Ovqat pishirish jamoasida pishiriq yoki panjara oldidan yog'och shishalarni suvga quyish kerakmi degan savol bor. Ba'zilar buni mutlaqo zarur deb hisoblaydilar, boshqalari esa behuda qadam tashlaydilar. Xo'sh, biz kimga ishonishimiz kerak?
Shishlaringizni yutib yuborish ularni olovga tutishlariga to'sqinlik qilishi mumkin, natijada barcha go'sht va sabzavotlarni panjara tagiga tushadi. Dastlabki davolash shishning chayqalishini ham oldini oladi - hech kim kebab iste'mol qilmaydi va tiliga ajraladi.
Ha, shiviratning uchlari, ehtimol, siz ularni so'rasa ham, charred bo'ladi, lekin qora uch uchoqda ovqatni bir oz estetik xarakterga ega.
Skewer Soaking Maslahatlar
Agar bambuk shishlarni tanlasangiz, tayoqlarni suvga to'liq quying va kamida yarim soat davomida ularni ho'llash. Bundan tashqari, go'sht va sabzavotlarni boshqa lazzat elementi bilan ta'minlaydigan suvga alternativ sifatida sharobdan foydalanishingiz mumkin.
Sizning kebaplaringizni tayyorlashda bir yoki ikki marta yiqilganda, bir nechta qo'shimcha shishalarni yuvish yaxshi bo'ladi. Shish kebap uyingizda umumiy idish bo'lsa, shishlarning barcha to'plamlarini yaxshilab yuvib tashlang, ularni yaxshilab yuvib tashlang va kerak bo'lganda tortib olish uchun muzlatgichingizda qo'shimcha qo'shing.
Uyg'otadigan yo'llar
Shishalarni zanglamas po'latdan yasalgan yoki metall shishlar yordamida ishlatish muqobil bo'ladi. Ular hech qanday namlashni talab qilmaydi va qayta ishlatilishi mumkin. Zanglamas po'latdan shishlar osongina onlayn va do'konlarda topish mumkin. Oshxona idish-tovoq ichida yoki issiq oylarda ularni axtaring, ular odatda panjara aksessuarlaridan iborat.
Metall shishalar yog'och shishalarga qaraganda qimmatroq, ammo bu variantni tanlash har bir tinga arziydi. Har ikki bambuk shishning hosil bo'lishini ikki yoki uch ishlatishdan (agar egasidirsan) emas, balki uzoq muddatli metall variantlardan foydalanishingiz mumkin.
Pishirish spreylari ham metall shishlar bilan yaxshi ishlaydi, bu sizning go'sht va sabzavotlarni tayoqdan olib tashlashingiz va bambuk shishning buzilish xavfini bartaraf etishdan ko'ra, kebapınızı skewni osongina suring.
Qaysi turdagi kebapın bo'lishidan qat'iy nazar, yog'och yoki zanglamas po'latdan yasalgan shishlar ishlaydi. Og'ir turdagi go'sht va sabzavotlarni ishlatadigan kebaplar uchun zanglamas po'latdan shishlar uchun o'ting. Yog'och shishlar, ko'plab go'sht va sabzavotlar bilan tortishish vaqtida sindirishga moyil. Metall shisharlar, odatda, sizning kebapınızı osongina aylantirish uchun ularni tushunish uchun qo'llar.
Kebap taomlari
Siz tanlagan shishning turi Achchiq Qo'zichi Kebabiga xizmat ko'rsatish orqali do'stlaringiz, oilangiz yoki o'zingiz uchun mazali ovqatlar taklif qilish qobiliyatiga juda kam ta'sir qiladi. asosiy qo'zichoq shish kebap, qisqichbaqalar bilan tayyorlangan kebap, shish tok kabi tanilgan marinatlangan tovuq kabobi yoki kebaplarınızla boshqa go'sht turlari.