Mashhur Marokash ovqatlari

01dan 11gacha

Marokash taomlarini o'rganing - dunyoning eng yaxshi taomlaridan biri

Agar siz dam olish yoki biznes uchun Marokashga boradigan bo'lsangiz, gastronomik davolanish uchun ekanligingizni biling. Marokash taomlari dunyodagi eng yaxshi oshxonalar ro'yxatida yuqori o'rinni egallaydi va kashfiyotga arziydi. Sizni kutayotgan ajoyib xilma-xillik, ekzotik ziravorlar va innovatsion tarkibli kombinatsiyalardan hafsalangiz pir bo'lmay qolmaydi.

Yaqinda Maghrebga bormaslik kerakmi? Keyinchalik, Marokash ovqat ta'rifini yoki ikkalasini Marokashning ta'midan chiqarib, o'zingizning uyingizdagi qulayliklardan foydalaning.

Quyidagi slaydlarda restoranlarda va Marokash uylarida qidirish uchun o'nta mashhur Marokash ovqatlari mavjud. Bundan tashqari , Marokashga safardan qaytib kelish uchun 10 ta taomning tavsiyalarini ko'rib chiqing.

02/11

Kuskus

Kuskus ko'plab Marokash uylarida har hafta tayyorlanadi va bu yerda tasvirlangan taqdimot, " Sevgi Vegetables bilan Kuskus " eng mashhur versiyalardan biridir. Qo'zi, mol go'shti yoki tovuq turli xil sabzavotlar bilan birga qovuriladi, so'ngra chiroyli, bug'doy kuskus donalari uyasiga o'rnatiladi. Boshqa bir qancha Marokash taomlari singari, har bir kishi juda katta hajmli jamoa plitasidan ovqatlanish uchun yumaloq to'playdi.

Qiziqarli emasmi? Keyin Couscous Tfaya ni karamelize piyoz va mayiz bilan sinab ko'rishingiz mumkin.

03/11

Bastilla

Tovuq Bastilla - bu Marokashning mazali pyureni mashhur ifodasidir va u bundan yaxshiroq emas. An'anaviy ravishda kaptarlar tanlov qushlari edi, lekin bu yerda tovuq zafar, zanjabil, qalampir va doljin bilan pishiriladi, so'ngra o'tkir urug 'xamirida o'simlik omleti va apelsin gullari bilan qovurilgan qovurilgan bodom bilan qatlamlanadi. Tatlar va to'qimalarning ajoyib birlashishi.

Agar shirin va mazali narsangiz bo'lmasa, unda baharatlı Marokash Seafood Bastilla qidirib toping .

04/11

Tagine

Taqsimaga nisbatan osmonning chegarasi, an'anaviy loydan yoki o'zining an'anaviy ravishda pishirilgan an'anaviy loydan nomini olgan mashhur sekin-asta pishirilgan Morokko stewi. Bu erda go'sht va sabzavotli Berber Tagine mavjud. Kon'yunktura bilan tartibga solingan va chiroyli, chiroyli, chiroyli taqdimot qilish uchun tender tayyorlab qo'yishga tayyor. Go'sht, sabzavotlar va sousni tortib olish uchun an'anaviy ravishda to'g'ridan-to'g'ri pishirish idishidan Marokash nonlari ( xobz ) dan foydalaniladi.

Vejeteryan versiyasi uchun go'shtni yo'q qilmang (siz suyuqliklarni pishirish va pishirish vaqtini kamaytirishingiz kerak) yoki ushbu veggie faqat taginalardan birini sinab ko'ring:

• Vejetaryen sabzi va Nohut Tagine
• Vejetaryen shirin kartoshka Tagine

05 dan 11

Saqlangan limon va zaytun bilan tovuq

Bu klassik, ko'p qirrali taom Marokashning eng mashxur va mashhur joylaridan biri. Va ajablantirmaydi! Bu juda mazali va tasodifiy oilaviy ovqatlarni bayramona ziyofatlargacha bo'lgan har qanday vaziyat uchun ajoyib ishlaydi. Siz u uylarda, restoranlarda va hatto ko'chada kichik ovqatlanish joylarida taqdim etilganini topasiz. Bu erda ko'rsatilgan saqlanadigan limon va zaytun bilan qovurilgan tovuq , lekin ovqatni an'anaviy tagin yoki an'anaviy idish ichida osonlikcha tayyorlanmoqda. Ko'p piyoz paxta kabi zaharday va zanjabil bilan mustahkamlanadi; saqlangan limon va zaytun taomni nihoyasiga yetkazish uchun chiroyli qo'shimchalar.

