01dan 06gacha
Yurak shaklidagi pirojnoe tayyorlash
Leah Maroney "Men seni yaxshi ko'raman!" Deb aytishning eng yaxshisi! Sevishganlar kuni, sizning hayotingizdagi alohida odam uchun ajoyib narsalarni pishirishdan ko'ra? Ajoyib va nordon, yurak shaklidagi pirojnoe kabi!
"Afsuski, yurak shaklidagi panam yo'q, shuning uchun imkonim yo'q", deb o'ylashingiz mumkin. Biroq, sizni bezovta qilmang! Ikkita kassadan foydalanib, bu ajoyib, imzo shakli bilan qiziqarli va ijodiy yo'limiz bor: kvadrat va dumaloq.
Biz ushbu texnikaga ajoyib tarzda ishlaydigan ajoyib kek ta'riflarining pastki qismini tuzdik. Faqat tanlov qiling va pishirishga tayyor bo'ling!
Ushbu ko'rsatmalar bilan ishlaydigan tort ta'riflari
Cream Pendir Icing bilan qizil Velvet Kek Recipe
Sutli shokolad keki
Shokoladli shirnlikni tort
Oq keki
Strawberry Cake
Limon pound keki02 of 06
2-qatlamlik pirojnoe uchun batter bilan boshlang
Leah Maroney Ushbu pirojnoe tayyorlashdagi birinchi qadam murch hosil qilishdir. Siz yuqorida keltirilgan retseptlardan birini o'rganib chiqdik va sizning kekingizning qanday qilib tatib ko'rishni istayotganingizni bilib olasiz. (Biz o'sha paytda Qizil Velvetni istaymiz, shuning uchun biz nima qilgan bo'lsak, Yum!)
Ikki qavatli shakldagi ikki shakli - kvadrat va yumaloq - yurak shaklini yaratish uchun ikki qatlamli kek uchun etarlicha moyni tayyorlash bilan boshlang. Go'shtni 8 dyuymli yumaloq pan va 8 dyuymli kvadratchalar orasida bo'lishingiz kerak bo'ladi.
03 ning 06
Diamond yaratish
Leah Maroney Keklarning pishganidan so'ng - retsept bo'yicha ko'rsatmalar bo'yicha - va soviganida, ikkalasini ham kostryulkalaridan olib tashlang.
Katta barg yoki pichoq panjarasining orqa qismini ishlatib, bazani alyuminiy folga (shuning uchun Qizil Velvetdan olingan bo'yoq - bu retseptdan foydalansangiz - tayanchni bo'yab bo'lmaydi) va kvadrat qavatini joylashtiring unda u olmosga o'xshaydi.
Davom etishdan oldin pirojnoyning to'g'ri kelishini tekshirish yaxshi bo'ladi, chunki siz qirqib tashlashni istamaysiz.
04 of 06
Yurak shaklini yarating
Leah Maroney Ushbu nuqtada, dumaloq pirojniyni yarmini kesish uchun pichoq bilan foydalaning. Har bir yarmini kvadratning yuqori qismiga kiritish mumkin.
Ko'rib turganingizdek, ular hatto dumaloq yarmini chizishganda ham emas. Bu yaxshi!
Kek pichog'i (ingichkali, uzun pichoqli pichoq) dan foydalanib, dumaloq pichoqning har bir yarmidan pastki qismining bir qismini kesib oling, dumaloq qismlar va kvadrat qismi balandlikda teng bo'lmaguncha.
Hamma uchta bo'lak ham bir marta, bu pirojniyni muzlash vaqti keldi!
05 of 06
Muz keki
Leah Maroney Birinchidan, qizil palto hosil qiling. Bu pirogga tushadigan muzning birinchi qatlami. Bundan tashqari, "iflos muz" deb nomlanuvchi ushbu taglik qatlami bu qatlamni muz qatlamiga yopishtiradi, shuning uchun ikkinchi qavat toza va estetik jihatdan ko'zga yoqimli bo'ladi.
Qisqichbaqasimon palto hosil qilish uchun qoshiqni yoki pirogni krujkaning markaziga joylashtiring. Ofsetli spatuladan foydalanib, muz ustidan shiddat bilan yoyib chiqing.
Beykerning maslahati : sizning yoningizdagi bo'sh idishni saqlang, shunda siz chirigan suyuqlik bilan suvga botib ketgan bo'lsa, bu spatulani tozalashingiz mumkin. Shunday qilib, muzning asl kosasi toza bo'lib qoladi.
So'ngra, xuddi shu uslubdan foydalangan holda, qirg'ichlar uchun burmalarni yarating. Bu birinchi qatlamni pirojnoe ustida yaratganingizdan so'ng, sovutgichda 20 daqiqagacha pirojniyani biroz kattaroq ushlab turish uchun tortga soling. Bu ikkinchi qatlamni yaratishni ancha osonlashtiradi.
Sovutgichdagi 20 daqiqadan so'ng, yuqoridagi kabi bir xil usuli yordamida pirojniyni chiqaring va ikkinchi qatlamni to'ldiring.
Agar siz muzning rangini yoritmoqchi bo'lsangiz, aralashishga qiziqarli bo'yoqlar qo'shing! Esingizda bo'lsa, siz faqat tasavvur kuchingiz bilan cheklanasiz. Shunday qilib, yulduzlar uchun otish va katta borish!
06 of 06
Tayyor Mahsulot
Leah Maroney Tovyurishingizni tugatganingizdan so'ng, tugatish teglar vaqti keldi!
Yurak shaklidagi sprinkllarni va oq nonlarni ishlatish, kekni yuragingiz xohlaganidek bezatadi. (Qarang, u erda nima qilganmiz?)
Biz yurak shaklidagi purkagichlar perimetri yaratdik, so'ngra pirojnoe markazida oq nonpareillarning shirin kichik mini qalbini yaratdik.
Shunday bo'lsa-da, siz bu mehribon yaratuvchanlikni qilishga qaror qildingiz, biz sizning ovning juda minnatdor bo'lishiga aminmiz!