Zanjabil va passionfrutlarning lazzatlari ushbu g'alati va mazali retsepti bilan tender tovuq go'shti uchun yoqimli sosni yaratadi. Tovuq ziravor va ehtirosli meva sharbati bilan sho'rva bo'lib , uni suvli va lazzat bilan to'ldiradi. Shundan keyin pishiq suyuqlik qora shakar, olma sharbati va undan ko'p ehtirosli meva sharbati bilan qisqartiriladi, pishirilgan tovuqni to'kib tashlang.
Dondurulmuş ehtiros meva pulpasini supermarketlar va lotincha oziq-ovqat bozorlarida topishingiz mumkin yoki uni onlayn buyurtma qilishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 4
- tovuq ko'kraklari (taxminan 1 1/2 funt)
- tuzni tatib ko'ring
- qora qalampirni tatib ko'ring
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1 so'yilgan (maydalangan)
- 1 osh qoshiq zanjabil (maydalangan)
- 1 dan 2 chashka tovuq go'shti
- 1 1/2 chashka ehtiros mevali pulpa (bo'lingan)
- 2/3 chashka jigarrang shakar (bo'lingan)
- 2 osh qoshiq olma sharbati
- 1 osh qoshiq sirka
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 2 osh qoshiq mısır kraxmal
Buni qanday qilish kerak
- Tovuq ko'kraklarini tuz va murch bilan sug'orib oling.
- Katta sote pishirgichda sariyog'i o'rta past haroratda eritiladi. Qo'ziqorinni va zanjabilni qo'shing va bir necha daqiqa davomida o'rta olovda pishiring, aralashtirma va zimiston yumshoq va xushbo'y bo'lguncha.
- Tovuqli bulonni, ehtirosli meva xamchasining 1/2 chashka va 1/3 chashka jigarrang shakar qo'shing. Tovuq ko'kraklarini bir qatlamda qo'shing. Tovuq ko'kraklari suyuqlik bilan qoplanganligiga ishonch hosil qilish uchun zarur bo'lsa, ko'proq tovuq suvi qo'shing.
- Ovqat pishirish suyuqligini kamroq qaynatib oling. Tovuq ko'kragini 15-20 daqiqa davomida yoping va pishirib, bir marta aylaning, shunchaki pishirilguncha (ko'kragidan biriga dilkaga qarab tekshiring).
- Tovuq ko'kraklarini pechka bilan qoplash uchun, pechka bilan yopishtiring va sousni tayyorlashda ularni 200 daraja (F) o'choqda isitib turing.
- Ovqat pishirish suyuqligidan faqat 1 ta chashka soling. Qolgan 1 stakan ichimlik suvi, olma sharbati, sirka, soya sousi va 1/3 chashka jigarrang shakar qo'shing. Misr kraxmalida qaymoq.
- Sosni qaynatib, doimo chayqalib, sousni qalinlashguncha pishiring, taxminan 5 daqiqa. Tuzga tuz va qalampir qo'shing.
- Sosni tovuq ko'kragiga to'kib tashlang va xizmat qiling. Agar xohlasangiz, hindiston guruchi bilan ishlang .
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 877 |
| Hammasi yog ' | 32 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 158 mg |
| Natriy | 1,079 mg |
| Uglevodlar | 99 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 50 g |