Agar siz pecan pirojnoe ta'mini yaxshi ko'rsangiz, bu shirnlikni yaxshi ko'rasiz! Ovqat pecans , bu mazali jigarrang shakar fudge uchun chuqur mazali lazzat olib keladi. Yaxshiroq ta'mga erishish uchun, qoramtir mısır şurubunun bir qismi yoki hammasi uchun pekmezi o'zgartirishi mumkin. Bu sutning ta'mi pekanlarning katta qismiga bog'liq, shuning uchun ular eng yaxshi ta'mga ega bo'lishlari uchun ular yaxshi qovurilgan bo'lishi kerak.
Sizga nima kerak
- 4.5 chashka pecan yarmi
- 1,5 stakan shakar
- 1.5 stakan qora jigarrang shakar (qadoqlangan)
- 1 stakan krem
- 3 osh qoshiq qoramtir jo'xori siropi
- 1 tayoq / 4 gram un
- 2 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- 1 choy qoshiq chinor ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
- Olingan pechni 350F ga oldindan qizdiring va alyumin folga bilan qoplash orqali pishirgich tayyorlang. Pecanslarni pishirish stoliga qo'ying va ular taxminan 10 daqiqa davomida pechda ovqatlantiring va yarim tomiziladi. Tuxumlarni qora jigarrang va xushbo'ygina bo'lguncha tort. Kuymasliklari uchun pecans pishirish oxiriga qarab kuzatib turing. Pechni pechdan chiqarib oling va pecanslar sovishini kuting. Bir marta salqin, pecans keskin chop va bir chetga qo'ydi.
- 9x9 panani alyuminiy folga bilan qoplab, folga nonstick pishirish buzadigan amallar bilan püskürterek tayyorlang.
- Katta quyuqlashtirilgan kostryulkalarda, jigarrang va granulyatlangan shakarlarni, kremni va o'rtacha ekstrakti ustida makkajo'xori siropini birlashtiring. Shakar eriguncha aralashtiramiz, shakar termometrini joylashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz, qaynatib oling.
- Aralashmaning tez-tez aralashtirib, shakar termometrida 238F ga yetguncha qaynatiladi. Bir marta 238F da, panani issiqdan olib tashlang va sariyog ', chinnigullar va vanilin ekstraktlari va tug'ralgan pecanslarni aralashtiring.
- Yog'och qoshiq bilan shamshodni qattiq qorishtirishni boshlang. Bunga suyuqlik urish deyiladi va shakarni to'g'ri kristalli qilishga yordam beradi va fudge ning imzosi to'qimasini ishlab chiqaradi. Pushti porlashi va shaklini ushlab turguncha doimiy aralashtiriladi. U birlashganda va kastryulning pastki qismida to'p hosil qilganda amalga oshiriladi. Tayyorlash jarayoni taxminan 10-15 daqiqa davom etishi kerak.
- Pudra shaklini egallab bo'lgach, tayyorlangan idishga quying va uni tekis qatlamga o'tkazing. Kamida 1 soat davomida uni sozlash uchun sog'ishtiring.
- O'rnatilganidan so'ng folga yordamida idishni panidan ajratib oling. Xizmat qilish uchun kichkina 1 dyuymli bo'laklarga kesib oling. Pecan Pie Fudge'ni bir soatgacha bo'lgan xona haroratida havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 478 |
| Hammasi yog ' | 33 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 16 g |
| Xolesterin | 32 mg |
| Natriy | 15 mg |
| Uglevodlar | 47 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 3 g |