Albatta, mazali panjara salatasi retsepti. Shirin kartoshka, nok va xushbo'yli parhezlar pishloq bilan yaxshi tanishadi. Bu salat randumning qalampirli lazzatidan foydalanganda, buni sizning sevimli salat yashil ranglari bilan almashtira olasiz.
Sizga nima kerak
- 2 ta shirin kartoshka, tozalangan va diagonali 1/2 dyuymli bo'laklarga kesilgan
- 1 dona yirik nok, arralib, qorin bo'shlig'ini kesib oling va uzunligidan 1/4 dyuymli bo'laklarga bo'ling
- 2 stakan chaqaloq arugula
- 2 chashka chaqaloq ismaloq
- 1/3 chashka oq pishloqli pishloq
- 1/4 chashka tug'ralgan qizarib pecans
- kiyinish uchun:
- 1/3 chashka jele ishlatiladi (olma yog'i emas)
- 1/4 stakan qizil sharob sirkasi, tercihen Zinfandel
- 1 osh qoshiq suv
- tuzning chimchiligi
- zaytun yog'i
Buni qanday qilish kerak
- Palto tayyorlash uchun olma jöle, qizil sharob sirkasi, suv va tuzni tuzga qo'shing. Aralashmaning qaynab ketishiga olib keling, issiqlikni kamaytiring va aralashmaning shaffof qobig'iga tushguncha qaynatib qo'ying. Ishlatishdan oldin issiqdan chiqarib oling va xona haroratini sovuting.
- Tovuqli kartoshka bo'laklarini suv bilan yirik idishga soling va 10-13 daqiqa davomida pishiring. Kartoshka yumshoq bo'lishi kerak, lekin pishirilgan barcha usul emas. Suvdan olib tashlang, qog'oz sochiq bilan quritib oling va pishirish varag'iga, kesish taxtasiga yoki plastmassaga joylashtiring. Zaytun moyiga cho'kib, tuz qo'shing. Kartoshkani va noksimon bo'laklarni gril panjarasiga diqqat bilan joylashtiring. Ikkala tomon uchun 3-4 daqiqa davomida pishiring. Yonish uchun tomosha qiling. Kartoshka va noklar yaxshi gril belgilari va karamellashtirilgan sirtga ega bo'lgach, issiqlikdan va toza pishirish varag'iga joylashtiring. Bu ularni yig'ishdan oldin biroz sovitishga imkon beradi.
- O'rnatish uchun: salat yashillarini katta sho'rvaga joylashtiring, shirin kartoshka va armut bilan, so'ngra oq pishloq tushadi. Choy damlab, salat ustiga sovutilgan va chopilgan pecans bilan garnitür.