Men Spaghetti Karbonarani yaratishni yaxshi ko'raman. Men ilk bor 1970-yillarning boshlarida "Dinah Shor" ning birinchi o'quv kitobida ovqat haqida o'qiganimdan beri men retsept bilan hayratga tushdim. Buning uchun siz spaghetti yoki linguine makaronini al-dente uchun tayyorlaysiz. Ayni paytda siz tuxumni krema va Parmesan pishlog'ida yutdingiz va bir oz pishirilgan, cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa qo'shing.
Makaron tugagach, u suvsizlanadi va darhol qaynoq idishga qaytariladi. Tuxum aralashmasi kuchli tuxumni pishiradigan va qaymoqli sosni yaratadigan issiq makaronga aralashtiriladi. Bu klassik taom eng yaxshisi, unga taqdim etilgan ikkinchisini, yupqa yashil salat, bir oz qizarib pishgan sarimsoq noni va ba'zi oq sharob bilan egan.
Lekin atrofdagi narsalarni o'zgartirishni yaxshi ko'raman. Bekon o'rniga köfte ishlatish haqida nima deyish mumkin? Men uni sinab ko'rdim va retsept juda katta muvaffaqiyat edi. Tenderli cho'chqa go'shti ushbu retseptga og'irlik va mazmun qo'shmaydi. Siz, albatta, bu yangi retseptda cho'chqa go'shtini saqlab qolishingiz mumkin.
Eng oson retsepti uchun paketli yo'nalish bo'yicha qizdirilgan muzlatilgan pishirilgan köftalardan foydalaning (men ko'proq lazzat va to'qima uchun yovvoyi guruch bilan tayyorlangan köfte yordamida yaxshi ko'raman). Lekin, albatta, bu retsept bo'yicha o'zingizning cho'pchaklaringizni qilishingiz mumkin. Har ikki shaklda ham, har biringizni bir necha daqiqada tayyorlanadigan ajoyib taomingiz bo'ladi!
Sizga nima kerak
- 1 16-untsiya to'plami muzlatilgan oldindan tayyorlangan köfte (yoki
- Oddiy qalampir , pishirilgan)
- 4 tuxum
- 1/3 chashka og'ir krem
- 1/2 chashka maydalangan Parmesan pishloq (va yana ko'p narsalar uchun)
- 1 choy qoshiq quritilgan italyan ziravorlari
- Taste tuz va qalampir
- 1 16-untsiya to'plami spagetti makaron (yoki linguine makaron)
Buni qanday qilish kerak
Birinchidan, yuqori issiqlikdan kuchli shamolga katta sho'r suv tushiring.
So'ngra, to'plamga qaratilgan go'shtni qizdiring yoki Easy Meatballs pishiring. Ushbu retsepti uchun men mikroto'lqinli pechkada go'shtni isitish eng yaxshi ishlayotganini topdim. Ildizlarni ushlab turish va chetga surish uchun cho'chqalarni yoping.
O'rta qoshiqda yaxshi aralashtirilganicha tuxumni urib tashlang. Krem, 1/2 stakan pushti parmesan, italyan ziravorlar va tuz va qalampir qo'shing.
Yana yaxshi urin va bir chetga surib qo'ying.
Makaronni qaynoq suvga qo'shing va pishirib, tez-tez aralashtirib, makaron shunchaki aldasta bo'lmaguncha. Ya'ni, makaron shirin, lekin markazda ısırmaya hali ham bir oz qattiq.
Makaronni cho'milish idishidagi süzüntüye tashlang, so'ngra darhol qaynoq idishga qaynatib oling. Tuxum aralashmasini darhol qo'shing va makaron qoplangan holga kelguniga qadar cho'ntaklar bilan maydalaning. Köfte qo'shing va yana qaytsangiz. Pomeshon pishloqiga xizmat qilish va darhol iste'mol qilish uchun seping.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 697 |
| Hammasi yog ' | 24 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 272 mg |
| Natriy | 369 mg |
| Uglevodlar | 70 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 47 g |