Bagetadagi nozik tayoq - mukammallikni
Brunet pishloq
Brunet Italiyaning Piedmont viloyatida keng tarqalgan echkining qadimgi naslidan olingan yosh echki suti pishloqidir. Bu 25 yoshli sut ishlab chiqaruvchi Caseificio dell'Alta Langa tomonidan ishlab chiqariladi. Sut qaymog'i bilan an'anaviy usullarni qo'llash ularning ildizlarini saqlab turadi, ularning yuqori oziq-ovqat xavfsizligi standartlari esa ularni ishonib bo'lmaydigan darajada ishonchli qiladi. Kompaniya Bosna shahrida, Alta va Cortemilia orollarida joylashgan bo'lib, ularning nomi hududdan, ya'ni sharob va pishloqni tanigan Alta Langa Piemontese shirkatidan olingan.
Brunet - an'anaviy italyan pishloqini ajoyib tarzda namoyish etish. Caseificio dell'Alta Langa nafaqat yovvoyi tabiatda muvaffaqiyatli, balki bozorda eng yaxshi pishloqlarni yaratishga qiziquvchan.
Brunetning lazzati
Brunet pishloqni sevuvchilarga nozik sovg'a sifatida paydo bo'ladi. U juda yumshoq, qoraqalpoq, engil ajinlar bilan qoplanadi, uni olib tashlash uchun deyarli juda zaifdir. Yengil fil suyagi pastasi yoki ichki qismi qo'ziqorin va krem fraiche hidini va tilda ipak kabi his qiladi. Qisqartiruvchi pishloqni chiroyli qilishni davom ettiradi.
Bu yumshoq to'qimalar 6 dan 8 gacha untsiya bo'yicha o'zgaradi: cakey, kremsi, qiya, oqindi ... bu hamma yaxshi. Bu lazzat Brunekni juda og'ir va moydan lazzatlanishini saqlaydigan yerbo'ybardosh qo'ziqorinlar bilan ishora qiladi.
Pishloq sutda taxminan 10 kun davomida pishib etiladi, shuning uchun chakana hisoblagichlarga yetgan vaqtga qaraganda, u 3 haftagacha kamroq bo'lishi mumkin.
Bu juda ko'p yosh pishloqlar qanaqa ziravorlardan lazzatlanishni o'rgatishlari haqida ko'p o'ylashadi. Bunga bitta javob sutni past haroratgacha qizdirilganda, pasterizatsiya holatiga qaraganda ko'proq vaqt uchun termalizatsiyani, pasturriza qilishning eng nozik shaklini qo'llashdir.
Agar siz Brunetni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, siz ham La Tur , Robiola Rochetta va Robiola Bosina ni Italiyaning Piedmonte hududida joylashgan pishloq ishlab chiqaruvchi Caseificio dell'Alta Langa tomonidan ishlab chiqariladi.
Brunet juftligi
Brunet jigarrang qog'ozga o'tiribdi (xuddi qahva egasi kabi). Brunet yumshoq, yangi, yosh pishloq bo'lib, u qarshilik ko'rsatishga qodir emas. Har qanday pishloq plyonkasida bu eng e'tiborni jalb qiladi. Darhaqiqat, siz Brunet turini chiqarib olishingiz mumkin bo'lgan kimga katta pishloqli plastmassaga xizmat qilish kerak?
Ushbu italyan gurme pishloq juda yosh va deyarli yayılabilir. Bu qizil va oq sharob bilan zavqlanish mumkin.
Brunetning ingichka bo'yinbog'ini bagetetka yoki krakerga qo'ying va mukammallikni namoyon eting. Biroq, salam, prostiyutto va boshqa shifobaxsh go'shtlar faqat lazzatlanishni qo'shishi mumkin.
Brunet bilan juda ko'p o'tkir kislotali juftliksiz oq sharob. Chardonnay, Pinot Grigio va boshqa italyan oqlarini yoki shokolad, quyuqroq pivoni juft bok kabi ko'ring. Pishloqni olish uchun ba'zi Prosecco yoki Moscato d'Asti bilan sinab ko'ring va uni ham ovqatlaning.
Brunet salat au chevre chaud sifatida ham tanilgan issiq echki pishloq salatası uchun yanada mukammal pishloqlardan biri hisoblanadi. Brunetning qamchiligi bilan qushqo'nmas nonni toping va uni broylerga bir necha daqiqaga qo'ying va o'zingiz ko'ring.