01dan 12gacha
Janubiy Amerika taomlari
Kristina Arias / Getty Images Janubiy Amerikada appetizatorlar ikkita shakl oladi: dastlabki kurslar ( entradas ) yoki barmoqli taomlar ( bocaditos - "kichik ısırıqlar ").
Lotin Amerika partiyalarining ko'pchiligi lokma-xildagi bocaditos laganchalariga ega bo'lib, mehmonlar hamma narsadan namunalar olishlariga imkon beradi. Bu an'ana Ispaniyadan Lotin Amerikaga keldi ( Ispaniya tapas haqida ko'proq o'qing).
Spirtni eritma Janubiy Amerikalik shirinliklar bir nechta plastinka bilan bir nechta plastinalar bilan kuzatib boriladi .
12 of 12
Lime Tovuq Empanadas retsepti
Felipex / Getty Images Shredded chili-limon tovuq, karmelli piyoz, va echki pishloq, bu mazali ısırık empanada to'ldirish.
03 dan 12gacha
Aji Daliq Sosli (Patacones) Recipe bilan ikki marta qovurilgan yashil bargli
Philippe Debled / Getty Images Patakonlar (Markaziy Amerikadagi toshlar deb nomlanuvchi) ikki marta qovurilgan yashil moychalardir. Kızarmış yashil peyzaj ( plátano verde ) kremalı va shirin va kremsi aji- amarillo sosunda ajoyib tarzda batırılmış.
04/12
Kremli Aji Amarillo Suvli Sosli Yo'nalishli Kichkintoy kartoshka
Maykl Pauell / Getty Images Kartoshka kichik bo'lsa, ular shirinlik qiladi va ısırıklı kartoshka daldırma uchun idealdir. Tish cho'chqalar bilan moy va ularni aji amarillo chili qalampir pastası bilan tayyorlangan boy krem frank sousida quying .
05 dan 12 gacha
Mini Causa ısırıkları Yo'nalishlarni
Bu tuyadi natsionalizatsiya versiyasida pyure sarig'i kartoshkaning kichik ısırığında to'plangan tovuq salatasining yashirin markazi bor.
06 dan 12 gacha
Kızarmış pishloq Wonton tayoq (Tequeños) Ortga nazar tashlab
Bolalar tequenos deb ataladigan bu chiriyotgan qovurilgan pishloq pishirgichlarini silkitishga yordam beradi. Ular sizga ham ovqat eyishga yordam beradi!
07 dan 12gacha
Braziliya Risolalari retsepti
Braziliyalik risolalar (Indoneziyadan import) bananli empanadalarga o'xshaydi. Xamir cho'kib ketadi va to'ldiriladi, tandir, keyin chuqur qovuriladi.
08 dan 12gacha
Manchego pishloq va tovuq pastasi Hors d'Oeuvres retsepti
Manchego yoki echki pishlog'i bilan ishlaydigan tovuq pastasi mashhur ovqatlar yoki engil desert yoki nonushta.
09 dan 12gacha
Argentina Picada ta'rifi
Picada, har bir kishi uchun baham ko'rishga mo'ljallangan, barmoqli ovqatlardan iborat laganga xizmat qilishning ajoyib Argentinalik an'analaridir. O'yin-kulgilar uchun dahshatli g'oya. Odamlar faqatgina "picada" ispan fe'l pikaridan keladigan taomlarga "tanlaydilar", sharob yoki pivodan bahramand bo'lib, muloqot qilishadi.
12 of 10
Pishgan qovurilgan Yuca (Yuquitas Rellenas) retsepti
Bu chigirtka kichkina to'plar pushti yujoni queso freskning atrofiga aylantirish orqali hosil qilinadi, so'ngra ularni nonlarni maydalash va ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qavriladi.
Natijada yumshoq kraxmalli plomba atrofida qizarib pishgan qobiq, eritilgan pishloq esa o'rtada. Qovurilgan yuca to'playdi salsa a la huancaína , achchiq pishloq sosu bilan mukammal batırılır.
11 dan 12gacha
Boliarepas retsepti
Boliarepalar - mashhur Venesuela va Kolumbiyadagi arepalar deb nomlanadigan makkajo'xori kraxmalarning tuyadi versiyalari. Boilarepas tashqi ko'rinishida xushbo'y, ichki qismida yumshoq va qaymoqli bo'lib, cho'chqa va chadir pishloqlari bilan to'ldiriladi.
12dan 12gacha
Pizza Empanadas retsepti
Mozzarella pishloqi, marinara sousi va pepperoni kabi pizza pishiriqlari bilan to'lgan appetizatorlar empanadasi har doim bolalar va kattalar bilan urishdir.