Galaktoboureko, yunon oshqozoni yupatuvchisi

01dan 13gacha

Galaktoboureko - yunon oshqozon yostiqlari

Filo qandolatida pishirilgan va issiq bo'lib turadigan boy mushakchali desertni kim xohlamaydi? Shunday qilib, iltimos, uzoq, ehtimol, ajralib chiqmaydigan, sizni bu ajoyib yunonlik kontsertning shirinligini sizni to'xtatishga yo'l qo'ymang. Ehtimol, buni "yahudiy, qulf, tah, boo, choy, ko" deb nomlayman.

Tam galaktoboureko retsepti

02/13

Saqlab oling

2 osh qoshiq moyni eritib, bir chetga qo'ying. 6 ta tuxumni ajratib oling. Keyinchalik tuxum oqini saqlang. Katta kostryulkalarda sariyog 'va 6 stakan sutni birga aylantiring. Bir stakan shakarni estrodiol qilinmaguncha siqib chiqing. Keyin, 1 stakan semolina iching. Endi, potani pechka ustiga o'rtacha zich issiqlikka joylashtiring. 1 limon moyini qo'shing. Idishni doimiy ravishda aralashtirish yoki moybo'yoqli boshoqni olishni boshlash kerak.

15-20 daqiqa davomida pishirish va aralashtirishdan so'ng, eritilgan sariyog ', 1 choy qoshiq vanilya va 2 choy qoshiq apelsin gulining suvini qo'shing. Barchasini birgalikda paypaslang va pechdan potni olib tashlang.

1 kupa sariyog'ini eritib oling. Bir chetga qo'ying.

03 dan 13gacha

Ish joyini tayyorlang va panni pishiring

Agar phyllo (filo) bilan ishlaydigan bo'lsangiz, toza va engil nam shishgan sochiqni toping. Galaktobourekni yig'ish paytida namlikni saqlab turish uchun filo xamirasi to'plamining ustiga sochiqni qo'ying.

10x13 pishirish idishini tozalash uchun cho'chqa cho'tkasidan foydalaning.

04 dan 13 gacha

Phyllo-ni Pan-da joylashtiring

Tandirning pastki qismini qoplash uchun sizga ikki dona filon kerak bo'ladi.

05 dan 13 gacha

Layerni yog'lang

Filo'tni eritilgan sariyog 'bilan pishirish uchun pirojnoe cho'tkasi foydalaning. Splattering tugagach, yog'ni cho'tka bilan yoying. Tez ishlaydigan qiziqish uchun, Filo to'liq tarqalishi shart emas.

06 dan 13gacha

Jarayoni takrorlab turing

Siz filonning kamida 5 ta qatlamini joylashtirish va sariyoqlash jarayonini takrorlangandan keyin, muhallabi quying.

07 dan 13gacha

Oldin isitish va katlama

Pechni 350 daraja F ga oldindan qizdiring.

Pastki filon qatlamlari qirralarini ochish.

08 dan 13gacha

Qirralar

Qirralarning terisini kesing.

09 dan 13gacha

Yuqori qatlamlar

Yuqori qobiq uchun har bir qatlam uchun faqat bitta filon kerak.

10 dan 13gacha

Yotoq qilish kabi

Har bir yuqori qatlamning chekkalarini kesib o'tganingizdan ishonch hosil qiling

11 dan 13gacha

Yog ', pishirish va sharbatni quyish

Qolgan yog'ni isitib oling. Yog 'ustida yuqori qismini to'kib tashlang. Yog 'yog'ga quyilganda chanoq bo'lishi kerak.

Taxminan 45 daqiqa pishirib.

Galaktobourkadan taxminan 15 minut o'tgach pishirish tugagach, 1 stakan suvni, 2 stakan shakarni, ziravorli limondan olingan sharbani va limon po'stini boshqa limonning yarmini birlashtirib shakar siropini qiling. Buning hammasini birgalikda aralashtirib, keyin uni pechga qaynatib oling. 5-8 daqiqa davomida qaynatiladi. Galaktoboureko

12 dan 13gacha

Tayyorgarlikdagi oxirgi qadam

Galaktobourkoni pechdan chiqarib tashlang va uning ustidan issiq siropni quying. Issiq siropni so'rib olish uchun taxminan bir soat vaqtni belgilashga ruxsat bering.

13 dan 13gacha

Enjoy!

Ovqatlanish vaqti keldi. Biz doimo bizni iliq xizmat qilamiz, shuning uchun mikroto'lqinli pechda tez isitiladi. Galaktoboureko bir necha kun ichida yaxshi tanovul qilinadi. Siz uni sovutishingiz mumkin, lekin phyllo bu qadar yaxshi ushlab turmaydi.

Tam galaktoboureko retsepti

Batafsil yunoncha Pishiriqlar:

Amigdalopita
Bu yunon yong'oq pirojnasi uchun qaynonimning retsepti.

Baklava
Odamlar yunoncha shirinliklar haqida o'ylashganda, bu ko'pchilik fikrlaydigan birinchi narsa. Baklava boshqa mamlakatlarda ham, Turkiya kabi.

Kata ife
Bu mening sevimli yunoncha xamirdan. Men bug'doy to'qimasini yaxshi ko'raman.

Koulourakia
Qahva bilan borish uchun engil shirin pishiriqni qidiryapsizmi? Mana shu.