8-asrga oid Fransiyaning Brie ham Meaux, dunyodagi buyuk pishloqlardan biri hisoblanadi. Haqiqiy frantsuz Brie xom yoki pasturriza bo'lmagan sut bilan tayyorlanadi va shuning uchun Qo'shma Shtatlarga import qilinmaydi. Bu noziklikni yoqtirish uchun Fransiyaga borishingiz kerak.
Mahsulotingizdagi yorliq "Fransiyada ishlab chiqarilgan" deb aytilgan va uni AQShda sotib olgan bo'lsangiz, Brie pastorizatsiyalangan sut bilan tayyorlangan. Hali ham ajoyib shokoladli pishloq. Brie turlarga aylantiriladi va 4-ons minisdan 5 va undan ko'p kilogrammgacha bo'lgan g'ildiraklar oralig'ida bo'lishi mumkin. Bu qimmat pishloq, shuning uchun yaxshi narsalar uchun ba'zi pullarni to'ldirishni kutmoqdasiz.
Amaretto pishirilgan Brie pishirilgan retsepti kreker yoki baget chiziqlari bilan iliq xizmat qilish kerak bo'lgan buzilgan appetiserdir. Brie, 70-yillardan buyon iste'mol qilishning eng zamonaviy modeli bo'lganligi sababli issiq bo'lib qoldi. Brie en croûte ( qobiqda pishirilgan, odatda puff pastry ) bilan boshlangan, keyin odamlar uni sharob bilan to'g'ri ovqatlanish qobiliyatini kashf qilishdi.
Bugungi kunda odamlar yuqori kaloriya kraxmalli xamirni eskiradi va odatdagi pechka yoki mikroto'lqinli pechda ozgina eriydi. Biroq ehtiyot bo'ling. Brie tez eriydi va siz plastinka ustida ko'lmak bilan tugashingiz mumkin. Hali ham qutulish mumkin bo'lgan juda mazali suv to'plami, ammo taqdimot bo'limida ko'p emas.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka qahva shakar (qat'iy qadoqlangan)
- 1/2 chashka yog '
- 1/4 choy qoshiq doljin (er)
- 1/8 choy qoshiq mushuk (tuproq)
- 1-untsiya amaretto
- 1-bosqich
- Brie pishloq
- 1/4 chashka bodom (dilimlenmiş) yoki yong'oq (tug'ralgan)
- Garnit: baget tilim, tost tur, kraker yoki dilimlenmiş olma
Buni qanday qilish kerak
- 350 gacha issiqlik pechkasi.
- Og'irli kostryulada silliq jigarrang shakar va sariyog' yumshoq va qalinlashtirilgunga qadar o'rta issiganda. Issiqlikdan olib tashlang. Dolchin , muskat va amaretto qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz.
- Bri'ni pechdan xavfsiz pishirilgan idishga joylashtiring. Sousli sous bilan bodom yoki yong'oq seping. Brie yumshoq bo'lgunga qadar 10 dan 15 daqiqa pishirib. (Pishirish o'rniga, siz yumshoq va issiqgacha 30 soniyali intervalda Brie mikrodalgada bo'lishi mumkin.)
- Baget chiziqlari, tost turlarini, krostini, kraker yoki dilimlenmiş olma bilan xizmat qiling .
Brie yordamida ko'proq retseptlar
- Sabzavotlar va Ale bilan Puff Pastry ichida Brie
- Tovuqli ko'kragi
- Brie ikki marta pishgan kartoshka
- Sosiska, Pepper, Brie & Pine Nuts, Puff Pastry'da
- Vaffli uchun Tarragon Brie Sous
- Lyuks Kuba Panini Sandviçlari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 293 |
| Hammasi yog ' | 20 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 47 mg |
| Natriy | 147 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 8 g |