Bu mazali qovurilgan tovuq uchun vertikal roaster yoki pivo yoki sodali suvdan foydalaning. Agar vertikal roaster foydalanmasangiz, tovuqni ehtiyotkorlik bilan ushlab turing, shunda ikkala oyoq va "tripod" kabi harakat qilishingiz mumkin.
Pivo, sharbat yoki sodali suv tovuqni suvli va yoqimsiz ushlab turishga yordam beradi.
Ushbu mazali tovuqni kartoshka, guruch va o'simlik yog 'piyozi bilan birga salat va lentani bilan birga xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 tovuq, taxminan 4-5 funt
- 1 stakan pivo, kola yoki sharbat
- 1 choy qoshiq zaytun moyi
- 2 choy qoshiq sarimsoq ezilgan
- 1 choy qoshiq parranda go'shti
- 1/2 choy qoshiq quritilgan barg kekiklari
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq qalampir
Buni qanday qilish kerak
Folyo bilan qoplangan pishirish idishida konteyner yoki ochiq pivo yoki soda qutisi bilan vertikal roaster joylashtiring. Qo'ziqorinni pivo, kola yoki sharbat bilan to'ldiring.
Tovuq yuvish va pat quriting. Tovuqni idish yoki idishga joylashtiring; drumsticks pastga qaragan bo'ladi. Biror tayanchsiz qolib ketmaslik uchun uni tekkizmaslik kerak bo'lsa, tovuqni oyoqlarning uchlari va qutbiga bog'lab, barqaror "tripod" hosil qiling.
Qolgan ingredientlarni birlashtiring va tovuqning har qismini pat.
Taxminan 1 1/2 dan 1 soat 3 soatga qadar qovurilgan yoki go'sht termometrida yoki ohak probida kamida 165 F ga qadar, suyagining eng qalin, go'shtli qismiga joylashtirilgan.
Pivo tovuqni panjara pishirish mumkin. Terri klassik pivosining panjara versiyasi uchun tovuqni ko'rishi mumkin .
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 907 |
| Hammasi yog ' | 51 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 21 g |
| Xolesterin | 316 mg |
| Natriy | 298 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 100 g |