Bu baliq gumbo roux bilan boshlanadi va u turli xil qobiq, jumladan, istiridye, qisqichbaqa va Qisqichbaqa bilan to'ldirilgan.
Dengiz mahsulotlarini moslashtirasiz. Barcha qisqichbaqalar yoki qisqichbaqalar, qozon go'shti yoki midiya yoki oddiy qisqichbaqalar va sosiska aylantiring.
Sizga nima kerak
- 1/4 chashka o'rta roux, quyida ta'riflarni ko'ring
- 2 katta piyoz, tug'ralgan
- 3 stakan burgut, tug'ralgan
- 2 osh qoshiq yog '
- 1 ta (14,5 gram)
- pishgan pomidor
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 kvartal suv
- tuzni tatib ko'ring
- qora qalampirni tatib ko'ring
- ta'mga boq
- 1/2 piyola maydanoz, mayda tug'ralgan
- 6 dan 8 gacha yashil piyoz, mayda tug'ralgan
- 2 kiloluk qisqichbaqalar
- 1 stakan vestir
- 1 stakan qoshiq go'shti
- 6 marta Qisqichbaqasimonlar
- issiq pishirilgan guruch
Buni qanday qilish kerak
- Rouzga qisqichbaqalar qo'shing va bir necha daqiqa davomida pishiring. Bir chetga qo'ying.
- . Katta yirtqichlardan bodring va piyozni issiq yog'da pishiring. Bamya nafaqat zerikib, pomidor va sarimsoq qo'shing. Bir necha daqiqadan ko'proq pishirib, keyin suv, tuz va qalampir qo'shing.
- Qoramol va rux aralashmasini bamya aralashmasi bilan birlashtirish; taxminan 10 daqiqa qaynatiladi. Ustritsa, qoshiq go'shti va Qisqichbaqasimon tirnoq qo'shing; 15 daqiqa qaynatiladi.
- Petrushka va yashil piyoz qo'shib, yana 15-20 daqiqa qaynatib oling.
- Issiq pishirilgan guruch bilan xizmat qiling.