Qisqichbaqa qo'llanmasi, qanday ishlatilgani va qaerdan sotib olinishi
Qisqichbaqasimon matolardan havo oqishini ta'minlaydigan kichik teshiklari bo'lgan gazli, engil, to'quv paxta matosi. Cheeseclot kamida yetti xil navi, ochiq-oydin toza ortiqcha oro bermay, mavjud. Sinflar har bir yo'nalishda bir dyuymdagi iplar soni bilan ajralib turadi.
Cheeseclot pishloqni tayyorlash uchun ishlatiladi
Lekin pishloqni ishlatish uchun pishloq tuxumlari ishlatilganmi? Ha - bu mato turi "tülbent" deb nomlana boshladi, chunki pishloq lazzati pishloqni himoya qilganini anglab yetdi, chunki u qari ham nafas olishiga imkon berdi.
Shu sababli, pishloq tishlamoq davrida ba'zi turdagi pishloqlar g'ildiraklariga o'raladi. Odatda, u Chheddar atrofiga o'ralgan. Choddalar bilan qoplangan Chheddar (shuningdek, sarig'i bilan bog'langan Chheddar) Chheddarning eng an'anaviy uslubi sanaladi va Angliya taniqli Chheddarning uslubi (ammo ba'zi inglizcha Chhedermar zig'ir bilan qoplangan bo'lib, tülbent emas). Ko'plab amerikalik cheesemakerlar hozirgi kunda Chhedralni choyshab bilan qoplashadi. Choddordagi bir necha turdagi kiyimlarni sinash uchun:
- Cabot choyshab Cheddar
- Beecherning Fronti qo'riqxonasi
- "Fiscalini Farmstead" shirkati xom-ashyoviy xomashyosi sardori
- Grafton qishlog'i Vermont shkafi Chheddar
- Montgomery Chheddar
Cheeseclot nafaqat pishloqni himoya qilish uchungina ishlatilmaydi. Ushbu turdagi mato (tülbent) juda engil bo'lgani uchun, uning ichida suyuqlik oqadi, lekin qattiq moddalar tutiladi. Shu sababli, tuxum har xil suyuqliklarni siqib chiqarish uchun ishlatilishi mumkin va oshxona atrofida qulay bo'lishi mumkin.
Qushbo'y guldastali gurnga sho'rva pishirishni, tofu, homemade yogurtni yormoqni yoki shamlardan unumli foydalanish uchun foydalanish mumkin. Pishloq tayyorlash uchun u pishloq pishlog'idan suyuqlikni (zardobni) yuvish uchun ishlatilishi mumkin. Buning sababi shundaki, agar pishloqli pishloqlar juda ko'p namlikga ega bo'lsalar, ular shakllanmaydi va pishloqli g'ildiraklarga qaramaydi.
Uyda pishloq (ricotta, fermerlar pishloqi, paneer yoki yangi echki pishloq kabi) ishlab chiqarishga harakat qilsangiz, unda pishloqlar siz sotib olishingiz kerak bo'lgan narsadir.
Cheesecloth-dan foydalanadigan taomlar pishirish retsepti
Bu erda pishloqni pyuresi yordamida pishloq tayyorlash uchun 3 retsept mavjud:
Qaerdan sotib olinadigan kakao
Cheeseclot, ko'plab oziq-ovqat va do'konlar oshxonasining oshxona qismida joylashgan. Bundan tashqari, u ko'pincha oshxona do'konlarida sotiladi va ko'plab onlayn-perakendentlardan xarid qilinadi.
Cheeseclot uzoq qismlarga sotiladi va odatda juda arzon. Sotib olgandan so'ng, kerak bo'lgan har qanday o'lchamda tirnoqni kesish uchun qaychi ishlatishingiz mumkin. Pishiriqni tayyorlash uchun mahkamlangan yoki juda nozik pyuresini toping. Agar pishloq po'stlog'i yumshoq to'qilgan bo'lsa, unda pishloq pishlog'idan zardobni sindirmoqchi bo'lganingizda, undagi barcha qattiq moddalarni ushlab bo'lmaydi.
Boshqa pyuresni ishlatish
Qushbo'y go'sht, shuningdek, zaharlar va sho'rvalar tayyorlashda, o'simliklarni yig'ishtirishda, tofu va gheizaga, shuningdek, qalinlashgan yogurtga ham ishlatiladi.
Cheesecloth Shu bilan bir qatorda
Quyida tuxum uchta alternativ bor
- Tarmoqli torbalar: Ushbu paketlar ko'pincha bodom sutini tayyorlash uchun yoki pivo ishlab chiqarishda donlarni ushlab turish uchun ishlatiladi. Ular odatda neylondan tayyorlanadi, bir nechta kattaliklarda bo'ladi va mashina yuvilishi mumkin. Ular vaqt o'tishi bilan cho'zilmaydi va qoralangan va oziq-ovqat hidlarini yig'ish uchun chidamli
- Urug' paychalari: Urug' paychalarining paxta sochiqlari nozik paxta sochiqlari bo'lib, yumshoq to'qimachadir - to'quv pichoqdan ko'ra engilroq, ammo o'rtacha tovuq sochiqlaridan ko'ra yumshoqroq.
- Erkaklar uchun katta ro'molcha: Arzon, oson tozalanishi va qayta ishlatilishi mumkin. Faqat qaysi ro'molchani oshxona uchun ishlatishingiz va qaysi narsalaringiz boshqa narsalar uchun bo'lishini aniqlang.