Aviatsiya mexnati uzoq va toshloq o'tmishga ega bo'lgan kokteyllardan biridir, garchi u favqulodda klassik kokteyl bo'lsa-da, bu imkoniyat doimo qayta ko'rib chiqiladi.
Bu aralashma oddiy va qadimgi eski uslubda bir necha moddalarni talab qiladi. Muammo shundaki, ajoyib ko'k rangni qo'lga kiritish kaliti juda qaltis likyor hisoblanadi . Ko'pincha ko'zdan qochgan va kamdan-kam hollarda tayyorlangan krevetka de violet 2007 yilda Rothman va Winter tomonidan chop etilgan.
Bu likyor, Aviatsiya uni aslida nima qilishni nazarda tutishi mumkin, garchi uning yo'qligining to'rt o'nlab yillarida ham mexnat hali tayyorlanmagan bo'lsa-da. Qizig'i shundaki, ayrim mutaxassislar marasino faqat retseptiga qaytdi, chunki ular zamonaviy krem-de-violet bo'lishi kerak emas deb hisoblaydilar.
Agar siz imo-ishora kremi-de-violetni o'tkazishni tanlasangiz, kokteylning balansiga ehtiyot bo'ling. Ushbu jiddiy ahamiyatga ega bo'lmagan tarkibiy qism bo'lmasa, Aviatsiya tezda juda nordon bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 2 untsiya
- jin
- 1/4 ons
- maraschino likyori
- 1/2 ons
- yangi limon sharbati
- 1/4 ons
- creme de violet
- Garnit uchun limon po'stlog'i
Buni qanday qilish kerak
- Ingredientlarni muz bilan to'ldirilgan mexnat shakerga soling .
- Yaxshilab silkiting .
- Sovutilgan kokteyl oynasiga chidash .
- Yonuvchan limon qobig'i bilan garnitur.
Aviatsiya mexnatining qisqacha tarixi
Biz aslida Aviatsiya mexnatini kim yaratganini bilmaymiz. Devid Vondrichning "Imbibe!" Ga ko'ra, u birinchi marta 1916 yilda Hugo Enslin tomonidan "Retseptlar uchun aralash ichimliklar" kitobida chop etildi. Kokteylning qanchalik ommabopligini o'lchash har doim qiyin bo'lgan va bugungi kunda ikkita asosiy likyor bo'lishi ehtimoldan yiroq bo'lgani sababli, bu faqat eng ko'p tanlangan majmuada xizmat ko'rsatadigan spirtli ichim edi deb taxmin qilinadi.
1930-yillarda kruiz ham burgut avliyodan tushib ketgan va maraschino ichimlikni oldi. Buni Garri Craddockning "Savoy mexnat kitobi" da ko'rish mumkin, bu 1930 yilda birinchi marta nashr etilganidan buyon bartending qo'llanmalariga ta'sir ko'rsatdi .
Aviakorxonadan tashqaridagi bir nechta kokteyl krem-de-violetni chaqirdi va 1960-yillar davomida u AQSh bozoridan g'oyib bo'ldi. Bu aviakorxonani yaqinda kokteyl yangilanishi va gulli likyorning qayta chiqarilishigacha qorong'i bo'lib yubordi.
Bugungi kunda siz aviatsiyani tajribali kokteyllar ro'yxatida topasiz, garchi u hali biron bir barda buyurtma berish mumkin bo'lmasa kerak. Qayta foydalanishga qaramasdan, krevetka de violet o'rtacha barning inventarizatsiyasining bir qismi emas, garchi ba'zi birlar Aviatsiyani jonlantirishga urinayotgan bo'lsa va sizni lazzatlash uchun hayoliy versiya yaratadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 181 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 2 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 0 g |