06 dan 11gacha

Qovun yoki mol go'shti bilan o'lja

Odatdagidek, xaridorlarga xaridlar qilishda odatlanib qolmasangiz ham, shirin va mazali bu maxsus kombinatsiyadan chetlanmang. Sizning tomog'ingiz bu yangi qo'zichoq yoki cho'chqa go'shti bilan o'lja retsepti bilan yangi Marokash hududiga kirish uchun mukofotlanadi. Go'sht zahar tolasi, zanjabil va piyoz bilan pishirilgangacha pishiriladi, so'ngra doljin va asal bilan siropada so'yilgan somonlar bilan o'raladi. Go'shtli qovurilgan bodom garnitür bo'lib xizmat qiladi. Hali ham ishonchli emasmi? Keyin, ehtimol, boshqa bir klassik Marokash quritilgan meva tagine, Tavrot tovuqni ko'ring.

07 dan 11gacha

Kefta Meatball Tagine

Morokanlar ziravorlar, qalampir va o'tlar bilan o'zlarining erini yoki qo'zichoqlarini ( kefta ) chin yurakdan o'tkazishni yoqtirishadi. Eng oddiy shaklida baharatlı kefta shakllanadi va keyin panjara yoki qovurilgan qizarib pishiriladi, lekin siz boshqa ovqatlarda keng tarqalgan bo'lib ishlatiladigan kefta, masalan, cho'chqa tuxumlari bilan mashhur bug'doy tagine kabi topasiz. Ko'p pomidor sosiga qaramasdan, hech qanday makaron talab qilinmaydi, biroq Marokash nonining vilkalar o'rnida ishlatilishini xohlaysiz.

Marokash Kefta taomlari sizga Marokandlar qanday qilib yaratilgan tuproq go'shtini burg'ilashdan ajoyibgacha o'zgartirganligi haqida boshqa g'oyalarni beradi.

08/11

Rfissa

Issiq go'shtni va bulyonni plastinka nonga to'kib tashlashning hech qanday zarari yo'q, ammo butun dunyo bo'ylab bunday kamtarona ovqatlanish eng mazali va baxtiyor taomlar sifatida qabul qilinadi. Marokashda Rfissaning shakli, chinnigul , za'fran va Ras al-Xanut bilan xushbo'y hidli, qovurilgan tovuq va yasmiq yasmiqlarning ajoyib taomidir . Ovqatni yangi onalarga topshiradi, lekin bu shuningdek, boshqa holatlarda oila yoki mehmonlarga taklif qilish uchun taniqli maxsus taomdir.

09/11

Harira

Marokashdagi uy va restoranlarda xizmat qilayotgan barcha turdagi sho'rvalarni topasiz, ammo bu nafaqat Marokash va butun mamlakat bo'ylab juda ko'p sevilganligi uchun olomondan ajralib turadi. Varyantlar son-sanoqsiz, lekin odatda harira yasmiq va nohut bilan qoplangan pomidorga asoslangan sho'rdir. Guruch yoki yaxshi singan makaron ( chaariya ) ko'pincha qo'shiladi, aksariyat hollarda qoramol yoki qo'zichoq bilan tayyorlanadi. Bu haqiqiy Xarira retsepti tez va qulay toifaga kirmaydi, ammo uni bajarishga urinish umidsizlikka tushmaydi.

10 of 11

Mechoui

Morokko qovurilgan qo'zichoq, mechoui deb ataladigan bo'lsa, ehtimol Marrakeshda eng yaxshi namunadir. Lekin tashvishlanmang; Uyingizda qovurilgan qo'zichoqni sinashni istasangiz, orqa hovlida teshik qazishingiz kerak emas. Buning o'rniga, faqat bir oyoq yoki elkama chaqiradigan bu Moroccan Mechoui retseptini sinab ko'ring.

11-qism

Sardalyalar - Va boshqa baliqlar va dengiz mahsulotlari

Marokashning keng qirg'oq bo'yida joylashgan suvlar sardaldan mo'l-ko'l ta'minot berib, bu mazali, juda sog'lom baliqni qulay narxlarda egallaydi. Siz narsalarni o'ta sodda va sodda tarzda pishiradigan yoki panjara qiladigan narsalarni saqlashingiz mumkin, lekin ularni tayyorlashning eng mashhur usullaridan biri - sardalya filetosini chermoula deb nomlanuvchi eng ziravorli sho'rva bilan , so'ngra ularni qovurishdir. Bu sendvich to'ldiruvchi yoki Marokash qovurilgan baliq ovqatida boshqa baliqlar va dengiz mahsulotlari bilan birgalikda tayyorlangan antre sifatida ham o'zgarmagani.