Ikki kishining ovqatlanishini rejalashtiradigan ko'plab taomlar juda oson. Ushbu veb-saytda ikki xil o'lchamdagi retseptlar mavjud: " Chorvador qovurilgan olma", "Sutli parranda go'shti" va "Chicken Saltimbocca" ikkita asosiy taomlardan iborat. Va yon tomonlarning ko'pchiligini ikkalasiga o'lchash oson. Yana bir misol ispan kartoshka va limon va zarrachali sirlangan sabzi .
Lekin ba'zan retsept oddiygina ikkitadan emas.
Hatto kichkina qovurilgan tovuq ham to'rtta emoqda (Kornish tovuqlari yaxshi alternativ va bir tovuq ikkoviga xizmat qilsa-da) va ikkita go'shtni tayyorlash mumkin bo'lsa, bu qiyinchiliklarga dosh berolmaydi. Yaxshiyamki, katta miqdordagi mahsulotlarni osonlikcha ko'plab taomlar, masalan, mol go'shti kabi, ikkinchi marta ham yaxshiroqdir va, eng muhimi, ko'plab osh va maykalar. Aslida, agar men Beef Carbonade kabi kechki ovqatda xizmat qilishni rejalashtirsam, men uni bir yoki ikki kun oldin tayyorlayman, shuning uchun lazzat pishirishdan keyin lazzatlanishi mumkin.
Menyu rejalashtirishda yillar davomida qolgan narsalarga tayanganman. Dam olish kunlari ovqat pishirish uchun vaqtim bo'lganda, bilaman, bir narsani tuzatishni yoqtiraman, masalan, orkinos güveçi yoki qovurilgan tovuq kabi. Ammo ovqatni uch-to'rt kun ovqatlantirsa, tezda qadimgi bo'ladi. Shunday qilib, men uni ko'plab yangi yon idishlarni rejalashtirishga vaqt ajratib, uni baharattiraman. Keling, birovning yarmini cho'chqa go'shti bilan qovuraman, kechqurun men sarimsoq pushti kartoshka va no'xotlarga xizmat qilishim mumkin; kechqurun ikkita men qovurilgan qovoqni (mikroto'lqinli pechda) qizdirib, qovurilgan karam va yashil salat bilan birga olib ketaman; Keyin uchinchi kechada men cho'chqa go'shtini qo'shib, guruchga xizmat qilib, cho'chqani tugataman.
Endi bu uch tomonlama o'zgaruvchan simponentlardir, lekin kechqurun men qovurilgan rostdan tashqari, hech kim 20 daqiqadan ko'proq vaqt talab qilmaydi. Eslatma: qoldiq sovutgichda besh kun davomida osonlikcha saqlanadi.
So'nggi takliflardan biri: reja qilish uchun vaqt ajrating - hatto tez ovqatlar. Shu kunlarda uyda ishlayapman, ovqatlanish uchun bu muammo emas, men xohlagan vaqtimda uch soat sarflashim mumkin.
Lekin men idorada 60 soatlik ishlarni qilsam, oldindan rejalashtirish juda muhim edi. Men odatda shanba kuni ertalab sotuvga bordim, chunki men haftaning yaqinlashib kelayotgan menyusini rejalashtirish va xaridlar ro'yxatini tuzish uchun juma kunlarini o'tkazaman. Keyin ertalab do'konga urganimda, shamolni tekislab olishim mumkin edi. Keyin haftaning qolgan qismida kuniga 20-30 daqiqadan ko'proq vaqt ajratishga to'g'ri kelmasdi. Bu juda yaxshi bo'ldi, chunki qimmatli vaqt faqat pishirish vaqti edi: hech qanday o'ylash va xarid qilish talab qilinmaydi.
Mana 5 kunlik oddiy menyu:
Yakshanba:
- O'rtacha qovurilgan cho'chqa go'shti (4 kilolit qovurilgan qovurilgan qand)
- Qo'ziqorin va kolbasa bilan guruch pilaf
- Mint va limon bilan sirlangan sabzi
Dushanba:
- O'rtacha qovurilgan cho'chqa go'shti qayta isitiladi
- Qovurilgan karam
- Yashil salat bilan ko'k pishloqni kiyish
Seshanba:
- Tovuq Picatta
- Ko'k pishloq kiyimi bilan bug'langan brokkoli
- Do'kondan olingan italyan kiyimi bilan yashil salat
Chorshanba:
- Qolgan qovurilgan cho'chqa go'shti, brokkoli, gulkaram va sabzi guruch pilafida xizmat qilgan.
Payshanba:
- Limonli krem sosli alabalık
- Rosemary kartoshka Parmigiano
- Do'kondan sotib olingan kiyim bilan yashil salat