Lemon fudge ipaksimon, oq shokolad shakarasini limon limonlarining jonli ta'mi bilan birlashtiradi. Bu tetiklantiruvchi shirinlik shirin va nordon sitrusning to'g'ri kombinatsiyasiga ega. Kremsi to'qimalar va tetiklantiruvchi limonli limon lazzat o'rtasidagi kontrast narsa dahshatli!
Ushbu retsept limon kislotasini chaqiradi, bu esa limon xushbo'y hidlanishining ahamiyatini ta'kidlaydi. Limon kislotasi ko'plab maxsus pishiriq do'konlarida va yirik oziq-ovqat do'konlarida joylashgan bo'lib, yaqin atrofdagi do'konning ommaviy ziravorlar bo'limida topiladi. Uni topolmaysiz, negaki, sizning barmoqlaringiz biroz kamroq bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka ochilmagan sariyog '(kubikli)
- 2 stakan shakar
- 3/4 chashka
- smetana (to'liq yog')
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 2 stakan oq shokolad chiplari (yoki tug'ralgan oq shokolad)
- 7 gramm marshmallow kremi
- 3/4 choy qoshiq limon yog '(yoki 1 1/2 choy qoshiq limon ekstrakti)
- 1 limon (ziravorlar)
- 1/4 choy qoshiq limon kislotasi
- 4 tomchi sariq
- oziq-ovqatni bo'yash (kerak bo'lganda ko'proq yoki kamroq)
Buni qanday qilish kerak
- 8x8 panani alyuminiy folga bilan qoplab, folga nonstick pishirish buzadigan amallar bilan püskürterek tayyorlang.
- Kubik sariyog'ni pastki issiqlikdagi og'ir quyqali 4-quartli idishga joylashtiring va u tez-tez eritmaguncha uni vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Shakar, smetana va tuz qo'shing va issiqlikni o'rtacha darajaga ko'taring. Shakar eriguncha aralashtiramiz.
- Tez-tez aralashtiramiz, qaynatishga kelgunga qadar pishiriqni davom ettiring. Shakar termometrida 235 F (113 V) o'qiguncha shakar termometrini qo'shing va tez-tez aralashtiramiz.
- 235 F ga yetganidan so'ng idishni issiqdan olib tashlang va oq shokolad chiplari va mayin kremini qo'shing. Eritmalarigacha eritmaguncha kuchli aralashtiriladi. Agar kerak bo'lsa, chiplarni eritib olish uchun qisqa muddatlarda issiqqa isitiladi.
- Limon yog 'yoki ekstrakti, limon yog', limon kislotasi, agar ishlatilsa va sariq rangli oziq-ovqat mahsulotini bir necha tomchi qo'shsangiz. Har bir narsa yaxshi aralashtirilgunga qadar yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz sutni diqqat bilan ta'zim qiling (diqqat bilan kuzatib turing, u issiq bo'ladi!) Va agar xohlasangiz qo'shimcha xushbo'y yoki limon kislotasini qo'shing va agar siz kuchli sariq rangni xohlasangiz ko'proq bo'yoq.
- Tayyorlangan idishga tuxum soling va uni tekis qatlamga surting. Xona haroratida 3-4 soat davomida, yoki muzlatgichda 1-2 soat davomida o'rnatishga ruxsat bering.
Xizmat qilish uchun 1 dyuymli kichik bo'laklarga bo'ling. Lemon limonini bir soatgacha bo'lgan xona haroratida yoki ikki hafta davomida muzlatgichda saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 162 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 13 mg |
| Natriy | 17 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |