Ushbu noyob shokoladli pishiriqlar juda mazali. Kakao cookie fayllari uchun asosiy qisqartirilgan formulaga qo'shiladi va ularni shokolad sevgilisi orzusi qiladi.
Xamirni olib tashlang va kvadratchalar yoki takozlar bilan to'ldiring yoki xamirni shaxsiy kukilar qilish uchun kichik to'plarga soling.
Shuningdek qarang
Klassik Shotlandiya qisqichbaqasi
Sizga nima kerak
- 1/2 choy qoshiq shakar
- 2 stakan
- Barcha maqsadli un (9 untsiya)
- 1/2 choy qoshiq kakao kukuni
- 9 gramm sariyog '(1 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq, xona harorati)
Buni qanday qilish kerak
- Olovni 325 ˚ F (165 ˚ C / Gaz 3) darajasiga qadar qizdiring.
- Aralashtiruvchi piyola yoki metall pichoq bilan jihozlangan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishdagi kakao, un va kakao kukunini birlashtirish; chig'anoq yoki qoshiq bilan yaxshi aralashtiriladi.
- Suvni qo'lda tutilgan xamir qorishtirgich yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositasi bilan kesib oling, aralash qorishmalarga o'xshaydi. Xamirni ushlab turgunga qadar idishga olib boring va qo'l bilan yiring. Ikki tuzatilgan diskka shakllanadi.
- Xamirni takrorlash yoki shaxsiy cookie-fayllar uchun tuzish mumkin.
- Xamirning har bir diskini pishirilgan pishirish plitasiga 8 dyuymli kvadrat yoki yumaloq shaklga o'tkazing. Men ularni silikon pishirish matosiga tashlayman va ularni panga surib qo'yaman. Xamirni to'rtburchak yoki to'rtburchak shakldagi yoki taxta ichiga siqib chiqing, lekin kesib o'tmagin.
- Shu bilan bir qatorda, xamirni mayda to'plarga solib, shakarli shakarga botgan tekis pastki oynaga tekislang. Yumshoq pishirma varag'ida bir dyuymga teng joy.
- Taxminan 20 dan 25 daqiqa pishirib yoki cookie-larni o'rnatmaguncha.
- Qisqa vaqt davomida sovutish va keyinchalik iliqroq bo'lgan chiziqlar bo'ylab kukilarni kesib tashlash. Qopqoqlarni butunlay sovuting.
Cookie-pishirish bo'yicha maslahatlar
- Qisqichbaqasimon xamirni ozgina ushlab turing va ortiqcha ishlamang.
- Og'ir, yassi pishiriladigan pishiriqlar kukilarni pishirish uchun eng yaxshisidir. Jelli shilinglardagi jantlar issiqlikni bartaraf qilishlari mumkin, bu esa notekis pishirishga olib kelishi mumkin. Yog'ochli pishiriladigan idishni pastga aylantiring.
- Keyingi pishirishlarni tayyorlashdan oldin sovuq pishirish pishirgichlarini yoping.
- Pishirish varag'ini pishirish vaqtida yarim pishirish uchun yarmida aylantiring.
- Agar siz parshim qog'ozini ishlatsangiz, siz faqat kukilarni, pergamentni va barchasini sovutish uchun panjara ustiga suring.
- Cookie xamirasi yaxshi muzlatiladi. Boshqa kunning yarmini muzlatib qo'ying yoki ikki barobar hosil qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 18 mg |
| Natriy | 140 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |