Agar siz "qaynoq sharob" so'zini eshitganingizda "Manischevitz" deb o'ylasangiz, yana o'ylang. Shirin sharafli sharob shaharda faqat o'yinlardan uzoqdir. Kosher sharob sanoati rivojlanmoqda va butun dunyo bo'ylab turli navlarning mavjudligi kengayib bormoqda. Xom- spektaklning oktyabr 2016 sonida chop etilishi ko'pincha isroillik sharobga bag'ishlangan va asosan kosher butilkalariga bag'ishlangan. Muqovaning sarlavhasi "Rivojlanayotgan mintaqadan hayratlanarli sifat" deb nomlangan. Albatta, Isroilning antik davrdan beri sharob ishlab chiqaruvchi davlat sifatida tan olinishi, terroir haqida juda ko'p afzalliklarni beradi, chunki hozirgi kunlarda ko'plab boshqa hududlarda katta kosher sharob ishlab chiqarilmoqda.
Qoser vinolari qimmatroq va kamroq murakkab bo'lganidan so'ng ularning kosher bo'lmagan hamkorlari uchun obro'ga ega, ammo siz byudjetda bo'lsangiz ham, albatta, yaxshi topilmalar mavjud. Ushbu o'zgaruvchan ro'yxat sizga yaxshi qiymat va tatib ko'ring tajribasini taklif qiluvchi butilkalarda, faqat kosher sharobini ichasizmi yoki yo'qmi, yordam beradi.
Maslahat: Agar sizning mahalliy sharob sotuvchisi kosher sharobini ko'paytirmasa, onlayn qarashni o'ylab ko'ring. Kosherwine.com va jwines.com ikkita yaxshi manbadir.
01dan 14gacha
Elvi Herenza Rioja 2014, $ 14
Miri Rotkovitz 100% tempranilidan tayyorlangan Elvin Wine 2014-yilgi Rioja gilos aromatik bo'lib, shokolad, ziravorlar va tomat tomidagi eman.
Mevushal emas. 13,5% Spirtli ichimliklar.
02/14
Terra di Seta Chianti Classico 2013, $ 20
Miri Rotkovitz 95% Sangiovese va 5% Cabernet Sauvignon'dan tashkil topgan Terra de Seta, organik Chianti Classico Dosg tasnifiga ega, bu Toskana o'simliklaridan foydalanilgan uzumdan foydalanishni aks ettiradi.
Frantsiyadagi eman daraxti 12 oy mobaynida, bu yaqindagina Chianti jonli qalampirli luqma bilan boshlanadi, keyin chiroyli va gulli yozuvlarni ko'rsatish uchun ochiladi.
Uni makaron idishlari, mol go'shti yoki yosh pishloqlar bilan to'ldiring.
Mevushal emas. Fisih bayrami uchun Koser. 14% Spirtli ichimliklar.
03/14
La Fille du Boucher Bordeaux rezervi 2014, $ 15
Miri Rotkovitz "La Fille du Boucher" parijlik kosher stakanchasi o'z uyi sharobini, shu jumladan, o'rta shoxli Bordolarni eksport qilishni boshladi. Kassis, berry va ziravorlar bilan tanninlarni to'ldiring.
Tuxum va kartoshka bilan bu kabi biftek, mushukchalar yoki pishirilgan idishlar bilan juftlang .
Fisih bayrami uchun Koser. 13,5% Spirtli ichimliklar.
04/14
Teal Leyk Shiraz 2015, $ 13
Miri Rotkovitz "Teal Leyk" avstraliyalik Shiroz uzoq vaqtdan beri ishonchli va qulay baholi qashshoqlik mavqeiga ega bo'ldi. Yumshoq tomga, ziravorlar, gilos va olcha yozuvlari bilan.
Grated Hawaiian Ribeye Steaks , burger yoki Limon o'ti Tovuq va Veggie kabob kabi panjara go'sht yoki parranda bilan juftlik.
Fisih bayrami uchun Koser. 13,5% Spirtli ichimliklar
05 dan 14 gacha
Castra Rubra Diagonalis orqali 2010, $ 18
Miri Rotkovitz Sharob nafslari bu yaxshi muvozanatlashgan aralashmani sharafli 89 bahoga berdi. Yaxshi tannins, jammy olxo'ri, gilos, ziravorlar, anis va vanil yozuvlari.
Bonus: Agar siz Garri Potter mavzusi uchun sharob qidirsangiz, bu shishaning Diagon Alley-esque monikeri bu ajoyib tanlovdir. (Viktor Krum muxlislari, e'tibor bering: Bolgariyadan kelgan sharob.)
Fisih bayrami uchun Koser. 14,5% Spirtli ichimliklar.
06 dan 14 gacha
Baron Herzog Old Vine Zinfandel Lodi 2014, $ 13
Miri Rotkovitz Jammy, eman, ziravorlar va vanil yozuvlari bilan. Shamollatishning afzalliklari va guruchlar, panjara go'shtlari yoki mo'l-sosli makaronlar kabi qulay narxlarga ega juftliklar.
Fisih bayrami uchun Koser. 15% Spirtli ichimliklar.
07 of 14
Gilgal Oq Riesling Galiley 2014, $ 16
Miri Rotkovitz Engil o'tkir, gul va sitrusli eslatmalar va ba'zi minerallar bilan. Endi iching.
Uni ikra , oddiy qovurilgan tovuq yoki Osiyo oshxonalari bilan to'ldiring.
Mevushal emas. Fisih bayrami uchun Koser. 13% Spirtli ichimliklar.
08 ning 14
Baron Herzog Chardonnay Clarksburg 2015, $ 14
Miri Rotkovitz Toza va silliq, shaftoli, olma va tropik mevali eslatma. Bitta tugmachada vanilya va emanning doktrinasi.
Qovurilgan xandon po'sti bilan qizil ikra yoki oddiy baget, salat, qo'ziqorin va pomidor omleti bilan birga olib boring .
Fisih bayrami uchun Koser. 13,5% Spirtli ichimliklar.
09/14
Contessa Annalisa Minutolo 2015, $ 16
Miri Rotkovitz Italiyaning Puglia shahridagi bu organik sharob uzoq muddatli va engil va yumshoq, zanglamas po'latdan yasalgan idishlarda yoshga kiradi va bergamot, romashka, banan va yashil olma yozuvlarini ko'rsatadi. Engil qo'ziqorinli idishlar bilan juftlik qiling.
Mevushal emas. Fisih bayrami uchun Koser. 12% Spirtli ichimliklar.
10 ning 14
Kelishuv Mensch Roussane Lodi 2015, $ 20
Kelishuv sharoblari sharafi, Barcha huquqlar himoyalangan Qanchadan-qancha minerallar, gullar, tropik mevalar va shaftoli. Sharob ichimliklar ishlab chiqaruvchisi sharobning "ajoyib va mazmunli" mevali xushbo'y esdaliklarini va 91 daraja reytingda "nozik kislotalik" ni maqtadi. Kelishuv Mevushal sharobini isitishsiz isitish uchun chiriyotganlik jarayonidan foydalaniladi (uzum o'rniga isitiladigan fermantatsiya).
Fisih bayrami uchun Koser. 14,2% Spirtli ichimliklar.
11/14
O'Dwyers Creek Sauvignon Blanc Marlborough 2016, $ 17
Miri Rotkovitz Ushbu yangi Zelandiyadagi Sauvignon Blanc vintages bo'ylab doimiy ravishda yaxshi xarid. Xushbo'y va yoqimli, u xarakterli tropik mevalar va greyfurt yozuvlarini namoyish etadi. Yaxshi kislotalilik va minerallik, o'tkirlik bilan ishora bilan.
Fisih bayrami uchun Koser. 12,5% Spirtli ichimliklar.
12 of 14
Yarden Gewurztraminer Galilee 2015, $ 15
Miri Rotkovitz Ushbu baho nuqtasida hayratlanarli topilma, Yarden Gewurztraminer burju va go'zal viskoz, burunga xushbo'y va grafit bilan. Bu juda ko'p kosher Gewurztraminersga qaraganda ancha murakkab va kamroq kloying bo'lib, unda ba'zi bir qoldiq shirinlik bor.
Fisih bayrami uchun Koser. 14% Spirtli ichimliklar.
13/14
Terra Vega Rosé Valle Central 2107, $ 9
Miri Rotkovitz Bu yosh, quaffable rosé yoqimli qulupnay va engil ziravorlar yozuvlari ko'rsatadi. Ajoyib yozgi aperitif, shuningdek, Osiyo taomlari bilan bezatilgan idishlarni birlashtirish uchun ideal yil. Bundan tashqari, vodorod do'stidir.
Fisih bayrami uchun Koser.
14 of 14
Herzog Late Harvest Orange Muscat 2015, $ 20
Miri Rotkovitz Go'zal shirin sharob, bu kech Hosil Muscat pomidor bilan bog'lanish uchun tabiiylashadigan sitrus va o'rik yozuvlarini ko'rsatadi.
8% Spirtli ichimliklar. Fisih bayrami uchun Koser