Yunon tilida "kouloura" (koo-lou-rah) dumaloq burilishdir. Bu an'anaviy yog 'pechene uchun nomlari yumaloq shaklda shakllanadi, lekin siz Koulourakia'ni mayda iplar yoki "S" harfi shaklida ko'rishingiz mumkin.
Koulourakia qahvalarda yoki sutda juda mazali bo'lib, an'anaviy Fisih taomidir.
Yangilangan versiyasi uchun bu yerni bosing: Koulourakia | Yunonistonning Fisih taomlari
Sizga nima kerak
- 1 lb. tuzsiz sariyog'
- 1-1 / 2 stakan shakar
- 6 ta tuxum (kukilarni tozalash uchun 2 ta zahira)
- 6 choy qoshiq. Pishiriq kukuni
- 1/2 choy qoshiq. osh sodasi
- 4 stakan
- maqsadli un
- 2 choy qoshiq. vanilin ekstrakti
- 2 oz. Ouzo
- Susan urug'i (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring.
Mikserni ishlatish yog 'va shakarni engil va yumshoq bo'lgunga qadar urdi. Vanil ekstrakti va ozu qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Mikser ishlayotgan bo'lsa, tuxumlarni birma-bir qo'shing va yaxshilab aralashtirilguncha aralashtiring.
Alohida idishda unni pishirish kukuni va soda bilan almashtiring. Un aralashmasini yog 'aralashmasiga ozgina qo'shing. Xamir yumshoq va yumshoq bo'ladi, lekin yopishqoq bo'lmasligi kerak.
Bir xamirni yopishtirib, uni shnur yoki yupqa naychaga o'tkazib olishingiz kerak.
Xamir juda yopishqoq bo'lsa, bir oz ko'proq un qo'shing. Xamirning shaklga aylanishidan oldin bir oz dam olishiga ruxsat bering.
Cookie fayllarini shakllantirish uchun yong'oqning kattaligi haqida xamirni qisib qo'ying. Kichkina pichoqni uzunligi haqida xamirni yoki yupqa naychani chiqaring. Ikki marta katlayın va ikki marta aylantiring. Bundan tashqari, koplangan doira yoki "S" shakli ham mumkin.
Qolgan ikkita tuxumni bir idishga soling va tuxumga suv seping. Tuxumni yuvish bilan pishiriqlarni engil torting va xohlasangiz, Susam bilan seping.
Perchment qog'ozidagi pishiriqlarni yoki taxminan 20 daqiqa davomida yoki ular yaxshi oltin jigarrang bo'lgunga qadar 350 graduslik engil pishirilgan plastinkada tayyorlanadigan pishiriqlarni tayyorlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 357 |
| Hammasi yog ' | 28 g |
| To'yingan yog ' | 16 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 148 mg |
| Natriy | 368 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 4 g |