Yong'oq to'g'ri saqlanmasa tez yiringlashi mumkin
Yangi yong'oqni tanlash
Yong'oq tashqi tomondan qattiq, qattiq qobiqga ega bo'lishi mumkin, ammo ichki go'sht - qora miyaga o'xshash bo'lgan - boy va shirin ta'mga ega, va qutulish mumkin bo'lgan papirus terisi yoqimsiz xushbo'y narsaga qo'shiladi. Yong'oq dunyoda eng ko'p iste'mol qilingan yong'oq bo'lib, u sakkiz ming yildan ko'proq vaqt davomida atrofida bo'lgan. Eng yaxshi tanish bo'lgan ingliz tilida ingliz yong'og'i va qora yong'oq.
Angliya yong'og'i (aslida forslar yong'og'i sifatida boshlangan) Kaliforniya yoki Mission yong'og'i deb nomlangan. Biroq, buni Kaliforniyada joylashgan qora yong'oq bilan aralashtirib yubormang. Amerikada yashovchi qora yong'oqning turi, odatda oddiy qora yong'oq deb ataladi. Ushbu turdagi jasur, tuproqli lazzat va qalin qobiq mavjud. Boshqa tomondan ingliz yong'og'i engilroq ta'mga va ingichka qobiqga o'xshaydi, bu esa yorilishni osonlashtiradi.
Yong'oq ularning qobig'ida va qobig'idan sotiladi. Qo'ziqorinlarning chaqaloqgacha bo'lgan vazndagi yong'oq; yong'oq yong'oqlari yarmi, tug'ralgan, qovurilgan, dilimlenmiş, jo'xori va er bilan ta'minlanadi. Agar idishlarni xarid qilsangiz, yuqori narx tagiga tayyorlaning - bu findiqlar yorilishda qiyinchilik tug'diradi va butun don emanlari ulushi kam. Bu kauchuk yoki shiveled yong'oqlardan saqlaning, chunki bu yoshni ko'rsatadi. Shuningdek, yiringli yong'oq bo'laklarini ham rad eting, nayzalangan yoki bo'yalgan, chunki bu mog'or belgilaridir.
Shelled yong'oq mo'rt bo'lishi kerak va osongina osilgan bo'lishi kerak. Daraxtning sunniy tomonida o'sadigan yong'oqlar qoramtir teri va rang-barang lazzatga ega bo'ladi.
Ogohlantirish: Ba'zi tijorat ambalajlı yong'oqlar ko'pincha etilen gazıyla muomala qilinadi, metil bromid bilan fumigated, issiq lye yoki terini gevşetmek uchun bir gliserin va natriy karbonat eritmasi va keyin limon kislotasi bilan durulanır.
Agar siz savdo sifatida paketlangan yong'oqlardan qochsangiz.
Yong'oqlarni saqlash
Yog 'miqdori yuqori bo'lgani sababli, yong'oq to'g'ri saqlanmagan bo'lsa tezda yiringlash mumkin. Uzoq muddatli saqlash uchun buzilmagan yong'oqlarni sotib olish va muzlatgichda ikki-uch oyga joylashtirish yoki bir yilgacha muzlatish kerak. Qisqa vaqt ichida foydalanilsa, kata saqlanishi mumkin. Saqlab olingan yong'oq havo bilan qoplangan konteynerda sovutiladi, olti oygacha davom etadi va bir yilgacha muzlatilishi mumkin.
Bir kilo yong'oqni taxminan 2 stakan nutmeat beradi. Yong'oq yog'i salat kiyimi uchun ajoyib tanlovdir, ammo yuqori issiqlikdan foydalanish uchun emas.
Yong'oq va yong'oq ta'riflari haqida batafsil:
• Yong'oq tanlovi va saqlash
• Yong'oq navlari
• Yong'oq va salomatlik
•
• Yong'oq o'rni va afsonasi
• Yong'oq ta'riflari
Ovqat kitoblari
| • | Yong'oq ovqat kitobi |
| • | Totally Nuts Cookbook |
| • | Partiya yong'oqlar |
| • | Yong'oqlar: shirin va sifatli ta'rif |
| • | Ko'proq ovqatlanish kitoblari |