Ommaviy Ale uslublari profillari
Ales fermentatsiyaga uchragan xamirturush tomonidan ishlab chiqariladi. Alez achitqilari odatda lagerga qaraganda issiqroq haroratda fermentlar. Ular lager ko'proq malt shirinlik va lazzat qoldirib kamroq samarali fermentlar uchun moyil. Ular ba'zan pivoning lazzatiga va xushbo'yli bo'lishiga hissa qo'shishi mumkin. Bunday murakkablik bilan, ales odatda ko'proq flavorful va ko'pincha iliqroq haroratda xizmat qiladi.
Quyida ommabop ale-uslublarning ayrim misollari keltirilgan.
Pale Ale
Zamonaviy pivo iste'mol qiluvchisi bu pivoning nomini eslatishi mumkin. Dastlab ishlab chiqarilgan bo'lsa-da, u porsiyalik pivolardan biri edi. Bu pivoning mis, amber yoki bronza rangi shunchaki naq binardir. Ko'p alesga qaraganda maltli shirinlik va achchiq otlar teng muvozanat bilan, bu ala pilsner va boshqa lagerlar uchun ishlatiladigan pivo ichuvchilar o'rtasida sevimli hisoblanadi.
Pale Ale uchun qo'shimcha o'qish
Pale Alyaning savdo misollari
- Pyramid Pale Ale
- Bass Ale
Homebrewer statistikasi: OG : 1,045 IBU : 30-45
Jigarrang Ale
Jigarrang ales, ichimliklarni iste'mol qilish va oson oziq-ovqat bilan bog'lash imkoniyatlari uchun mashhurdir. Yalang'och shirinlik nozik otishni o'rganish va kam alyuminiy spirtli ichimliklar bilan aralashadi.
Jigarrang Alyaning savdo misollar
- Nyukasl Jorj Ale
- Samuel Smitning yong'oq qobig'i Ale
- Goose orolining Hex Nut Brown Ale kompaniyasi
Homebrewer statistikasi: OG : 1.035 - 1.052 IBU : 12 - 30
Achchiqlangan
Jigarrangdan deyarli qora rangga qadar cho'zilgan misollar bilan bitler deyarli har xil.
Ular, odatda, jigarrang alesga qaraganda balandroq, lekin shingil bilan yaxshi raqobatlashadigan boy malti-profilga ega. Bittarlar achchiq emas va ingliz publarida mashhur bo'lib, ko'plab shishali misollar mavjud.
Achchiq savdo misollari
- Fullerning ESB
- G'oz orolidagi Honkers Ale
- Redhook ESB
Homebrewer statistikasi: OG : 1.032 - 1.060 IBU : 25 - 50
Porter
Bu qora tanli oldingisi, qora tanli aletni qadimgi ala bilan aralashtirish orqali Londonni yaratdi. Bu qovurilgan va shokolad aromalari bilan belgilanadi. Odatda quruq va yaxshi hopped. Uslublar mikroavtohatlar va uy sharoitlari bilan mashhur.
Porter uchun qo'shimcha o'qish
Porterning savdo misoli
- Samuel Smitning Taddy Porter
- Bellning porteri
- Rogue Mocha Porter
Homebrewer statistikasi: OG : 1.036 - 1.065 IBU : 18 - 50
Guruch
Shirin yoki quruq bo'lsin, har doim katta qovurilgan arpa va qahva lazzatlari bilan katta pivo. Qora opak ale odatda qovurilganlarda qovurilgan va qahva lazzatlari maltiy shirinlikka chiroyli muvozanat taklif qilishiga qaraganda ancha past bo'ladi.
Stut uchun qo'shimcha o'qish
Savdoning tijorat misollar
- Yoshning semiz go'shti
- Guinness Extra Stout
Homebrewer statistikasi: OG : 1.036 - 1.056 IBU : 25 - 45
Bug'doy pivosi
Bug'doy pivosi, Hefeweizen , Weissbeir - bu Bavarian mutaxassisi bizga ko'pgina nomlar va ko'plab farqlar bilan keladi, ammo ularning barchasi umumiy holatdagi ko'plab bug'doyga ega. Bug'doyni dambada ishlatish dondan unchalik katta bo'lmagan taomlarni keltirib chiqaradi. Buni engil va ingichka atlamada birlashtirib, juda zerikarli pivoni kuting.
Ammo fermantasyon paytida ishlatiladigan xamirturushning noyob shakli burunga banan va chinnigullar qo'shib, bulutli, baharatlı ichimlikni yaratadi.
Bug'doy pivosi uchun qo'shimcha o'qish
Bug'doy pivosining savdo namunalari
- Paulaner Xefe-Veysen
- Sam Adamsning Xefe-Veysen
Homebrewer statistikasi: OG : 1,044 - 1,052 IBU : 8 - 15 (Ha, men aytdim 8 IBU!)
Barleywine
Barleywine pivo dunyosining hayvonidir. Katta malt-profil bilan va moslashishga intilib, bu uslub sizning ta'mli kurtaklarini charchagan va rahm-shafqat uchun yolvoradi. Haqiqiy pivo sevuvchilar qimmatbaho barleyvinni xazina qilishadi.
Barelywine uchun qo'shimcha o'qish
Barleywine savdo misollari
- Yoshning eski Niki
- Sierra Nevada Bigfoot