Do'stimning bolalari bu pishirilgan baliq gratin go'shtini sinashni so'raganda, men nimani kutishimga amin bo'ldim. Ularga bu mening makaron va pishloqga o'xshashligini aytdim, ular buni sinab ko'rishdi va ular juda yoqdi va eng yaxshi umid qildilar. Hukm nima? Ular "juda yaxshi", deb aytishdi. Men juda hayron qoldim va men bu taomni nega juda yoqtirganini bilmayman (ehtimol, bu teparoqda?), Lekin sizda bu bor: bu 11 yoshli va 13 yoshda bo'lgan bolalarni sinab ko'rish va tasdiqlash.
Bu xalqni gratinli glyutensiz tayyorlash uchun soya sousini va pishgan tovushni tashlang.
Sizga nima kerak
- 3/4 choy qoshig'i
- 2 stakan suv yoki sabzavot bulyoni
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1/3 tug'ralgan piyoz
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1/2 chashka dilimlenmiş qo'ziqorin
- 2-3 katta barglari Shveytsariya chard yoki lacinato qal'a, kichik tug'ralgan
- 1 choy qoshiq soya sosu (ixtiyoriy - siz ham bir oz suv ishlatishingiz mumkin)
- 1 tuxum
- 1/2 stakan sut yoki soya suti
- 1/3 stakan Parmesan pishloq
- 3 osh qoshiq eritilgan sariyog 'yoki margarin yoki zaytun moyi
- 1 stakan non qavrilgan
- 3 osh qoshiq Parmesan pishloq (ixtiyoriy)
- 1/2 choy qoshiq italyan ziravori
Buni qanday qilish kerak
Pechni 375 darajaga oldindan isitib oling va go'sht solingan idishga ozgina yog'lang. Buning uchun uy qurilishi zaytun moyi sprayini ishlatishni yoqtiraman.
Dala ni suyuqlik yoki sabzavotli suyuqlikda faqat tenderga qadar pishiring, taxminan 15 daqiqa.
Dori pişirirken, katta piyoda 2-3 daqiqa zaytun yog'ida piyoz va sarimsoqni isitib, keyin qo'ziqorinni qo'shing. Yana bir yoki ikki daqiqada issiqlik, aralashtirma, so'ngra chivinli shveytsariyalik chard yoki qal'a va soya sousini qo'shing.
Tandirni yoping va yashil ko'karib ketmaguniga qadar bir-ikki daqiqa pishirishga ruxsat bering.
Katta kosada, tuxum va sut bilan birga urish. Sut va tuxumni dala, pishgan qo'ziqorinlar, piyoz va ko'katlarni va Parmesan pishloqini tayyorlangan pishirish idishga quying.
Alohida kichkina piyola ichida eritilgan sariyog ', margarin yoki zaytun moyi, nonlarni parmesan, uchta qoshiq Parmesan pishloq va italyan ziravorlarini birlashtirish va pishirish idishida tuproq ustiga tekis taqsimlang.
Pechni 15 daqiqa davomida yoping va pishiring. Qopqoqni chiqarib oling (ehtiyotkorlik bilan!), Issiqlikni 425 gacha oshirib, yana 8-10 daqiqagacha isitiladi.
Yog 'kamaytirish uchun, men bu retseptni doimiy sut o'rniga ozuqali xamirturush va soya suti yordamida qildim va bu hali ham teng darajada mazali va sutsizdir (tuxum tufayli vagan emas).
Boshqa xalq taomlari
- Vejetaryen millat patties
- Pesto, qal'a va qo'ziqorinlar bilan pishirilgan palov
- Jigarrang guruch va dala bilan yasmiqli non
- Glutensiz dori tabboule retsepti
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 230 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 41 mg |
| Natriy | 670 mg |
| Uglevodlar | 27 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 10 g |