Tarix:
Arpa sharobi birinchi marta 1903 yilda Bass No. 1ni tasvirlash uchun ishlatilgan. Ammo bu uslubning ildizlari bundan kattadir va partiya-gyle pivo tayyorlash kunlariga qaytadi. Ushbu pivo tayyorlash usuli birinchi marta juda katta va yoqimsiz edi. Ushbu brews mukofotlangan va alohida holatlar va maxsus odamlar uchun ajratilgan. Bugungi kunda arpa sharob ishlab chiqarish, zamonaviy pivo ishlab chiqarish usullaridan foydalanadi, ular bizga nozik qizil sharob kabi katta yoshdagi katta va murakkab aleslarni beradi.
Uslub nuqtasi:
"1993 yil juda yaxshi yil edi". Siz pivo haqida eshitishingiz mumkin bo'lgan biror narsa emas, lekin bu uslub odatda vintaged bo'lishi mumkin. Ko'p narsa arpa sharobiga to'la bo'lib, u odatda yaxshi natijalarga erishish uchun bir necha yil davom etadi. Katta qizil sharob kabi, arpa sharobining katta qismi uning qismlariga ega. Bu spirtli ichimliklar, maltlarning lazzati, xushbo'y hidni va xiralikni o'z ichiga oladi va bu elementlarning bu uslubni yaratgan to'liq, muloyim va murakkab ichishga aralashishi uchun vaqt kerak bo'ladi.
Tarkibi:
Odatda arpa sharob retseptida juda kam tajribali donlar mavjudligini bilish hayratlanarli bo'lishi mumkin. Ko'pincha oqargan maltdan pishiriladi. To'liq lazzat va boy rang rangga va lazzatni chuqurlashtirib, shakar ko'p karamelize bo'lgan bug'doy uzunligiga (ko'pincha 2x rangli ale va 2.5X Pilsner) tushgan miqdorda keladi.
Bundan tashqari, 100 dan ortiq IBU-larni muvozanatlash uchun juda katta tezlikda yuguradi !
Ovqatlanish haqida eslatmalar:
Arpa sharobi ingliz tilidagi ildizlaridan Amerikadagi uslubning haddan tashqari ohangiga o'xshash yana bir misoldir. Britaniyalik arpa sharoblari alkogol va katta ahamiyatga molik, ammo muvozanat uchun katta bo'lmagan otpuslar bilan juda sodda.
Amerika versiyalari malt xushbo'y va spirtli ichimliklardagi kabi juda ko'pdir, lekin ayni paytda tsitrufli amerikalik shlyapalar bilan dahshatli xizmat ko'rsatish ham mavjud, shuning uchun ham juda kuchli taassurot juda achchiq xushbo'ylik, ayniqsa yosh patlarda.
Oziq-ovqat mahsulotlarini juftlashtirish:
Arpa sharbati ko'p jihatdan pivo dunyosining konyakidir. U muvaffaqiyatli bo'lishi mumkin, lekin aslida yolg'iz qolishni anglatadi.
Brewer's Stats:
Sinovga qo'yiladigan belgilar:
- Yoshning eski Niki
- JW Li ning Vintage Harvest Ale kompaniyasi
- Sierra Nevada ning Bigfoot
- Old Foghorn Ale cho'qqisi