Meva terilari, shuningdek, siljishlar deb nomlangan, sog'lom portativ oziq-ovqat hisoblanadi. Bolalar ularni atirlar kabi yaxshi ko'radilar va ular engil va juda kam joy egallashadi, bu esa ularni zirvaga chiqish uchun mukammal qiladi. Ular ham oson.
Yangi uzilgan mevalardan meva derilerini mumkin, lekin ular konserva meva bilan ham mukammaldir. Agar o'tgan yili juda ko'p mayda olma yoki nok yog'i kiyib olgan bo'lsangiz, bularning barchasi ovqatlantirilganiga ishonch hosil qilishning ajoyib usuli.
Agar siz dehidratatoringiz bo'lsa, u sizning pechingizdan ko'ra meva derilerini yaratish uchun energiya tejamkor usuldir. Ammo ikkala usul ham ajoyib natijalar beradi.
Yangi mevani meva terisini tayyorlash uchun potentsial patogenlarni o'ldirish uchun isitish kerak. Konservalangan mevalar allaqachon qizib ketganligi sababli uni ishlatganda ushbu qadamni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
Drenaj va mevani pyure
Agar allaqachon pishirilgan konservalangan mevani ishlatsangiz, masalan, appleauce yoki dehydrator yoki pasta usuliga o'ting.
Shaftoli kabi mevalarning katta qismini bir necha daqiqaga cho'kkalab tashlang. Agar meva shakar siropi bilan tayyorlangan bo'lsa, uni qisqacha suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va keyin uni to'kib tashlang. Drenajlangan mevani blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash pyuresiga o'tkazing.
Dehydrator usuli
Sizning dehidratatoringizdagi tovoqlar plastik qoplamali yoki yopishqoq bo'lmagan dehidrativ plitalar bilan tekislang. Agar plastmassa qoplamni ishlatsangiz, tovoqlar ostidagi qirralarni o'rab oling, shunda u quriydigan vaqtda meva-sabzavotlarga yopishmaydi.
Har bir tepsining o'rtasiga 1 chashka meva pyuresi qo'ying. 1/4 va 1/8 dyuym qalinligigacha spatula bilan yoying. Meva terining barcha joylari bir xil miqdordagi quriydigan qilib, pyureni teng ravishda yoyishingizga ishonch hosil qiling.
Tovoqlar suvsiz erga joylashtiring va 140F / 60C darajasida quriting. 4 soatdan keyin donelik tekshiruvini boshlang.
Sizning mevali teri shaffof bo'lsa, teginish uchun ozgina yopishqoq bo'lganida tayyorlanadi va plastik qoplamadan yoki yopishqoq qatlamdan osongina silinadi. Meva terisi, pyure meva yoyilganligi va mevaning zichligi qanchalik qalinligidan qat'i nazar, har joyda 4 dan 10 soatgacha quritilishi mumkin.
Meva terisini xona haroratida sovutib chiqing. Saqlash uchun, plastik karton yoki bo'yalgan qog'ozga joylashtiring va barcha yuzalar to'liq qirralarning qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
Pechka usuli
Bitta yog 'bilan pishirgichni ozgina yog'lang (bu erda ovqat pishirish buzadigan amallar foydalidir). Shu bilan bir qatorda, plastmassa qoplamali pishirish varag'ini joylashtiring. Agar plastmassa o'rashdan foydalansangiz, tovoqlar ostidagi qirralarni o'rab oling, shunda u quriydigan vaqtda meva-sabzavotlarga yopishmaydi.
2 chashka meva pyuresi 12 dyuym 17 dyuymli pishirish tepsiga yetadi. Peyni tepsining o'rtasiga qo'ying. 1/4 va 1/8 dyuym qalinligigacha spatula bilan yoying. Meva terining barcha joylari bir xil miqdordagi quriydigan qilib, pyureni teng ravishda yoyishingizga ishonch hosil qiling.
Mikroto'lqinli pechni 140F / 60C - 145F / 63C oralig'idagi eng past ko'rsatkichga aylantiring (mevani quritmoqchi bo'lsangiz, uni pishirmaslik kerak). 4 soatdan keyin donelik tekshiruvini boshlang. Sizning mevali teri shaffof bo'lsa, teginishga biroz yopishqoq bo'lganida tayyorlanadi va pishirish tepsidan yoki plastik qoplamadan osongina qoqiladi.
Meva terisi, pyure meva yoyilganligi va mevaning zichligi qanchalik qalinligidan qat'i nazar, har joyda 4 dan 10 soatgacha quritilishi mumkin.
Meva terisini xona haroratida sovutib chiqing. Saqlash uchun, plastik karton yoki bo'yalgan qog'ozga joylashtiring va barcha yuzalar to'liq qirralarning qoplanganligiga ishonch hosil qiling.