Yangi makaron retsepti uchun Ricotta va ismaloqlarni to'ldirish

Yangi mantı, tortellini va boshqa yangi turdagi yangi makaron turlari uchun bu ricotta pishloqini va ismaloqni to'ldiring.

Agar siz cho'chqa go'shti dudlangan lazzatini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ismaloqni va prosciutto yoki pancetta to'lg'azish turini sinab ko'ring. Ismaliq sizning narsa emasmi? Ispanakning o'rniga shveytsariyalik chard yoki qala ishlatilishi mumkin.

Sizga nima kerak

• 10 gramm ismaloq (tozalangan va trimmed)
• 1 katta tuxum
• 1 stakan ricotta pishloq (tarjixon yangi, nozik suyuqlikda bir necha daqiqa suyultiriladi)
• 1 stakan Parmesan pishloq (yangi grated)
• Tuz (ta'mga)
• Qora qalampir (yangi er, ta'mga)
• 1/2 choy qoshig'i yong'og'i (yangi grated)

Buni qanday qilish kerak

1. Ispanak tolasini suvga solib turadigan katta qaynatgichga soling . 30 soniyadan keyin uni olib tashlang. Drenajlash, salqinlantirish va chinni kesing.
2. O'rta qoshiqda ismaloqni tuxum, rikotta pishloq, Parmesan pishloq, qalampir va musht bilan qo'shing. Agar kerak bo'lsa, ta'mi va ziravorlarni sozlang.
3. Makaronni darhol to'ldirish uchun foydalaning yoki foydalanishdan oldin 1 kungacha sovutib turing.

Ismaloq va Prosciutto yoki Pancetta to'ldirish o'zgarishi
Bu shuningdek, ispancha joyida Shveytsariya chardi yoki qasri bilan yaxshi tayyorlangan.

Ricotta pishloqini tashlang.

1. Ismaloqni kesib, kesishganidan so'ng, 1 choy qoshiq mayiz sarimsoq bilan birga 2 osh qoshiq sariyog 'yoki zaytun moyi quyiladi.
2. Sarimsoq yumshatilganda, ismaloqqa aralashtiriladi. Tuz va qalampir bilan mavsumni qiling, keyin salqin va 1 katta tuxumni aralashtiramiz, 1 stakan yangi parmezlangan Parmesan va 1/2 choy qoshig'i yangi grated mushak.
3. 2 osh qoshiqda sarimsoq bilan birga pishirilgan prosciutto yoki pancetta pishiring. Agar kerak bo'lsa ziravorlarni sozlang. Salqin va makaronni to'ldirish uchun yoki 1 kungacha sovitish uchun foydalaning.

Mark Bittman (Makmillan) tomonidan "Qanday qilib pishiriladi"

Batafsil yangi makaron plombali

• Shveytsariya Chard-Ricotta Tortellini retsepti: Bu oson retsept faqat beshta moddalar va tuz bilan ishlab chiqariladi. Faqatgina qaynoq suvda portlashdan qo'rqqani uchun yangi makaronni to'ldirishni unutmang, va siz barcha mazali plomba yo'qotishingiz mumkin.
• Kappelletti tovuqni to'ldirish bo'yicha retsept : Bu "kichkina shlyapalar" er tovuqi, ricotta va Parmesan pishloqlari va limon moyi bilan qoplangan.
• Squash va Armut Ravioli Yo'nalishlarni : Bu noodatiy plomba, yangi ravioli makaron ichidagi zaytunli qovoq va armutning tuproqli va shirin tatlarini birlashtiradi. Yog 'va o'simlik sousi pecans va maydalangan pishloq sprinkles bilan tugagan ravioli kiyim.
• Qovoq to'la to'ldirish uchun retsept : Piyerogi deb nomlanuvchi ravioli bu polsha versiyasida, qovoq aralashmasi xamirni to'ldiradi. Oq-vino yoki shingil-krem sousi bilan ishlaydigan va shirinliklar shakar bilan pishirilgan guruchli qizartirilgan go'shtli shirinliklar.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	24
Hammasi yog '	2 g
To'yingan yog '	1 g
To'yinmagan yog '	0 g
Xolesterin	22 mg
Natriy	53 mg
Uglevodlar	1 g
Diyet tolasi	0 g
Protein	2 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)