Krem sousi (yoki Crème sous) asl klassik krem sousi va Béchamel sousidagi eng oddiy variantlardan biridir.
Chunki u juda oddiy, ziravorga tushadi. Va, albatta, bu Bexamelni yaxshi boshlagan bo'lsangiz yordam beradi. Kremga kelsak, qandaydir sababga ko'ra, organik krem yanada yaxshi lazzatga ega, shuning uchun men foydalanadigan narsam.
Bundan tashqari, sosning o'zi oq tarafdan juda ko'p bo'lgani uchun, menga qiziqish uchun oxirida turli turdagi o'simliklarni qo'shishni yaxshi ko'raman. Lekin bu juda muhim emas.
Sizga nima kerak
- 2 stakan Bexamel sosu
- 1/2 chashka og'ir krem
- koser tuzini tatib ko'ring
- qora qalampirni tatib ko'ring
- Majburiy emas: tug'ralgan yangi o'simliklar (chives yoki maydanoz kabi)
Buni qanday qilish kerak
- Kichkina qozonda, Bexamelni qaynatishga kelgunga qadar qizdiring.
- Alohida kostryulada kremni qaynatib, qaynatib oling. Taxminan bir chorakda taxminan 10 daqiqaga qisqartirilsin.
- Issiq qaymoqni Bexamelga aylantirib, darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 18 mg |
| Natriy | 330 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |