Bu banan pirojnoe homemade yoki sotib graham kraker qobig'i bilan qilish uchun oson shirin. Bu pirojnoe uchun hech qanday pishirish talab qilinmaydi, lekin karamelni pechka yoki pechda tayyorlash uchun biroz vaqt talab etiladi.
Ushbu turdagi shokolad bilan qoplangan tok novdalari yoki sharbatlardan foydalaning. Ba'zi shakarlamalar to'lg'azish jarayoniga kiradi, biroq bir necha qoshiqni quyish uchun saqlang.
Karamel kamida 1 1/2 soat simmering vaqt oladi va xizmat qilishdan oldin muzlatgichda bir necha soat pirojnoe berishni rejalashtiring.
Sizga nima kerak
- 4 ta idish (har birining 14 grammi) shakarli sutni shirinligi *
- 2
- graham kraker kabukları, uy qurilishi yoki sotib olingan
- 4 banan, pishgan, ammo mustahkam
- 2 stakan
- kremni maydalash , sovutilgan (quyida ko'rsatilgan variatsiyalar va maslahatlarga qarang)
- 1/4 chashka shakarlamalar shakar
- 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 4 shokoladli shakarsiz shakarlamalar (har birida taxminan 1/2 untsiya) eziladi yoki chop etiladi (Heath, Skor va boshqalar) **
Buni qanday qilish kerak
Karamelni suv bilan to'ldirish uchun, muhrlangan idishni suvga qaynatish xavfli bo'lishi mumkin, shuning uchun Tavsiya etilmaydi. Bu erda ba'zi bir variantlar mavjud:
- Stovetop Shakarlangan kontsentrlangan sutni er-xotin qozonli qozonga soling; qaynab turgan suv ustida joylashtiring. Issiqlikni pastga tushiring va suvni qaynatib turing. Qovurilgan suv ustida 1 1/2 dan 2 soatgacha pishiring yoki qalin va karamel rangli bo'lgunga qadar pishiring. Karamelni tekislanguniga qadar yengib chiqing.
- Pechka 9 dyuymli pirojnoe plastinkasiga shirinsiyalashtirilgan kondanse qilingan sutni quying (siz 4 ta idishni ishlatganda ikkita pirog plastina kerak bo'ladi). Alyuminiy folga bilan yoping va katta sayoz panada joylashtiring. Katta idishni taxminan 1/2 dyuymli issiq suv bilan to'ldiring. 425 ° da taxminan 1/1 dan 2 soatgacha pishirib, yoki qalin va karamel rangli holga keltiring.
- Ishlatishdan oldin karamelni sovutib oling.
Piyozani yig'ish
- Muz va bananlarni kesib oling.
- Tayyorlangan qobiqlarda bo'laklarning ko'p qismini to'kis qilib, pirogning yuqori qismi uchun bir necha bo'lak ajratib oling.
- Garnit uchun bir necha qoshiqni ajratib turadigan tug'ralgan shakar shakarini ko'pini qo'shing.
- Bananlarni karamelleştirilmiş sho'rva quyilgan sutni to'kib tashlang.
- O'rta qoshiqda qalinlashgan holga kelguncha sovutilgan portlovchi kremni urib tashlang. Qandolat shakarini qaymoqqa aylantirib, vanil ekstrakti qo'shing. Shiddatli cho'qqilarni zabt etishni davom eting.
- Kavralangan krem (yoki pastga, pastga qarang) va ajratilgan banan dilimlari va shakar shakarlamalar bilan garnitür.
Xizmat qilishdan oldin bir necha soat sovitish.
* Ikki pyure uchun to'rtta shakarlangan sho'rlangan sut quyuq qalin to'ldiradi. Har bir pirogga qo'shimcha banan yoki ikkita qo'shimchani qo'shib qo'ying va to'ldirishni 2 ta bankka tushiring.
** Ezilgan shirinliklar o'rniga taxminan 3/4 dan 1 stakan sutli shokoladli shakar aralashmasi (pishirish bo'limida mavjud).
Varyasyonlar va maslahatlar
Muzlatilgan to'ldirilgan idish (16 ga) muzlatilgan kremni, shakarlamalar shirasini va vanilni yo'q qilib tashlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 451 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 34 mg |
| Natriy | 143 mg |
| Uglevodlar | 73 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 10 g |