq-ovqat iste'mol qilasiz.
Bunga ko'ra hamkasblar har kimning chashka choyi emas, ayniqsa AQShda. Amerikada ba'zi etnik guruhlar oziq-ovqat uchun alohida sevinch mavjud bo'lsa-da, Qo'shma Shtatlarda hamkasblar universal tarzda sevilmaydi. Ular "asosiy oziq-ovqat" emas ekan, ba'zi odamlar hamkasblar uchun haqiqiy xavotirga ega, shuning uchun kechki ovqat mehmonlariga taom berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, sizdan hamkasblariga o'xshash yoki yoqmasligi haqida so'rashingiz mumkin.
Siz mehmonlaringizni xamirturush va kaltsiy bilan to'ldirilgan bu idish ko'rinishidan ko'ra yaxshiroq ta'mi deb bilishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 chashka quritilgan kichik hamsi
- 1 osh qoshiq. pishirish yog'i
- 1 yashil chilli qalampir, chiziqlar yoki chiziqlarga bo'linadi (ixtiyoriy)
- Sos uchun:
- 2 osh qoshiq. soya sousining
- 1 osh qoshiq. asal
- 1 choy qoshiq. qizarib pishgan tovuq urug'i
- 2 choy qoshiq. mirin (guruch sharobini tayyorlash)
- 1 choy qoshiq. Susan yog'i
Buni qanday qilish kerak
- Ovqat tayyorlashni boshlash uchun bir necha daqiqaga ozgina yog'li panada allkova va qalampir (agar ishlatilsa) va so'ng issiqlikni o'chirib qo'ying. Tandirni yoki hatto sariyog'ini qoplash uchun pishirish buzadigan amallaridan foydalanishingiz mumkin.
- Shundan so'ng, barcha soslu ingredientlarni bir sousu qozonga birlashtirib, tarkibini kamroq qaynatib oling. Mirin yoki yassi yog'i kabi biron bir tarkibni topishda muammo yuzaga kelsa, sizga maxsus oziq-ovqat do'konini ziyorat qilishingiz kerak bo'lishi mumkin. Koreya yoki Osiyo baqqoleri yoki "etnik" ovqatlar, shu jumladan turli xil mahsulotlarga ega bo'lgan Whole Foods kabi yuqori darajali supermarket bo'lishi mumkin. Agar sizning jamoangizda bunday oziq-ovqat do'koni mavjud bo'lmasa, siz onlaynda ushbu mahsulotlarni qidirib topishingiz va ularni Internetdagi mutaxassis sotuvchidan buyurtma qilishingiz mumkin.
- Barcha ingredientlarni birlashtirganingizda darhol sousni hamsi ustiga quying va qo'shimcha bir necha daqiqa davomida sote qiling. Sos yaxshi taqsimlanganda idish tugaganini bilib olasiz. Sizga xizmat qilishdan oldin bir necha daqiqa davomida salqinlashni xohlaysiz. Sosni ta'mini sinovdan o'tkazasiz, chunki u issiq emas ekanligiga ishonch hosil qilish uchun sizning kechki mehmonlaringizning og'zidan yoki tillaridan tomlarini yoqib yuboradi.
Koreys taomlari oddiy uyda o'tkaziladi
10 An'anaviy va Klassik Koreys Recipes
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 2 mg |
| Natriy | 263 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |