Kartoshkalarni parvarishlashda ularni oddiy oq, sariq yoki qizil kartoshka yaxshi alternativ qiladi kremsi, deyarli shirin ta'mi bor. Barmoqlarini bir oz o'xshatadigan ularning odatiy bo'lmagan uzun shakli sizning plastinkangizga boshqa ko'rinish beradi.
Fingerlings (qizil kartoshka, oq kartoshka va Yukon oltinlari kabi) mumtoz kartoshka hisoblanadi, bu ular kraxmalda nisbatan past bo'lib, ularni qovurish va qaynatish uchun yaxshi qiladi. Mashinaga kelganda, sizga Russets kabi kraxmalli kartoshkadan yaxshiroq yo'l tutasiz.
Kartoshkalarni parvarish qilish uchun sarg'ish, to'q sariq, qizil yoki hatto binafsha ranglar ham kiradi. Shunday qilib, siz ranglarning kombinatsiyasini yoki faqat bittasini foydalanishingiz mumkin. Ba'zida Rossiya banan kartoshkalari deb nomlanadigan sariq rangbozlar, ehtimol, eng keng tarqalgan.
O'zingizning afzalligingizga qarab, ularni qovurish yoki qovurishdan avval ularni ikki marta qisqartirishingiz mumkin. Hajmi ham muhimdir. Agar ular katta tomonda bo'lsa, halqa yaxshi bo'lishi mumkin. Aks holda, butunlay qavriladi. Bundan tashqari, ularni kesib o'tishingiz mumkin, agar siz ularni suteyi rejalashtirmoqchi bo'lsangiz foydali bo'ladi. (Ularni ajratish ularni pishirish vaqtini qisqartirishga olib keladi).
Sizga nima kerak
- 1 funtli kartoshka
- Bibariya, kekik yoki adaçayı kabi yangi o'simliklarning 1 to'plami
- 2 osh qoshiq
- qo'shimcha zaytun moyi
- Koser tuzini tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 425 F ga oldindan qizdiring
- Ularning bir choy qoshiqcha bor ekan, sizning yangi o'tlaringizning jarohatidan kichik barglarini eching. Agar siz bibariya foydalanayotgan bo'lsangiz, barglarda yog'och ildiz biriktirilgan biron biriga ega emasligiga ishonch hosil qiling. Adaçayı foydalanayotgan bo'lsangiz, barglari juda katta emas, shuning uchun barglar tez chop etish.
- Kartoshkani yuvib tashlang. Ularni sizning afzal ko'rgan shaklga bo'lintiring yoki butunlay qoldiring. Keyin ularni aralashtirilgan idishga solib, ularni zaytun moyi bilan yuvib tashlang va keyin ularni butunlay yog 'bilan qoplang.
- Koser tuzi bilan saxovatli seping va tuzni teng ravishda tarqatish uchun yana qayting. Ko'p miqdorda tuz-kartoshkani ishlatishdan qo'rqmang va tuz bir-biringiz uchun tuziladi. Qizil kartoshkani o'ylab ko'ring!
- Nihoyat, yangi o'simliklarni qo'shing va yana bir bor otlang. Fingerlings endi moy-tuz-o'simlik aralashmasi bilan to'liq qoplangan bo'lishi kerak.
- Kartoshkani qovurayotgan pan va qovurilgan qovurg'aga o'tkazing va pichoq osonlikcha eng katta kartoshka (20-25 daqiqa) ga o'raladi va ularni har 10 daqiqada tirnoqlari bilan tepaga keltiring, shunda ular tepada emas.
- Yangi o'simlikning gulzorlari bilan bezatilgan va xizmat qiling.
QAYD:
Kartoshkalarni parvarishlash kartoshka salatini tayyorlash uchun juda yaxshi, chunki ular qaynatilganda qattiq turishadi va ular yoqimli lazzatga ega. Va kartoshka salatiga ko'ra, biz mayonez yoki vinoigrette asosidagi kiyinish bilan Amerika haqida gapiryapmiz. Va ular sizning salatlaringizni boshqa ko'rinishga keltiradilar, chunki ular uzun va silindrli bo'lib, sizning salatingiz odatdagi kub shaklidagi qismlardan ko'ra kichik dumaloq bo'laklardan yasaladi.
Biroq, kartoshkani barmoqlar bilan o'ralgan va sautéed keyin, keyin tajribali va hali ham iliq kiyimda tashladi, dedi, bu asosiy yashil salat ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Va ular klassik Nicoise salatini tayyorlashda ham yaxshi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 85 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |