Xamirturushlar haqida hamma narsa

Yalpiz go'shti tishli shirin tuxumlardan iborat. Issiq uy, tarvuz va chet el meva uzumlari yil bo'yi mavjud bo'lib, faqat iyun va avgust oylari orasida Shimoliy Amerikaning ko'p qismida mahalliy mevalar mavjud.

• 01dan 06gacha

  Yovvoyi Yumshoq Yog ', Qalampir

  Yovvoyi yovvoyi mersini kichikroq va ko'proq konsentratlangan lazzatga ega bo'lib, bu yerda tasvirlangan kishilar kabi o'simliklar mohiyati katta va sharbatchi hisoblanadi. Biroq, juda ham keng tarqalgan bo'lib kelgan badbashara chinnigullar uchun ehtiyot bo'ling. Yaxshiyamki, fermerlar bozorlarida sotuvchilarning ko'pchiligi siz xarid qilishdan avval sizning buyumingizning ta'mini beradi.

• 02 of 06

  Ko'katlarni tanlash

  Hatto mukammal pishgan chinnigullar juda ko'p hidga ega emas (ayniqsa, boshqa yoz mevalar bilan solishtirganda), shuning uchun avval ko'zlaringizdan foydalaning: ular ustida mayda oq-kumushli gullarga ega bo'lgan quyuq moviy murchni qidiring. Moyli yoki yam-yashil mevalar va pint idishlarini saqlab qo'ying, chunki ular moybo'yoqlarni bepushtlik bilan emas, balki ularning tepasida emasligini ko'rsatuvchi belgi.

  Ikkinchidan, qo'lingizni ishlating. Xamirturushlar miqdori uchun og'ir his qilishlari kerak.

  Uchinchidan, bir nechta reza sifatini tatib ko'ring. Ularni tishlaganingizda va shirin, lekin shirin bo'lishlari kerak.

• 03 ning 06

  Xamirturush bilan pishirish

  Ko'pchilik yangi meva kabi, yovvoyi mersini ham tashqaridan emoqda. Lekin buning bir nechta pintidan keyin, ular bilan ovqat tayyorlashga qiziqarli. Boshlash uchun bir necha qulay, mazali taomlar:

  • Ushbu Blueberry Foolni tayyorlash osonroq bo'la olmaydi - faqat chinnigullar va shirinliklar bilan qovurilgan krem. Biroq, u nafis va mazali. Bundan tashqari, muzlatilgan meva bilan mukammal ishlaydi.
  • Bir oz ko'proq ish - lekin birozgina - sizga oddiy, ammo qoniqarli ko'k rangli bodom tirnoqlarini beradi
  • Blueberry Muffinsni kim sevmaydi?
  • Yoqimli, yaqindagina yong'oq yogurti yovvoyi mushukchali pirojnoe
  • Blueberry aylanishi bilan mazali nonushta qilish
  • Blueberry Shortcake bilan aralashtiramiz
  • Blueberry Sorbet yoki Blueberry Ice Cream bilan sovutib oling
  • Xamirturush va jigar tortmasi bilan oddiy narsalarni saqlang
  • Blueberry va Blue Cheese Ismaloq Salatası bilan shirinni tashlang
  • Noldan narsalar qilishga bag'ishlanganlar o'zlarining Blueberry Cordial- ni sinab ko'rishlari mumkin.

• 04 of 06

  Xamirturushlarni saqlash

  Siz ularni uyga olib borganingizda va har qanday sindirilgan, kesilgan yoki shikastlangan chinnigullar (ular tezda pishiriladi va boshqa mevalarga zarar yetkazadigan) olib tashlashingiz bilan chandiqlarini tanlaysiz. Ko'katlar eng qisqa vaqt ichida eng yaxshi ishlatiladi. Agar siz ularni bir-ikki kun ichida ovqat eyishni boshlasangiz, ularni muzlatgichda saqlab qolish uchun muzda muz bilan qopqog'i ustiga bir tayoqchada saqlang. Aks holda ularni muzlatgichdagi havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring, lekin u juda nam bo'lgan qaerda tortmasin. Faqatgina sariq mevalar to'g'ri saqlangan bir haftagacha davom etadi.

  Eslatma: ularni ishlatish uchun tayyor bo'lmaguningizcha chayshalarni yuvish yoki yuvish taqiqlanadi - namlik ularning saqlash oralig'ini sezilarli darajada qisqartiradi!

• 05 of 06

  Qisqichbaqasimonlar

  O'zingizning mo'l ko'k choy damlamasini sovutish juda oson. Chinnigullar yuvib, ularni quritib oling. Ularni bir qavatli pishirish varag'iga joylashtiring. Sovuqni muzlatilgan holga keltiring, ularni odatda bir kechada qiling. Yopiq plastmassa polietilen paketlarga o'tkazing, iloji boricha ko'proq havo siqib chiqaring va foydalanishga tayyor bo'lgunga qadar muzlatilsin. Ko'plab pishirilgan tovarlar uchun, rezavorlardan to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan foydalanishingiz mumkin - ular pirog yoki tort yoki pirojnoe pishiriq kabi eritiladi. Dondurulmuş yabanmersin, oddiy, mevali shirinligi kabi, muzqaymoq yoki muzlatilgan qatiq bilan mazali bo'ladi.

• 06 of 06

  Qalampirlarni etishtirish

  O'zingizning meva-sabzavotlarni yetishtirish, eng yangi mevalarni olishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. O'zingizning yong'oq yamog'ingizning tayanishining asoslarini bilib oling va o'zingizning chakana maysazorini oshiring. O'zingizning mintaqangiz uchun yaratilgan va yaxshi natijalarga erishish uchun iqlimi toping.