Kitobimdagi eng yaxshi shokoladli pishiriq katta, semiz, chewy va shokoladli chiplar bilan to'ldirilgan. Ushbu jumbo shokoladli chip pishiriqlari bu tavsifga juda mos keladi. Nozik, chewy va sizning og'zingizdagi eritma yaxshi, bu shokolad chip pechene katta shokolad chip cookie bo'lishi kerak bo'lgan hamma narsadir - va siz ularni olish uchun nonga borish shart emas. Siz ushbu ta'rifda xamirturush mavjudligini bilib olishingiz hayratlantirishi mumkin - faqatgina teginish. Bu shokoladli chip pishiriqlarini bir oz ko'taradi, lekin ular hali ham chiroyli va xushbichim, ichki va chewy ichida.
Qidirmang: Chocolate Chip Cookie ta'riflari Chocolate Chip Cookie qanday qilinadi
Sizga nima kerak
- 1 stakan sariyog '(xona haroratida)
- 3/4 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq qora jigarrang shakar
- 1/4 chashka shakar
- 2 ta katta tuxum
- 3 chashka barcha maqsadli un
- 1/2 choy qoshiq tez o'sib-ulg'aygan xamirturush (yoki faol quruq xamirturush)
- 1/2 choy qoshiq koser tuzi
- 2 stakan shokolad chiplari (quyuq yoki yarim shirin)
- 1 stakan yong'oq (tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- 375 daraja F ga oldindan qizdiring.
- Krem yog'i va shakarlarni elektr mikser bilan birga.
- Aralash nurli va yumshoq bo'lgunga qadar tuxumda bo'ling.
- Bir qoshiqcha bilan un o'lchash kosasiga (qahva chashkasi yoki ichimlik kofe emas) engil maydalangan un. Keyin pichoq bilan pichoqni ko'taring. Unni to'g'ri o'lchash muhim yoki bu retsept to'g'ri chiqmaydi.
- Unni sariyog 'shakar aralashmasiga seping, lekin uni aralashtirmang. Unga xamirturush va tuzni sep.
- Endi quruq ingredientlarda aralashtiriladi, shunchaki yumshoq xamir bo'ladi. Overmik.
- Shokoladli yong'oq va yong'oqni aralashtiring.
- Bu nuqtada, xamirni 24-36 soat sovutganda ideal. Lekin agar siz sabrsiz bo'lsangiz (va cookie fayllarini tayyorlashda kim bo'lmasa), ularni tezda pishirishingiz mumkin.
- Parchment qog'oz yoki silikon pishiriqli mato bilan og'ir pishiriq varag'ini (narxlarni taqqoslash) chizish. Shu bilan bir qatorda, faqat og'ir, izolyatsiya qilingan, ungreased cookie-sahifasidan foydalaning.
- Dondurma kepçesi yoki 3/4 choy qoshiq o'lchash kofesinin qismini xamirga cookie varag'iga joylashtiring. Cookie-lar orasida bir dyuymli xonani qoldiring. Bir varaqqa 4-6 ta kukilar uchun joy ajratiladi. Ikkita kuki-fayllardan foydalanmang! Markaziy rastalarda partiyalarda pishirib yoki pechene o'ngga chiqmasin.
- Pishiriq varag'ini pechning markaziy rafiga qo'ying. 10 daqiqa pishirib. Cookie fayllarini olib tashlamasdan, pechning harorati 350 daraja pastga aylantiring. Yana 8-12 daqiqa pishirib, pishiriqlar qirralarning atrofida qizarib ketmaguncha, lekin o'rtada emas.
- Muhim: Cookie varaqida xizmat qilishdan oldin kamida 10 daqiqa sovushini kutib turing. Cookie-lar hali bu nuqtada hali "pishiradi" (qoldiq issiqlikni so'rib), shuning uchun ularni tezda olib tashlasangiz, ular pishirilmasligi mumkin.
- Cookie-larni idishga olib tashlang va qolgan cookie xamir bilan takrorlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 117 mg |
| Natriy | 253 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 6 g |