Serbiya Rojdestvo Eve (Badnje Vece) ta'riflari

Ko'pgina serblar - Julian taqvimiga rioya qilgan pravoslav nasroniy. Shunday qilib, 6 yanvar kuni Rojdestvo arafasi 6 yanvarda Rojdestvo bayrami va 7 yanvarda Rojdestvo bayrami bilan nishonlanadi. Eski kunlarda, Rojdestvo arafasida erta tongda, serb otalari katta o'g'lini yosh eman daraxtini kesish uchun (yoki so'nggi paytlarda sotib olishadi) badnjak deb nomlangan.

Kecha tundagi badnjak yonib turadi, keyin esa oiladan oilasiga o'zgarib turadigan go'shtsiz taom bor. Odatda, Nikolay kunida ekilgan bug'doy o'ti yaxshi hosilni ramziy qildi va Rojdestvo ertalabgacha ovqatlanmaydigan tuxum stolda. Serbiyaliklar Rojdestvoni qanday kutib olishlari haqida.

• 01dan 09gacha

  Serbiya Rojdestvo Non Yo'nalishlarni - Cesnica yoki Bozicni Kolac

  Cesnica yoki bozicni kolak, shuningdek, "pul noni" deb nomlanadigan Rojdestvo arafasida stol ustiga joylashtirilgan, ammo Rojdestvo kuni ertalabgacha, polozajnik uchun bir qo'shimcha qism bilan xizmat qilish uchun bo'laklarga bo'linib bo'lmaydigan qismlarga bo'linadi. Kim pul olgan bo'lsa, qolgan yil uchun baxtli bo'ladi.

• 02 ning 09

  Serbiya Quruq Fruit Kompot Recipe - Suvo Voce

  Ba'zan quritilgan meva kompot yoki suvo'zining ovozi ovqatdan oldin, ba'zan esa shirinlikda boshlanadi. U quritilgan mevalar, odatda, quruq meva va qand moddalari bilan tayyorlangan har qanday kombinatsiyada tayyorlanadi. Suyuq meva sifatida baholanadi. Polshada, bu kompot deb nomlanadi va bir retsept Serbiya Rojdestvo arafasida ishlaydi.

• 03 dan 09 gacha

  Serb oshpaz sho'rva ta'riflari - Posna Supa

  Odatda Rojdestvo arafasida ovqatlangan sho'rvalar bor. Bu mayda patlidzan (pomidor sho'rva), baliq sho'rva yoki go'shtsiz parranda (fasol sho'rva) bo'lishi mumkin. Qaysi sho'rvaga xizmat ko'rsatilsa, u odatda Lenten yoki ro'za pogacha noni bilan kesiladi (quyida ko'rib chiqing).

• 04 da 09

  Sırpça Yalang'och yoki Ro'za Pogacha non ta'rifi

  Serblar Advent davrida ro'za tutganligi uchun, tuxum, sut yoki yog' emas, balki Rojdestvo arafasida xizmat qilgan non bu moddalardan ozod bo'lishi kerak. Ushbu o'lik yoki ro'za pogacha hisob-kitoblarni to'ldiradi. Bu sho'rva kursini to'ldirish va " ajvar" , baqlajon - qalampir yoyish uchun ishlatiladi. Ro'za tutmaganingizda , bu pogacha retsepti ishlab chiqariladi.

• 05 dan 09 gacha

  Serbiya fasulyeli ta'mga ta'riflari

  Faqatgina baxtli taom sifatida emas, fasol ham ajoyib tamaddi qilishga qodir. Pasulj , bir xil buyrak fasulyesi salatasi, prebranak, pishirilgan loviya pishiri kabi mashhur.

• 06 dan 09 gacha

  Serbiya sabzavotli go'shtli ta'riflari

  Djuves singari taomlarni to'ldirishda birlashtirilgan don, sabzavot va ziravorlar Rojdestvo arafasida ro'za tutish uchun allaqachon ochilgan stolga yordam beradi.

• 07 of 09

  Serbiya Lenten yoki Fasting Hammayoqni Rolls Recipe - Sarma

  Hammayoqni sevuvchilar uchun, bu sabzavot sarma cherkovning ro'za tutish tartib-qoidalariga rioya qilish bilan birga sevimli taomga kirishga imkon beradi. Ular shuningdek, vegetarianlar uchun ajoyib go'sht muqobilidir.

• 08 of 09

  Serbiya Ro'za yoki Yalpiz Shirin ta'riflari

  Shirin uchun, quritilgan meva kompoti, meva va yong'oqlar bilan birga, ba'zi oilalar, shu sababli, ular Advent (va Lent) davrida taqiqlangan tuxum, sut yoki sariyog 'qilinmaganligi sababli, Lenten yoki ochlik pechene xizmat qiladi. Serblar va boshqa Bolqonlar yunonlar kabi bir xil an'analari va ta'riflari bilan baham ko'radi.

• 09 dan 09 gacha

  Serbian Hot Toddy Recipe - Vruka Rakija

  Vruka rakija , viski, suv va shakar bilan yaratilgan kuchli ichimlik bo'lmasdan Rojdestvo arafasi bo'lmaydi. Oilalar bu an'anaviy tarzda Rojdestvo va Masihning tug'ilishida kutib olish uchun o'zlarining sirli ta'riflarini himoya qiladilar. Ba'zi retseptlar so'rg'ichga ziravorlar qo'shilishni talab qiladi.