Yasmiqlar ko'p rang va o'lchamlarda keladigan kichik dumaloq dukkakli ekinlardir. Ular arzon, yuqori darajada oziqlantiruvchi va uzoq vaqt davomida muzlatishsiz saqlanishi mumkinligi sababli, yasmiq butun dunyodagi ko'plab taomlarni birlashtiradi. Va qo'shimcha bonus sifatida, yasmiq tarkibida yuqori oqsil miqdori ularni juda yaxshi go'sht o'rnini bosadi.
Siz ularni tayyorlashni qulaylashtirgandan so'ng, yasmiq, sizning uyingizda menyularingizda sevimli bo'ladi.
Yasmiqlarni qanday tayyorlash uchun maslahatlar
Quyida oshxonadagi yasmiq bilan ishlash bo'yicha maslahatlarni topasiz. Ularni sinash va zavqlaning!
Yasmiqlarni boshqa quritilgan dukkaklilarga qaraganda tezroq pishirish kerak emas. Chiqindilarni olib tashlash yoki yasmiqlarni olib tashlash uchun ularni olib tashlang, keyin yuving va ularni to'kib tashlang. Yasmiqlarni suv yoki bulon bilan yoping va 2 dan 3 minutgacha qaynatiladi (ovqat hazm qilishda yordam berish uchun). (Eslatma: yasmiqni tayyorlash uchun bosimli pishirgichdan foydalansangiz, shamolni xavfsizlik supasini blokirovka qilish uchun choy qoshiq yog'i qo'shing.) Issiqlikni pasaytiring va tenderga soling. Turli va yoshga qarab pishirish vaqti har qanday joyda 10 daqiqadan 1 soatgacha davom etishi mumkin.
Pishirish vaqtini ta'sir qiluvchi omillar
Qadimgi yasmiq pishirish vaqtini ko'paytiradi, chunki ular ko'proq namlikni yo'qotgan. Yangi sotib olingan yasmiqlarni eski kiyimlarda aralashtirmang, chunki ular beqaror pishiriladi. Vino yoki pomidor kabi kislotali moddalar ham pishirish vaqtini uzaytirishi mumkin. Yasmiqlarni chakalagandan keyin, ushbu ingredientlarni qo'shishni xohlashingiz mumkin.
Tuzli va qovurilgan mercimek
Pishirish suviga tuz qo'shilishi fasolni qattiqlashtiradi, shuning uchun yasmiq pishirilgandan so'ng uni bajaring. Eng yaxshi lazzat uchun, sizning afzal yormalaringiz bilan yasmiqni serob qilib qo'ying.