Rozet sifatida ma'lum bo'lgan qovurilgan xamir ovqatlar butun dunyoda keng tarqalgan . Polsha , Rossiya va Ukrainada rozetki , vengriyada rozettak , Chexiya va Slovakiyada rozet , Xorvatiya, Ruminiya, Serbiya va Sloveniyada rozet , Litva rozetlari sifatida tanilgan . Bu nozik pirojnoe rosette temirini yupqa chig'anoq ichiga quyib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar issiq yog'ga quyiladi va keyin qandolat shakar bilan tozalanadi. Ular bir oz vaqt talab qilsa ham, ular ko'rinishda ko'ra osonroqdir. Biroq tezda ketadi, shuning uchun sabr-toqat qiling. Va, har doimgiday, issiq yog 'bilan ishlayotganda, kichkintoylarni saqlab qo'ying va yog' yoqilganda, reja tuzing. Hech qachon pechni tashlab ketmang va doimo issiq yog'ga ko'zingizni qaramang.
Sizga nima kerak
- 2 ta katta tuxum (ozgina kaltaklangan)
- 2 choy qoshiq shakar
- 1 stakan sut
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1 chashka uni (hamma maqsadli)
- 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
- 4 stakan kanola (qovurish uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Chuqur fritöz yoki chuqur, quyuqlashtirilgan kostryulkalarda 3 dona kanola yog'i joylashtiring va idishning ichiga tortilgan shakar / qavrilgan termometr yordamida 375 darajagacha issiqlik qo'shing. Kerakli rozet shakllarini qo'lingizga joylashtiring (ba'zi tutqichlar ikki rozet shakliga mos keladi).
- Yog 'isitilayotganda moyni tayyorlash. O'rta qoshiqda tuxumni shakar qo'shing va birlashtira olasiz. Sut qo'shing va aralashtiramiz. Unni to'g'ri o'lchash va tuz bilan birga aylanish. Tuxum va sutli idishga olib boring va tekislanguniga qadar urib oling. Vanilni qo'shing va yana aralashtiring. Kıvamın og'ir krem bo'lishi kerak. Agar u juda qalin bo'lsa, ozroq sut qo'shing. Agar chigit juda qalin bo'lsa, rozetlar keskin bo'lmaydi.
- Qovurishga tayyor bo'lgach, rozet dazmolni yaxshilab isitilgunga qadar (1 daqiqada yoki shuncha) iliq shakldagi shakldagi issiq yog'ga soling. Dazmolni olib tashlang, ortiqcha yog 'silkitib oling va qog'oz sochiqni qirib tashlang. Tayyorlangan chig'anoqqa shaklni chuqurligiga quyib oling, chunki ortiqcha moybo'yi shakldagi rozetkani olish uchun qovurilganidan keyin qazib olinishi kerak.
- Issiq yog'ga quyib oling. Ko'pikli qaynab turgan to'xtagan va / yoki rozetlar oltinrang jigarrang bo'lsa, yog'dan olib tashlang, ortiqcha yog 'fritöz yoki tandirga qaytib tushishi mumkin. Ratsetlarni ularni soqit qilish uchun shish yordamida olib tashlang yoki rozet shakllarining orqa qismini yog'och qoshiq bilan urib oling. Rozetkalarning ochiq yuzini qog'oz sochiqlarga to'kib tashlang, shunda ortiqcha neft tugadi.
- Rozetka temirini issiq yog 'ichiga solib, qog'oz sochiqlarga ozgina lattaga, so'ngra chigirtka quying. Hamma moyni ishlatilmaguncha shu tarzda davom eting. Shakarrang shakar bilan birga rozetni hali ham iliq yoki sovuqda yoki xizmat qilishdan oldin qiling.
- Agar temir yoki yog 'to'g'ri harorat bo'lmasa yoki juda issiq yoki juda sovuq bo'lsa, moybo'yoq shakllarga yopishmaydi. Agar rozetlar keskin bo'lmasa, moyak juda qalin va sut bilan seyreltilmelidir. Yaxshi drenajlangan va salqin rozetlar havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi mumkin. Agar ular g'ijimlangan bo'lsa, ularni 350 daraja pechda bir necha daqiqalar uchun cookie-varagacha qayta joylang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 97 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 81 mg |
| Natriy | 169 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 5 g |